Описание сорта черешни Бычье сердце

Правильная посадка и уход за черешней Бычье сердце

Это садовое дерево сегодня можно встретить почти на каждом приусадебном участке. Черешня пользуется популярностью за счет своих сладких и вкусных ягод. Вполне естественно, что любому садоводу хочется выращивать лишь самые лучшие культуры, и черешня не представляет собой исключение. В статье, мы расскажем о крупноплодном сорте Бычье сердце и дадим его характеристику.

Описание сорта черешни Бычье сердце

Ежегодно число поклонников этой культуры увеличивается. Ее желают выращивать и садоводы южных регионов, и огородники средней полосы России. Все стремятся получить сладкие плоды этого сорта, считающегося наиболее крупным среди остальных, выведенных специалистами отечественной селекции.

Еще во времена Советского союза этот сорт черешни был рекомендован к разведению в Грузии, Азербайджане, юге страны. А сегодня границы его культивирования существенно расширились. Неплохие урожаи получают даже садоводы Черноземья и центральных районов страны.

Как и прочие сорта, растение на начальном этапе показывает хороший рост, к пятилетнему возрасту превращаясь по описанию в крепкое дерево с кроной средней загущенности. Потом ежегодный прирост снижается, дерево достигает высоты в три – пять метров.

Степень ветвления невысокая, листва покрывает побеги негусто. Это позволяет кроне хорошо проветриваться.

Листва сорта покрывает побеги негусто, что способствует проветриванию

Листва черешни отличается следующими признаками:

• насыщенным зеленым оттенком;
• широкими ланцетными формами, заостренностью кончиков, закруглением оснований, заканчивающихся прочным черенком;
• двоякопильчатыми краями пластин.

Появление листвы происходит почти одновременно с раскрытием соцветий, и период этот выпадает на середину мая. Большинство цветочных почек закладываются на коротковатых букетных ветках. Цветы собраны по два – четыре штуки.

Сорт черешни созревает постепенно. Все зависит от климатических условий и погоды. Чаще всего первые урожаи можно получить в конце июня–начале июля.

Характеристика плодов

Ягоды крупные, весят от 7 до 10 грамм каждая. Внешне смотрятся привлекательно, кожица темная, практически черная, мякоть сочная, красного оттенка.

Плоды ровные, удерживаются на коротких плодоножках. Если урожай собирается постепенно, то спелые ягоды спокойно висят на ветках еще в течение месяца, почти не меняя своего качества.

Ягоды используются в свежем виде, консервируются. Содержание в них сахара и кислот зависят от погодных условий и ухода, организованного за деревом.

Достоинства и недостатки сорта

к числу явно выраженных преимуществ можно отнести следующие признаки:

• черешня отлично переносит зимние холода;
• сорт обладает хорошей урожайностью;
• дерево способно противостоять грибковым заболеваниям;
• отличные вкусовые качества ягод.

Но есть у культуры и свои недостатки:

• вкусовые качества ягод зависят от погоды;
• урожай плохо перевозится, хранится недолго.

Посадка и уход

Так как черешня хорошо переносит сильные морозы, высаживать ее можно не только весной, но и осенью. Но садоводы рекомендуют делать это все же после зимы, чтобы дерево успело хорошо прижиться на новом месте.

Выбирая место под посадку необходимо учесть, что растению нужно много тепла и солнечного света. Лучше всего для этого подходит южная сторона участка, хорошо защищенная от сквозняков.

Для высадки саженца Бычьего сердца лучше всего подойдет южная сторона участка

Почвенный состав должен отличаться хорошей плодородностью и влагопроницаемостью. Грунтовые воды должны находиться на глубине более полутора метров от поверхности земли. Лучше всего, если земля будет суглинистой или супесчаной. Болотистые участки под посадку саженцев не подходят.

Посадку проводят с соблюдением интервала в 3–3.5 метра. Интервал между рядами должен быть не менее пяти метров.

Закапывать саженец рекомендуется постепенно, периодически встряхивать его, чтобы почва хорошо заполнила пустоты между корнями. Корневая шейка должна остаться на поверхности. Одновременно с посадкой устанавливается подвязочный кол.

Все заканчивается поливом, для чего используется не менее трех ведер воды. Приствольный круг мульчируется перегноем либо торфом.

Условия выращивания

Дерево любит влагу, поэтому поливы должны быть обильными, но не частыми – один раз в месяц. Необходимо учитывать погодные условия и отслеживать состояние почвы. Под молодое дерево выливается до трех ведер, а вот под взрослую черешню – в два раза больше. Процедура выполняется с момента появления листвы и до ее полного опадания.

На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.

Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.

Особенности данного сорта

Дерево почти не требует к себе ухода, но определенные правила соблюдать необходимо:

• растение светлолюбивое, возле него не должно быть других деревьев;
• саженец должен иметь сильную, отлично разветвленную корневую систему;
• основные условия выращивания – поливы и состояние почвы.

Болезни и вредители

Кроме этого, она отлично защитит от морозов. Некоторые садоводы разбрасывают возле дерева отраву, окутывают ствол рубероидом.

С наступлением весны, пока дерево не начало цвести, его следует обработать медным купоросом, мочевиной или химсоставом «30». Такую же процедуру необходимо провести, когда цветение будет полностью завершено. Данные меры помогут сохранить дерево от болезней и нападений вредных паразитов.

Растение популярное, неприхотливое, не нуждающееся в особом уходе. Дерево всегда дает вкусные урожаи, если уделить ему немного внимания и при необходимости посадить рядом опылители.

Описание сорта ранней черешни Бычье сердце

Для своих участков садоводы выбирают самое лучшее – если ягодное дерево, то чтобы ягоды были самыми крупными, или ранними, а урожайность высокой. Характеристика черешни сорта Бычье сердце соответствует таким требованиям.

Сорт плодоносит одним из первых, чаще всего в июне, его ягоды отличаются крупным размером.

Свое название сорт получил за сходство плодов по форме с сердцем и насыщенный темно-красный цвет. У сорта есть и другое название – Воловье сердце.

Характеристика сорта

Черешня Бычье сердце считается одной из самых крупноплодных, полученных отечественными селекционерами. Выведена она в солнечной Грузии и была рекомендована для выращивания на южных территориях – на юге Российской Федерации, а также в Грузии и Азербайджане. В наши дни границы выращивания сорта расширились, и стабильные урожаи сорт дает в Черноземье, средней полосе России.

Дерево черешни развивается быстро и к 4–5 годам саженец имеет достаточно густую крону, в дальнейшем темпы роста снижаются, взрослое растение достигает в высоту 3–5 м.

Дерево имеет сжатую крону пирамидальной формы. Его ветви прямые, расположены не густо, на них крепятся крупные темно-зеленые листья. Невысокий уровень ветвления и негустая листва способствуют проветриванию, доступ вглубь дерева получают насекомые, опыляющие соцветия. Благодаря этой особенности урожай снимать удобно.

Соцветия 2–3 цветковые, в основном плодовые завязи появляются на букетных веточках. Цветы имеют колокольную форму и их лепестки находятся на расстоянии друг от друга, поэтому не соприкасаются.

Сорт черешни Бычье сердце отличается постепенным созреванием, что удобно для ввода ягод в рацион и неспешных заготовок. В разных регионах начало плодоношения отличается, чаще всего первые ягоды созревают во 2-й половине июня или в первой декаде июля. На юге страны плоды могут снимать с середины мая.

Ягоды сорта достаточно крупные со средним весом 7–8 гр. Кожица плодов плотная и гладкая. Созревшие ягоды имеют темный красный, почти черный, цвет. Мякоть сочная, чуть светлее кожицы оболочки.

Вызревшие ягоды приятные на вкус – сладкие, с незначительной кислинкой. По использованию они универсальны, подходят для употребления в сыром и переработанном виде в вареньях, джемах, компотах, соках.

Кожица, несмотря на то, что она плотная, нежная и легко разрушается. Чтобы при сборе урожая не травмировать плоды, срывать их нужно осторожно, стараясь не приминать. Для сбора черешни идеально подойдет плетеная просторная корзинка. В ней ягоды будут проветриваться и свободно разместятся, не надавливая друг на друга.

Практически все сорта черешни, культивируемые в России, не самоплодные. Разновидность Воловье сердце не исключение. Без опылителей, выращиваемых поблизости, она образует завязи лишь 5–10% от возможных. Для опыления черешни высаживают группами, располагая деревья на расстоянии от 4 м друг от друга. И это не обязательно деревья одного сорта. Для Бычьего сердца хорошим опылителем станет черешня сорта Ипуть, Овстуженка, Тютчевка.

Как понятно из описания сорта, черешня Бычье сердце имеет сильные и слабые стороны.

• Превосходные вкусовые свойства и крупный размер плодов.
• Морозоустойчивость. Дерево может произрастать в регионах с умеренным и прохладным климатом и хорошо переносит морозы. В местностях с сильными морозами и малоснежной зимой о растении нужно позаботиться – на зиму укрыть ствол еловыми ветками, положить слой мульчи под дерево.
• Устойчивость к самому распространенному заболеванию черешен – коккомикозу.
• Высокая урожайность.

Черешня Воловье сердце имеет и недостатки. Это – крайне плохое хранение ягод. Они не переносят несколькодневное хранение в холодильнике и транспортировку.

От избытка влаги ягоды трескаются, и их в срочном порядке нужно снимать с дерева и делать заготовки – джемы, варенья. Растрескиваются ягоды и от перезревания, смены погоды, когда чередуются дождливые дни и солнечные с горячим воздухом.

Особенности посадки и ухода

Растение неприхотливое, с выращиванием и посадкой Бычьего сердца проблем не должно быть, если саженцы куплены в питомнике или магазине. При покупке саженец нужно осмотреть: корни здорового растения визуально легко отличить от подгнивших и сухих больного.

Лучшим временем для посадки считается весна – растению легче будет за теплый период года адаптироваться и укрепиться. При осенней посадке нужно позаботиться об укрытии саженца, чтобы молодое неокрепшее растение не погибло от морозов.

Развивающееся деревце нужно будет подвязывать, рядом с черешней при посадке сразу же можно установить опору.

Чтобы исключить загнивание корней из-за близкого расположения грунтовых вод, в подготовленное для саженца место нужно положить дренаж – куски шифера, кирпича. Для хорошего приживания саженца – почву после высаживания можно удобрить минеральными составами. Корни при посадке хорошо присыпать смесью песка, глины, торфа, перегнившего компоста.

При посадке черешни нужно проследить, чтобы корневая шейка не была углублена в почву. Если она окажется присыпанной землей, дерево будет давать дикие побеги, и их придется удалять. Но это еще не все следствия неправильного высаживания. Дикие побеги забирают питательные вещества, которые могли бы давать силы плодоносящим веткам. Из-за недостаточного питания неокрепшее деревце может начать чахнуть и перестать расти.

Растение нужно своевременно поливать и рыхлить землю вокруг дерева. Упростить уход можно, прикрыв почву у деревца слоем мульчи. Ее можно подготовить из компоста, торфа. Такой состав будет задерживать влагу и способствовать проветриванию грунта. Раз в несколько лет дерево нужно подкармливать (можно коровяком). Для придания растению сил хорошо весной внести в почву немного аммиачной селитры.

На следующий год после высаживания нужно сформировать крону черешни, проредив ветви и укоротив самые слабые из них. В дальнейшем ежегодно нужно поддерживать форму кроны, подрезая длинные побеги.

Подрезку черешни для формирования кроны нужно делать только весной.

Черешню не надо поливать обильно, но и не создавать условия с недостаточной увлажненностью почвы. Поливать дерево, выливая воду под корень, не стоит. Лучше вокруг него по кругу сделать углубление и наполнять его водой.

При высаживании Бычьего сердца нужно учитывать, что сортовые деревья невысокие, при соседстве с высокими они не будут получать достаточно света. Это может стать причиной плохой урожайности, медленного роста дерева.

Для посадки черешни выбирают солнечные участки. Светолюбивую черешню Бычье сердце не стоит высаживать рядом с крупными деревьями и в тени дома. Для нее подойдет южная солнечная часть участка. Сорт Бычье сердце, полученный селекционерами в советское время, был рекомендован для выращивания на юге страны. Его ареал расширился, и сейчас сортовую черешню успешно выращивают в Черноземье, центре России.

Из-за особенностей ягод – нежной кожицы, плоды не подлежат транспортировке. Черешню Воловье сердце можно выращивать в приусадебных садах и в садоводческих хозяйствах, занимающихся переработкой урожая по месту.

Для поставок черешни на прилавки магазинов сорт не подходит. Не перспективен он и для аграрных фирм, поставляющих ягоды на перерабатывающие заводы. Нежная черешня не выдержит транспортировки и хранения на складе.

Хозяева приусадебных участков часто задаются вопросом, что лучше, вишня или черешня. Эти ягоды разные по вкусу и аромату, и черешня Воловье сердце не уступает по вкусовым качествам вишне.

Черешня «Бычье сердце»: описание сорта, фото, отзывы

Черешня (Prunus avium), еще именуемая птичьей вишней, является представителем семейства розовые. Интересно, что на большом количестве языков черешня и вишня означают одно и то же, в связи с этим известную пьесу Чехова в различных странах именуют «Черешневый сад» и в этом нет ошибки, так как данные культуры считаются ближайшими родственниками. В последние годы интерес садоводов к черешне значительно возрос. Связано это с ранними сроками созревания ягоды, их ценными вкусовыми качествами и хорошей урожайностью, более высокой по сравнению с вишней. Любят ее не только за сладкий сочный вкус, но и те полезные свойства, которые она может дать организму человека и принести пользу его здоровья. Одними из главных полезных качеств черешни — совершенно уникальный набор антиоксидантов, среди которых в первую очередь нужно выделить антоциановые гликозиды, которые придают ей глубокий насыщенный цвет. Кроме цвета, они наделяют ягоды противовоспалительными свойствами, которые будут полезны для людей с артритом, фибромиалгией, болями в суставах. Сладкие, сочные ягоды, с едва ощутимым терпким вкусом, ягоды черешни плотные, глянцевые с самым разным цветом от темно-красного до бледно-желтого. Одним из самых крупных сортов черешни является Бычье сердце. Бычье сердце — один из самых крупноплодных сортов черешни отечественной селекции. Своим названием он обязан размеру и форме плодов, которую они принимают в дозревшем виде. Среди главных достоинств черешни Бычье сердце: очень привлекательные большие ягоды с превосходным вкусом, обильное плодоношение, устойчивость к грибковым заболеваниям, высокие показатели урожайности и морозоустойчивости. Сегодня расскажем все о сорте черешни Бычье сердце.

Описание черешни Бычье сердце

После посадки крупноплодная черешня Бычье Сердце демонстрирует быстрые темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. После этого периода ростовые процессы замедляются.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

По мере взросления высота дерева черешни Бычье Сердце варьируется в пределах от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.

Листовые пластины крупные, с темной зеленой окраской. У них ланцетная форма с заостренными кончиками и двоякопильчатыми краями. Закругленное основание крепится к прочному короткому черешку.

Зрелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением.

Белые небольшие цветки объединяются в соцветия. В каждое из них входит от двух до четырех бутонов.

После посадки на подготовленное в саду место черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем уже на четвертый год.

Главные достоинства сорта черешни Бычье сердце

• превосходные вкусовые характеристики плодов и их немалый размер;
• очень высокая устойчивость к низким температурам (и даже к большим морозам);
• невосприимчивость к одному из наиболее распространенных болезней черешни – коккомикозу;
• очень высокие показатели урожайности.

Как выбрать саженец черешни Бычье сердце

Приобретать или брать у соседа какой попало саженец нельзя. Для получения крепкого, урожайного и здорового дерева нужно принимать во внимание ряд аспектов. Во-первых, оцениваем корневую систему и присутствие на стволе места прививки.

Сроки посадки черешни Бычье сердце

Посадку рекомендуется проводить в весеннее время. Можно и осенью, но тогда велика вероятность того, что он просто не переживет зиму, особенно если посадка осуществляется в холодных регионах.

Говоря о весенней посадке, то у деревца будет вагон времени чтобы укорениться и адаптироваться к новой местности.

Посадка черешни Бычье сердце

Поскольку дерево черешни «Бычье Сердце» имеет средние размеры, то оптимальным расстоянием между саженцами в одном ряду будет 3–3,5 метра. Междурядья, для собственного удобства и для того, чтобы деревьям хватало питательных веществ, нужно делать более широкими. Оптимальным вариантом будет пространство в 4,5–5 метров.

Яма для посадки черешни готовится за 2–3 недели. Глубина ее должна быть в два раза больше корней саженца, примерно 60 сантиметров. Ширина такая же. Верхний и нижний слои почвы нужно раскидывать в разные кучки, верхний смешать с 2–3 ведрами органических удобрений и засыпать обратно в яму в виде холмика. До непосредственного времени посадки черешни эта почва усядется и по ее поверхности удобно будет расправлять корни деревца. Кроме удобрений, в дно ямы следует вкопать кол. Он должен быть достаточно прочным, чтобы подвязанный к нему позднее саженец был надежно защищен от ветра и от тающего по весне тяжелого снега. Саженец черешни перед посадкой нужно еще раз очень тщательно осмотреть. При наличии засохших корней нужно оставить саженец на 10 часов в воде и только после этого высаживать. Глубина посадки саженца должна быть такой, чтобы корневая шейка ни в коем случае не оказалась прикопанной почвой. В таком случае от ствола могут начать отрастать другие деревца, который будут мешать росту черешни. Закапывать саженец нужно постепенно, с редка встряхивая его, чтобы хорошо заполнить пространство между корнями. Почва хорошо уплотняется и обильно поливается (можно использовать до 30 литров воды).

Полив черешни Бычье сердце

Любой сорт черешни нуждается в достаточном количестве влаги и солнечного света, но поливы Бычьего сердца нужно проводить с аккуратностью, ведь застой влаги в корневой зоне будет стимулировать растрескивание кожицы ягод. Увлажнение почвы проводят согласно погодным условиям, но не менее 1 раза в месяц. При этом на каждое молодое дерево используется 30 литров воды, для взрослых культур количество поливной жидкости увеличивают.

Для предотвращения образования плотной корки почву после полива рыхлят, а затем укладывают мульчу из торфа или компоста. Эти материалы будут удерживать влагу и предотвратят развитие сорняков.

Обязательно поливайте культуру осенью, что позволит создать запас влаги на зимний период.

Подкормки черешни Бычье сердце

На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.

Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.