Характеристика яблок сорта Беркутовское

Характеристика плодов

Яблоко сорта отличается большими размерами – выше среднего. Вес одного яблока составляет до 170 г. Рекордсмены-плоды весят до 250 г. Средний диаметр яблока составляет 80 мм. Внешне оно напоминает плоды Антоновки, которая использовалась для получения гибрида Беркутовское.

Описание яблок:

• поверхность гладкая;
• на кожице есть небольшие бугорки;
• кожура ровная, гладкая, имеет глянцевый отлив;
• воскового налета на плоде нет;
• цвет яблока варьируется от зеленого до желтого, по мере созревания появляется характерный румянец;
• внутри нет подкожных точек;
• плодоножки наклонные – угол небольшой;
• у воронки средняя ширина;
• чашечка плодов не опадает, в большинстве случаев она закрытая.

У сердцевины яблок форма луковицы. Семенные камеры большие. Косточки имеют коническую форму.

Мякоть плода кремово-молочного цвета, сочная, имеет приятный, но легкий аромат. У яблок плотная, но мелкозернистая структура. Вкус спелого плода сладкий с легкой кислинкой. Дегустационная оценка доходит до 5 баллов.

Данный сорт хорошо переносит транспортировку.

Назначение плодов универсальное. Их можно использовать в сыром виде или в вареном: из яблок готовятся компоты, соки, джемы.

Описание дерева

Сорт яблони Беркутовское отличается средней высотой деревьев. Они растут умеренно, но стабильно. Яблоня достигает высоты до 3 метров в первые годы. У кроны средняя густота, но обильный рост листвы на ветках.

Форма кроны округлая – ее нужно поддерживать с первого года путем правильной обрезки. Кора у дерева гладкая и ровная. Она серого цвета, который темнеет с годами. Ветки прямые, отходят от ствола под углом 90 °.

Яблоня нуждается в хороших опылителях

Описание побегов:

• ветки средней толщины;
• прямые побеги имеют небольшую ворсистость;
• цвет веток красно-коричневый;
• размер чечевичек средний;
• средние почки округлой формы и сильно прижаты к ветке;
• крупные листья зеленого цвета вытянутой округлой формы;
• края листвы пыльчатые;
• поверхность листовой пластины гладкая и матовая.

Образованные на ветках цветочки среднего размера. Они ворсистые розового цвета. Форма соцветий блюдцеобразная. Средние по величине и бутоны кремового цвета.

Для правильного плодоношения сорта нужны хорошие опылители. Без них яблоня теряет качественные показатели. Подходящими для этого являются сорта того же срока созревания. Яблоня Синап является хорошим перекрестным опылителем.

Устойчивость к болезням средняя: при правильной обработке участка и дерева, оно редко поражается паршой или мучнистой росой.

Сроки

Яблоню высаживают дважды в год. Для этих целей подходят весна и осень. Условия такой высадки:

• весенняя высадка. Температурный режим является решающим в этом вопросе. Весной посадка проводится до момента образования первых почек на соседних культурах. Самый оптимальный вариант – это апрель. Если весна наступает раньше, нужно ориентироваться на состояние почвы. Как только она прогреется, можно готовить посадочную яму;
• осенняя высадка. Второй вид высадки проводится за месяц до наступления морозов. Период с конца сентября до середины октября подойдет для проведения подготовительных работ. В это же время нужно придумать утепление для саженца, чтобы он успел подготовиться к приходу зимы. Соседние культуры к этому времени уже сбрасывают все листья.

Если осенняя посадка срывается и нет подходящих погодных условий, двухлетний материал хранится до весны. Для этого он надежно прикапывается, пока не наступит благоприятный период.

Посадочная яма

За 14–15 дней до дня высадки выкапывается яма. Если планируется весенняя высадка, яму можно подготовить с осени. Высевать материал в тот же день, что и была выкопана яма, нельзя. В таких условиях саженец не приживется. Глубина ямы – не меньше 80 см. Диаметр – около 100 см.

Для ямы необходимы следующие условия:

• удобрение. Как только яма будет выкопана, в нее вводят подкормку. Такие мероприятия позволят обогатить почву, чтобы саженец быстрее разрастался. Выбирается органическое удобрение. Компостная жижа или смесь золы с суперфосфатом укладывается толстым слоем – не меньше 4–5 см. Для этих целей подойдет перегной: его предварительно отстаивают. Первую неделю органику трогать нельзя, и только спустя 7 дней она перекапывается с верхним слоем почвы;
• дренаж. Для сорта Беркутовское в обязательном порядке создается дренажная система – она предотвращает застаивание воды у корневища. Проводятся такие работы после удобрения посадочной ямы. Дренажными элементами послужит смесь щебня и кусочков кирпича.

Предварительно посадочную яму не поливают водой.

Схема

Решающим фактором для быстрого разрастания дерева является выбранное расстояние между садовыми культурами. Средняя дистанция между ними должна составлять 3–4 метра. В этом расстоянии учитывается подвой посадочного материала. Если рядом есть карликовые культуры, соблюдается расстояние в 2–3 метра.

Спустя две недели проводится высадка. Посевной материал предварительно очищается от лишней почвы и влаги: если он отстаивался в воде с питательными веществами. После этого саженец помещается в яму, а корешки аккуратно разравниваются.

Рядом устанавливается колышек – такая опора позволит молодому дереву расти в верном направлении. Сверху укладывается слой свежего грунта, который аккуратно утрамбовывается. Вокруг ствола создается почвенный валик.

Он позволит удерживать влагу и защитит прикорневую систему от вредных факторов окружающей среды. Поливается саженец 3–4 ведрами очищенной воды. После этого в ближайшие две недели другие процедуры не проводятся – саженцу дают время, чтобы адаптироваться.

Поливные работы

Сорт любит регулярный полив. В этом деле важнее объем влаги, что вносится за один раз, а не количество поливов. Даже в засушливое лето нельзя увеличивать интенсивность таких работ. Чрезмерное увлажнение даст обратный эффект – корневище начнет гнить, а листья – увядать.

Яблоня этого вида устойчива к засухе, поэтому в избыточном увлажнении не нуждается. За сезон дереву потребуется не больше 4 поливов. Чем старше культура, тем больше влаги ей понадобится. Саженцы поливаются 2–3 ведрами воды. Под взрослое дерево нужно будет внести не меньше 60 л жидкости.

Качество воды определяет качество плодов. Нельзя брать застоявшуюся жидкость с примесями неизвестного происхождения. Дождевая вода подойдет для полива яблони, но ее обязательно отстаивают.

Жидкость, взятая из родников, подогревается: для этого сосуд с ней оставляется на весь день на солнце. Из озер или речек воду лучше не брать, чтобы не заразить культуру патогенными микроорганизмами.

Выбирается капельный полив. Лучше не вносить всю жидкость под корень, чтобы не вымыть весь плодородный слой. Сразу после поливных работ верхний слой грунта мульчируется. Выстилается трава или сено. Так влага будет меньше испаряться.

В теплое время лучше распылять воду по всей кроне, чтобы увлажнить листву и ветки. На зиму поливные работы прекращаются до прихода весеннего тепла.

Подпитка почвы

Подкормка деревьев начинается с первого года. Первое удобрение поступает в корневую систему с посадочной ямы. Его хватает на несколько недель. В большом количестве питательные вещества вносятся трижды в год.

Весенняя подпитка позволяет образоваться большому количеству завязей. Проводится она ближе к маю. Вносятся азотные удобрения. Они стимулируют быстрый рост дерева. Используется навоз или перегной. В него добавляется обычная трава или листья.

Во время образования завязей проводится вторая подкормка. Она позволит ускорить формирование плодов и сделать их устойчивыми к различным проблемам. Используются комплексные удобрения. Они вносятся в прикорневую часть культуры.

Третья подкормка происходит в период с августа по сентябрь. Это последнее удобрение до того, как созреет яблоко. В этот период нельзя вносить азотные вещества. Они заставят дерево пуститься в рост, и плоды не получат достаточное количество питательных веществ.

На зиму дерево утепляется и мульчируется, но не удобряется. Со следующего года схема повторяется.

Обрезка веток

Обрезка веток формирует крону дерева

Обрезка проводится с двумя целями – она защищает культуру от заболеваний и помогает создать правильную форму кроны. В результате яблоня способна противостоять грибковым болезням и давать стабильный урожай. Для сорта Беркутовское выбирается один из вариантов обрезки:

• ярусная;
• кустовидная;
• чашевидная.

Все формы кроны позволят плодам созревать в один период – не будет искусственной тени, а каждое яблоко получит достаточное количество света. Проводится обрезка весной до образования завязей. Иначе ветки вытянут лишнюю влагу, и яблоне будет сложно восстановиться.

Весенняя обрезка нацелена на создание формы кроны, поэтому обрезаются кривые, поврежденные или неправильно растущие ветки (расположенные под острым углом).

Осенняя обрезка способна подготовить яблоню к зиме. Нужно избавиться от поврежденных и больных веточек. Места срезов дезинфицируются. Если не проводить такие санитарные работы, к весне появляются паразиты. Часто обрезать ветки без необходимости нельзя, особенно в период формирования плодов.

Профилактические работы

Защита от вредителей или паразитов – это важная часть обязательного ухода. Хорошая устойчивость яблони к парше является результатом своевременной профилактики. Если обработать дерево фунгицидами, можно избежать таких болезней, как монилиоз или мучнистая роса.

Вредители наносят вред листве и плодам. Они также угрожают урожаю садовода. Для борьбы с ними в течение года проводится не меньше 10 полноценных обработок. Это опрыскивание, промывание листы и опыливание культуры.

Смесь фунгицидов и инсектицидов позволит забыть о вредителях. Она выпускается в баках и используется в виде аэрозоля. Дополнительно деревья сорта защищают на зиму – утеплитель помогает справиться с морозами, а сетки – с атаками грызунов.

Совет

Чтобы получить полноценный урожай, лучше не высеивать весь сад деревьями одного сорта. Если не будет перекрестного опыления, плоды получатся мельче и хранить их слишком долго не удастся. Высаживаются молодые деревья рядом со взрослыми. Этот фактор также повлияет на качество будущего урожая.

Если культура зацветет слишком рано – на 2–3 год – завязи удаляются. Нельзя допускать, чтобы плоды перестаивали. Лучше собирать урожай сразу: так продлится срок его хранения.