Горох Амброзия относится к раннеспелым сахарным сортам культуры. Он пользуется повышенной популярностью у огородников. Рекомендован для выращивания в открытом грунте на всей территории России. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами и подходит для свежего употребления, а также консервации и заморозки. Чтобы добиться максимальной продуктивности при выращивании этого гороха, нужно ознакомиться с основными правилами агротехники.
Описание гороха сорта Амброзия с фото
Культура представляет собой травянистое однолетнее растение. Стебли его слабовьющиеся, длиной 50–70 см, полые внутри. Корневая система стержневая. Листья перистые, а у их основания образуются усы, которые цепляются за опору. Окрас пластин матовый, сизо-зеленый, с восковым налетом. У основания каждого листа есть по два полусердцевидных прицветника, которые, как и листья, участвуют в процессе фотосинтеза.
Цветы у гороха Амброзия расположены в пазухах листьев. Они мотылькового типа, фиолетового оттенка. Верхний лепесток венчика крупный с расширенным отгибом, поэтому его называют парусом или флагом. Нижние лепестки, сросшиеся между собой, образуют своеобразную лодочку.
Согласно описанию сорта, плоды у сахарного гороха Амброзия представляют собой плоские бобы длиной до 10 см. В каждом из них формируются по 7–8 горошин, которые при созревании приобретают сладковато-крахмалистый вкус. Стенки плодов сочные, мясистые, без пергаментного слоя. Диаметр горошин достигает 8–9 мм. Рекомендован сбор на стадии технической зрелости. При полном созревании створки бобов огрубевают, а горошины меняют цвет с ярко-зеленого на желтый и становятся морщинистыми.
Чтобы собирать урожай культуры с июля до поздней осени, рекомендуется проводить посев 3–4 раза каждые десять дней.
Преимущества и недостатки
Данный сорт имеет много достоинств, что выделяет его на фоне остальных. Но также у гороха Амброзия есть и недостатки. Поэтому, прежде чем отдать ему предпочтение, следует изучить сильные и слабые стороны сорта.
Основные преимущества:
- высокая урожайность;
- отличные вкусовые качества;
- универсальность применения;
- раннеспелость;
- дружная отдача плодов;
- нетребовательность к уходу;
- устойчивость к температурным перепадам.
Недостатки:
- нуждается в опорах;
- средняя устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Бобы сахарного гороха Амброзия, в отличие от лущильных сортов культуры, можно употреблять целиком в свежем и тушеном виде.
Как сажать горох Амброзия
Данная культура относится к категории светолюбивых. Поэтому для гороха Амброзия следует выбирать хорошо освещенные участки. При этом почва должна быть супесчаной или суглинистой с низким или нейтральным уровнем кислотности.
Сроки посадки
Посев семян следует проводить, когда пройдет угроза возвратных заморозков. В южных регионах начинать посадку рекомендуется в последней декаде апреля, а в центральных и северных – на протяжении всего мая.
Для успешного прорастания семян важно, чтобы почва была хорошо насыщена влагой после зимы, поэтому затягивать с посевом не рекомендуется. В случае резкого похолодания грядку с этой культурой следует накрыть агроволокном.
Лучшие предшественники для гороха Амброзия – огурцы, тыква, картофель, помидоры, капуста.
Подготовка семян
Семена нуждаются в предпосевном вымачивании, что улучшит их всхожесть. Для этого необходимо высыпать их в емкость и залить водой комнатной температуры, чтобы жидкость полностью покрыла горошины. Длительность замачивания – 12–15 часов. Но каждые два часа воду следует менять.
При отсутствии времени данную процедуру можно ускорить. Для этого семена гороха Амброзия следует залить горячей водой температурой +50–55 °С и добавить в нее микроудобрение. Посадочный материал в этом случае нужно выдержать пять минут. Предварительное замачивание позволяет активизировать ростовые процессы в семенах.
Также для предотвращения заражения болезнями нужно семена на 15 минут замочить в розовом растворе марганцовки. После этого их следует промыть обычной водой и высадить.
Замачивать семена гороха Амброзия нужно непосредственно перед посадкой, так как после процедуры они уже не подлежат дальнейшему хранению.
Подготовка грядки и почвы
Начинать подготовку грядки нужно еще с осени. Для этого необходимо перекопать участок и внести перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м. Также дополнительно добавить по 35 г суперфосфата и 20 г сернистого калия.
С приходом весны почву на грядке нужно разрыхлить на глубину 7 см и хорошо разровнять. После этого можно приступать к посеву.
Посадка гороха Амброзия
Посев гороха Амброзия не вызывает особых трудностей. Проводить процедуру можно в любое время дня.
Алгоритм действий:
- Сделать борозды на расстоянии 20–30 см глубиной 3–4 см.
- Обильно их полить и подождать, пока влага полностью впитается.
- Разложить подготовленные семена гороха Амброзия на дистанции 10–15 см.
- Присыпать землей и хорошо уплотнить поверхность.
До появления всходов нужно обеспечить укрытие грядки ветками, сеткой, агроволокном или пленкой, так как птицы могут вытащить семена из земли.
Уход в открытом грунте
Агротехника выращивания сахарного гороха Амброзия не предполагает сложных действий. Поэтому для получения хорошего урожая достаточно придерживаться стандартных правил ухода.
Полив
Своевременный полив крайне важен для гороха Амброзия, так как он относится к категории влаголюбивых культур. Увлажнять грядку с посадками необходимо каждую неделю с промоканием грунта на глубину 5–7 см. А в период формирования плодов рекомендуется проводить полив каждые 2–3 дня. Для орошения следует использовать отстоянную воду температурой +15–20 °С.
После каждого полива необходимо рыхлить грунт между рядами. Это позволит предотвратить образование корки на поверхности почвы и сохранит доступ воздуха к корням растения.
Подкормка
Если на этапе подготовки участка были внесены питательные компоненты, то в подкормках данная культура особо не нуждается. Дополнительно можно использовать только комплексные минеральные удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора на этапе формирования и созревания плодов. Это позволит улучшить их вкусовые качества и ускорит сбор.
При выращивании гороха Амброзия не рекомендуется вносить азотные удобрения, так как они усиливают рост зеленой массы в ущерб формированию плодов.
Прищипывание
Для повышения кустистости рекомендуется прищипнуть основной побег гороха Амброзия на высоте 20–25 см. Это стимулирует рост боковых ветвей. Как только они отрастут на 20–25 см, их также следует прищипнуть. Такая процедура повысит урожайность растения, но значительно замедлит сбор. Поэтому прищипывание рекомендуется проводить, если на участке ограничено место под посадку данной культуры.
Подвязка
Для успешного выращивания гороха Амброзия необходимо подвязывать растения к опоре. Для этого можно использовать шпалеру. Начинать подвязку следует, когда длина достигнет 25–30 см. Если этого не сделать вовремя, то побеги гороха Амброзия начнут полегать. В результате им будет не хватать света, а у основания кустов образуется сырость, что вызовет загнивание плодов.
Подвязка также способствует равномерному созреванию урожая и улучшает вкусовые качества бобов, так как они в этом случае хорошо освещены солнцем и накапливают сахара.
Борьба с болезнями и вредителями
При несоответствии условий выращивания иммунитет гороха Амброзия снижается. Это может привести к поражению растения вредителями и заболеваниями.
Возможные трудности:
- Гороховая зерновка. Опасность представляют личинки вредителя, которые питаются листьями растения. Самки откладывают яйца с обратной стороны листьев весной.
- Тля. Мелкое насекомое, которое образует целую колонию. Вредитель питается соком молодых листьев и побегов.
- Аскохитоз. Распознать болезнь можно по пятнам на бобах и листьях. При массовом заражении растение спасти не удастся.
В случае дождливого прохладного лета рекомендуется проводить профилактическую обработку растений фунгицидами каждые десять дней.
Заключение
Горох Амброзия относится к категории сортов, которые при минимальном уходе способны показывать высокую результативность. Это подтверждают и многочисленные отзывы. Поэтому среди многообразия видов культуры огородники отдают предпочтение именно этому сорту.
Отзывы о горохе Амброзия
Горох Амброзия у меня всегда в приоритете, так как при посадке каждые десять дней урожай можно собирать, начиная с июля и до самых заморозков. Уход за посадками минимальный, при капельном поливе растения хорошо развиваются. Бобы сладкие на вкус, сочные мясистые. Урожай использую для заморозки на зиму. Готовлю на основе гороха Амброзия первые и вторые блюда.
Выращиваю этот сорт постоянно. Нравится сладковатый вкус горошин и молодых бобов Амброзии. Посадку провожу в первых числах мая и уже в середине июля собираю первый урожай. Свежие плоды храню в холодильнике не более десяти дней. Остальной урожай использую для заморозки и зимних заготовок. При минимальном уходе можно собрать с 1 кв. м. около 1,3 кг гороха Амброзия.
