10 продуктов, замедляющих старение кожи и всего организма в целом

Авокадо

Первый продукт, продлевающий молодость и замедляющий старение кожи, – авокадо. Плод содержит лютеин, который защищает организм от ультрафиолетовых лучей и негативного влияния окружающей среды, тем самым оказывая благоприятное воздействие на состояние кожи.

Ещё есть витамин Е – очень важный элемент для здоровья кожи. Он стимулирует процессы регенерации и обновления клеток, препятствует преждевременному старению кожи, сохраняет и поддерживает её красоту, разглаживает морщинки.

С возрастом зрение падает, но авокадо может замедлить этот процесс. Такие элементы, как лютеин и зеаксантин выполняют следующие действия:

• защищают глаза от ультрафиолетовых лучей и синего света;
• укрепляют стенки сосудов глаз;
• сокращают риск заболеваний возрастной макулярной дистрофией.

Орехи

Орехи – это кладезь полезных веществ, необходимых для полноценной работы организма. Всего несколько грамм орехов (4–5 штук) каждый день способны продлить жизнь.

• Орехи содержат полифенолы и омега-3 жирные кислоты, которые важны для сердца и сосудов, противостоят снижению когнитивных функций (снижение памяти, умственной работоспособности и другие) и способствуют омоложению.
• Высокий уровень антиоксидантов в орехах помогает сохранять молодость кожи, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает некоторые формы рака.

Самым полезным видом учёные признали грецкие и миндаль, но, вообще, хороши любые. Можно даже поджаренные, главное – без большого количества соли и сахара.

Помидоры

Эти овощи содержат антиоксидант ликопин (самая высокая концентрация в кожице), а также витамины А и С – эта связка способствует улучшению состояния кожи и обновлению кожи лица. Вдобавок к этому ликопин защищает кожу от воздействия солнечных лучей, тем самым замедляя процессы старения.

На этом полезные свойства ликопина не заканчиваются. Он также предотвращает развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца. Термическая обработка не уничтожает этот пигмент, поэтому он содержится не только в сырых помидорах, но и в соусах, пастах и соках.

Помните, что ликопин – это пигмент, окрашивающий плоды некоторых растений. Какой из этого можно сделать вывод? Чем краснее помидор, тем больше в нём ликопина.

Красный овощ содержит ещё один замедляющий старение элемент – витамин К. Он нужен нам для нормальной свёртываемости крови и поддержание здоровья костей и суставов.

Рыба

Учёные из университета Огайо утверждают, что морская рыба помогает в борьбе против старения, так как содержит омега-3.

В процессе старения уменьшаются фрагменты ДНК (теломеры), что приводит к различным заболеваниям и преждевременной смерти. Американские исследователи выявили, что чем больше в организме человека ненасыщенных жирных кислот омега-3, тем длиннее теломеры. Таким образом, омега-3 замедляют окислительный процесс, тем самым замедляя старение.

Всё те же учёные рекомендуют употреблять морскую рыбу 2–3 раза в неделю – это может быть сардина, сельдь, скумбрия, лосось, сёмга и другие.

В морской рыбе также присутствуют другие важные элементы: йод, медь, марганец, фтор, а также витамин D. Она оказывает положительный эффект не только сердца и кожи, но и препятствует возникновению деменции.

Зелёный чай

Зелёный чай богат антиоксидантами (гидрохинонами), которые борются со свободными радикалами, тем самым защищая клетки и замедляя старение организма.

Но мощный омолаживающий эффект гидрохиноны дают только в сочетании с цинком. Для этого можно добавить в свой рацион орехи, рыбу, овощи, говядину, баранину и другие полезные продукты.

Регулярное употребление чая также снижает риск развития онкологии.

Тёмный шоколад

Основа тёмного шоколада – это какао-бобы, которые содержат антиоксиданты флавоноиды. Последние замедляют процесс разрушения коллагеновых волокон и улучшают обмен веществ в нашей коже.

Проще говоря, тёмный шоколад предотвращает преждевременное старение. Лакомство также снижает риск развития меланомы – рака кожи.

Помните о том, что нужно употреблять только качественный шоколад и в меру. В хорошем тёмном шоколаде содержание какао составляет не менее 70%. В молочном шоколаде какао гораздо меньше, поэтому он не поможет в борьбе против старения.

Врачи утверждают, что без вреда для здоровья в день можно есть не больше половины плитки тёмного шоколада. И лучше это делать в первой половине дня, так как в нём содержатся вещества, способные нарушить процесс засыпания.

Ягоды

Ягоды тоже помогают в борьбе с преждевременным старением. Из-за большого содержания антоцианов, употребление ягод поможет подавить воспалительные реакции в организме.

Антоцианы – это растительные пигменты, которые придают насыщенный цвет. Поэтому чем темнее окраска ягод, тем больше в ней антоцианов. Ягоды, богатые этим пигментом:

• черника;
• клюква;
• малина;
• ежевика;
• чёрная смородина;
• клубника и другие.

Флавоноиды и физетин (в клубнике больше всего) в составе ягод укрепляют иммунитет и уменьшают количество повреждённых клеток в организме.

В ягодах (особенно много в клубнике) содержится эллаговая кислота, которая защищает от повреждений эластичные волокна в коже (препятствует появлению морщин). Стоит ещё отметить, что употребление ягод защищает от возрастной потери памяти и других негативных изменений в тканях головного мозга.

Листовая зелень

Эти растения с грядки обычно не воспринимаются людьми серьёзно. Не стоит отказываться от листовой зелени, ведь она богата витаминами, минеральными солями, эфирными маслами и пигментами, которые положительно влияют на организм, а также придают коже здоровый блеск и замедляют старение.

Из всего списка витаминов и минералов можно выделить фолиевую кислоту (витамин В 9). Она препятствует ухудшению памяти и развитию деменции, а также снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Из листовой зелени диетологи выделяют:

• петрушку;
• укроп;
• шпинат:
• салат.

Чтобы получать оздоровляющий эффект, достаточно съедать в день небольшой пучок зелени.

Капуста

Главное оружие в профилактике рака, который так часто укорачивает жизнь, – это капуста. Глюкорафанин – это вещество, за которое ценят капусту. В человеческом организме оно превращается в сульфорафан, обладающим противораковым и антибактериальным эффектом.

Больше всего глюкорафанина в брокколи и цветной капусте. Но помните, что это ценное вещество разрушается при термической обработке, поэтому лучше употреблять капусту в сыром виде.

Ещё в капусте много полифенолов и кальция. Первые помогают бороться с повреждениями клеток, а кальций (его усвояемость из капусты в 2 раза выше, чем из молочных продуктов) сохраняет прочность костей.

Тыквенные семечки

Семена тыквы уникальны по своему составу: в них содержится настоящий «коктейль молодости».

• Цинк, содержащийся в семечках, стимулирует синтез коллагена, тем самым способствуя регенерации и восстановлению клеток кожи, сохранению здоровья волос, ногтей и сосудов. Ещё цинк поддерживает иммунитет на высоком уровне.
• В состав тыквенных семечек входят: антиоксиданты – каротиноиды и витамин Е. Они защищают клетки от разрушительных действий свободных радикалов, которые запускают процессы старения. Витамин Е также нормализует кровяное давление и борется с когнитивными нарушениями (снижение памяти, умственной работоспособности и другие).
• Тыквенные семечки являются богатым источником полезных ненасыщенных жирных кислот, оказывающих благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. А триптофан в составе помогает нам лучше спать, что очень важно для сохранения молодости и восстановления организма.

Рекомендуется употреблять 30 – 35 г семечек тыквы в день (а это ¼ стакана).

Вывод

Хотите жить долго и счастливо? Тогда постарайтесь включать в свой рацион хотя бы несколько продуктов против старения из этой статьи. Не забывайте о спорте и об исключении из жизни вредных привычек.

Конечно же, список полезной пищи, призванной сохранить нашу молодость и красоту, на этом не заканчивается. Но каждый из этих продуктов можно найти в ближайшем супермаркете (ну, может быть, кроме авокадо).