Картофель – это второй хлеб на столе русского человека. Большинство блюд готовится с применением этого овоща. Сейчас трудно себе представить, что еще тысячу лет назад его не хотели употреблять в еду. С каждым годом селекционеры выращивают все новые cорта, и одним из них стал картофель Ажур.
История создания сорта
История картофеля началась со времен царствования Петра I. В это время проводился даже «картофельный бунт», где люди упрямо отказывались выращивать и есть незнакомый овощ, привезенный из Голландии, на что царь ответил хитростью. Вместо принуждать крестьян он поставил охрану у полей, где росла картошка, а ночью ее снимал. Таким образом, пробудил любопытство у людей, которые всегда предпочитали испробовать запретный плод. Теперь же картофель широко выращивается по всей территории России.
В результате проведения экспериментов над картофелем начали появляться все новые сорта, одним из которых стал картофель семенной Ажур элита. По сравнению с другими сортами, это совершенно молодой овощ. Выведен был в России, в 2017 году его записали в государственный реестр Российской Федерации. Выведением сорта занималась агрофирма Седек.
Выращивать овощ рекомендуется в Центральных регионах страны. Сюда входят такие области, как:
- Московская;
- Ивановская;
- Владимирская;
- Рязанская;
- Калужская;
- Брянская.
Поскольку сорт созревает рано, собирать его можно уже в июле, что в южных частях России позволяет собрать по два урожая на год. Что такое картофель сорт Ажур, описание сорта подробно расскажет огородникам.
Описание сорта Ажур и его характеристики
Сорт Ажур относится к среднеранним сортам картофеля. Полностью созревает сорт по прошествии 75–85 дней после появления первых всходов. Первые молодые клубни можно копать уже через полтора месяца.
Куст вырастает до полуметра в высоту, имеет раскидистую форму и сильные стебли. Листья крупные, немного морщинистые с волнами по краю. Цвет стебля и листов насыщенно зеленый. На верхушке образовывается соцветие, имеющее светло-сиреневый с серым оттенком цвет.
Спелые клубни имеют форму овала и вырастают не слишком большими. Кожура у них темно-розового цвета, гладкая, с мелкими глазками. В разрезе можно увидеть мякоть желтого цвета. Ажур имеет отличные вкусовые качества с ярко-выраженным ароматом.
Клубни имеют максимальный вес 100–120 грамм. При этом под кустом находится до 10 корнеплодов. Таким образом, с одного гектара можно собрать не менее пятидесяти тон картошки. Кроме того, для этого сорта характерна одна особенность, а именно весь картофель под кустом имеет одинаковую форму. Мелких корнеплодов очень мало.
Из-за высокого содержания крахмала этот сортовой картофель широко используется для приготовления пищи. Особенно вкусный он в жаренном виде. Также его применяют для приготовления первых блюд и супов.
Посадка картофеля
Картофель семенной Ажур можно сажать с средины апреля и в мае. Земля должна прогреться до +12 градусов. При этом посадку лучше совершать вовремя, поскольку перепады температуры воздуха могут негативно сказываться на прорастании высаженных клубней. Участок под картофель должен быть ровным и хорошо освещенным со всех сторон солнечными лучами. Лучше всего, если на этой площади ранее выращивались озимые зерновые культуры или бобовые. Также следует избегать такого соседства, как помидоры или садовые деревья, в частности яблони.
Подготовка к посадке
В осенний период в землю, где планируется сажать картофель Ажур, нужно внести удобрения:
- перегной или торф;
- суперфосфат;
- сульфат калия;
- древесную золу.
Удобренную почву обязательно нужно обеззаразить и тщательно перекопать. Весной перед посадкой территорию необходимо разрыхлить и выровнять граблями. Таким образом, корни кустов картофеля будут получать влагу и свежий воздух.
Клубни картофеля так же подготавливают к посадке. Их предварительно проращивают на протяжении полумесяца. Но перед этим выбирают только здоровые, не поврежденные клубни. Проводят дезинфекцию с помощью борной кислоты, обрызгивают раствором марганцовки. Как альтернативу можно использовать настой золы. После чего картошку просушивают и выкладывают в место, полностью освещенное солнцем. Воздух в помещении должен быть прогретым до +16 градусов.
Сама посадка совершается следующим образом:
- выкапываются ямки глубиной до 10 сантиметров;
- выбирается параметр между кустами в 25 сантиметров, между рядами – 50 сантиметров;
- дополнительно можно положить на дно лунки удобрения и присыпать землей;
- кладутся клубни и засыпаются землей.
Уход
Сортовой картофель Ажур не требует какого-либо особенного ухода. Достаточно будет делать своевременный полив, рыхление и окучивание. Также с площади, где растет этот овощ, необходимо убирать сорняки.
Полив
Независимо от того, что Ажур легко переносит засуху, своевременный полив принесет только пользу будущему урожаю. Эту процедуру следует проводить раз в две недели, вечером или ранним утром. При этом расход воды должен быть из расчета 50 литров воды на квадратный метр. Если же на протяжении сезона выпадает достаточное количество дождей, то полив можно и не делать.
Рыхление
По прошествии некоторого времени земля начинает сохнуть, и образуется твердая корка. Ее необходимо разбивать с помощью рыхления. Также некоторые огородники практикуют мульчирование картофельных кустов. Это не только предотвращает испарение влаги с почвы, но и служит своеобразной защитой против сорняков.
Окучивание
Окучивать кусты картофеля Ажур нужно несколько раз за сезон. При этом интервал должен выдерживаться до 20 дней. Важно то, что в период цветения эту процедуру нужно проводить с особенной осторожностью, поскольку начинают развиваться клубни, и окучивание может повредить молодой картофель. Процесс должен проводиться только в пасмурную погоду и при влажной поверхности земли.
Подкормка
Удобрения для картофеля Ажур вносятся трижды за период его роста. Первый раз – после всходов вносятся органические удобрения. Затем перед цветением удобряют растворами сульфата калия, древесной золы и мочевины. В период цветения вносятся как органические, так и минеральные удобрения.
Болезни и вредители
Ажур не поражается такими болезнями, как картофельный рак и парша, но при этом может пострадать от золотистой нематоды или фитофтороза.
Вредителями, поражающими картофель Ажур, являются:
- жук колорадский;
- моль;
- медведка;
- проволочник.
Для борьбы с ними огородники применяют такие препараты, как:
- Актара;
- Престиж;
- Корадо;
- Регент.
Сбор урожая
Урожай начинают собирать с конца июня до средины июля. Полностью созревшие клубни собирают в августе. Признаками полного созревания являются пожелтевшие кусты с опавшими листьями. При этом нужно помнить, что картофель нельзя передерживать в земле. Это может привести к заражению клубней бактериями.
Сбор урожая совершают при помощи вил, которыми подкапывают кусты. После этого картошку перебирают и выбирают только здоровые клубни. Хранят их в хорошо просушенном погребе или специально подготовленной яме. Ажур имеет качество долго храниться при соответствующих условиях.
Преимущества и недостатки
Изучив, что такое картофель Ажур, описание сорта, можно определить его преимущества перед другими сортами:
- данная разновидность картофеля рано созревает;
- имеет отличное качество и вкусовой параметр;
- приносит хороший урожай;
- сохраняется длительное время;
- переносит засуху.
Недостатком является то, что его поражают болезни и вредители. Первые молодые клубни легко повреждаются.
Картофель Ажур хоть и довольно молодой, но его характеристика и отменное качество сделали данный сорт популярным среди огородников. Благодаря высокой урожайности, его выращивают и массовые производители. В кулинарии этот овощ тоже стал востребованным из-за вкусовых качеств и аромата.
Видео
