Раскрываем секреты, как получить качественный севок из семян в домашних условиях
Лук является популярной культурой среди российских огородников. Многие сажают его для выгонки пера и для получения репчатых луковиц. Лук относится к двух-трехлетним видам культур. При высаживании семян (так называемой чернушки) двухлетнего растения в первый год получаются луковицы, а на второй год появляются стрелки с семенами.
При посадке лука-трехлетки в первый год получается севок, на второй год из него выращивают луковицы и только на третий получают стрелку с семенами. Давайте разберемся, как правильно организовать посадку лука севка и уход за ним в открытом грунте.
Сортовое разнообразие
Для российских условий выбор луковых сортов достаточно большой (более 60). Их делят по происхождению на северные и южные. От того, к каким сортам (южным или северным) относится севок, во многом зависит его сроки созревания и условия выращивания.
Северные сорта разных видов лука формируют полноценную луковицу при 13–14 часовом световом дне, тогда как южным для этого требуется 16–17 часов. Северные сорта лучше сохраняются и имеют более острый вкус. Южные более мягкие и сочные, но хранятся меньше.
К сортам длинного светового дня относятся: «Даниловский», «Бессоновский», «Ростовский», «Стригуновский», «Глобо», «Штутгартер Ризен».
Луковые сорта бывают:
- ранними, например: «Rosanna» (встречается русскоязычное написание «Розана» или севок «Россана»). Высадить нужно как можно раньше, в начале весны. Урожайный сорт, до 3 кг с 1 кв. м.
- среднеспелыми: «Румба» (отличается скороспелостью и высокой урожайностью, сбор в середине июля).
- поздними: «Эксибишен» (пришел к нам из Голландии, высевать можно уже в конце февраля, обладает сладким вкусом; луковицы вырастают довольно крупными, массой до 0,5 кг).
Полноценное вызревание происходит лучше, если лук был посажен в районах с длинным и средним световым днем. В регионах, где дни короткие, пряный овощ плохо растет и не дает семян. Метод выращивания полноценного лука из севка применяется чаще всего к острым и полуострым сортам, таким как «Вишенский», «Стригуновский», «Арзамасский».
Опытные садоводы-огородники предпочитают неприхотливые в выращивании, но при этом высокоурожайные разновидности лука. Наиболее популярные названия и особенности лучших сортов севка отражены в таблице:
| Наименование | Характеристика |
| «Фермер» | Неприхотливый сорт, устойчивый ко многим заболеваниям и плохому климату. |
| «Стригуновский» | Высокоурожайный сорт раннего созревания. Луковицы плотные, острые на вкус, вырастают до 90 грамм. Отлично хранятся. |
| «Арзамасский» | Сорт среднего срока созревания. Луковицы плотные, вырастают до 80 грамм. Хорошо хранится. |
| «Штутгартер Ризен» | Раннеспелый немецкий сорт, отличающийся высокой всхожестью и хорошей сохранностью. Луковицы крупные, плотные, округлой или приплюснутой формы с ярким острым вкусом. |
| «Геркулес» | Гибрид, отличающийся устойчивостью к болезням. Луковицы имеют форму эллипса, весят до 160 грамм, на вкус немного острые. |
| «Центурион» | Один из самых популярных гибридов голландской селекции. Севок и выращенные из него луковицы устойчивы к стрелкованию и болезням сорта. Головки немного вытянуты, имеют продолговатую форму. На вкус острые. |
| «Эксибишен» | Этот сорт голландского лука севка, отличающийся хорошей урожайностью и крупными плодами (до 500 грамм). Выращивается из семян и рассадой. При рассадном способе плоды обычно крупней, чем при прямом посеве в грунт. |
| «Ред Барон» | Красный однолетний сорт лука, дающий неизменно стабильный урожай крупных, немного приплюснутых луковиц (до 200 грамм). Относится к сладким сортам лука. |
| «Шетана» | Головки лука этого среднеспелого сорта достигают массы 95 грамм, округлой формы. Отлично вызревают и хорошо сохраняются. |
| «Сеншуй» | Высокоурожайный сорт позднего срока созревания. Устойчив к появлению стрел. Луковицы округло-плоские с острым вкусом. |
Совет! Выбирая севок, нужно ориентироваться на его сортовые характеристики, не на размер. Даже из маленького севка вырастают хорошие луковицы, если сорт крупный. К тому же, крупный севок обычно предназначается для выгонки пера, а репка из него получается неважная.
Выращивание лука севка из семян
В выращивании лука севка из чернушки важно определиться со сроками посадки. Сев в средней полосе России начинается в последнюю неделю апреля, если позволяет почва и весна не преподносит сюрпризов в виде заморозков. Опоздание с посадкой снижает количество всходов лука, влияет на его урожайность и сохранность.
Предшественники и соседи
Чтобы правильно посадить лук из севка и вырастить его, необходимо проследить, какие культуры до этого высаживали на грядках. При правильном севообороте растения будут защищены от вредителей и инфекций, сохранится плодородие почвы.
Обратите внимание! Лук нельзя выращивать на одном месте 2 сезона подряд.
Лучшими предшественниками для севка являются крестоцветные и пасленовые, это:
- капуста,
- картофель,
- томаты,
- редиска,
- огурцы,
- салат,
- кабачки,
- баклажаны,
- патиссоны.
У этих растений с луком очень мало общих вредителей, под них вносится множество удобрений, которые успевают хорошо пропитать почву и значительно ускоряют рост севка.
Лучшими соседями считаются шпинат, свекла, огурцы, редис, сельдерей. Подойдут в этом качестве томаты и горький перец. Они являются хорошим профилактическим средством борьбы с вредителями лука. Неплохо с этой ролью справляется одуванчик и полынь.
Лучше не сажать рядом морковь. Она своей ботвой закрывает весь солнечный свет, вырастить лук будет сложнее. К тому морковь нуждается в сильном увлажнении, а лук прекращают поливать на стадии формирования луковицы, иначе он просто сгниет. Нужно следить, чтобы рядом не рос шалфей. Он портит вкус репчатого лука.
Оптимальные сроки посадки чернушки
Многие начинающие садоводы задаются вопросом, когда сеять лук-севок? Время посадки зависит от способа и времени года.
Весной севок сажают в грядки, как только земля оттает на 5 см (что обычно происходит в последней декаде апреля в средних широтах России). Овощ не сильно боится небольших заморозков, всходы и луковицы легко переживают морозы до 3–4° ниже нуля. К заморозкам устойчивы, в основном, острые сорта.
При подзимнем посеве, осенью, семена высаживают в грядки после того, как выпал снег и земля промерзла.
Если чернушку выращивают рассадой дома, то делать это необходимо в начале февраля, а пикировка и высадка рассады в грядки проводится во второй половине апреля.
Подготовка участка, грядки и грунта
Подготовка к выращиванию севка начинается осенью. К выбору места подходят основательно, так как лук не любит затененных участков. Под грядки выбирают сухое солнечное место вдали от скопления грунтовых вод. Почву перекапывают, добавляя на квадратный метр половину ведра перегноя, столовую ложку нитроаммофоски и суперфосфата, стакан золы.
Весной открытый грунт готовят повторно: гряды рыхлят на глубину до 12 см, промачивают водой, температура которой составляет 55 градусов или же раствором таких препаратов, как «Тамир», «Гумисол», «Ургаса». Затем закрывают грядку черной пленкой.
Высаживают чернушку на грядках с рыхлой почвой. Чтобы первые посадки дали хороший урожай, начинающим садоводом необходимо запомнить, какую почву любит лук-севок — суглинистую и супесчаную, но не терпит кислоты в грунте, предпочитает нейтральную или слабощелочную почвосмесь (pH 6,5–7,9 единиц). Ширина грядки должна быть примерно метр. Росток лука представляет собой петельку, поэтому ему трудно пробивать твердый, толстый слой земли.
Отбор и подготовка семян к посеву
Хотя считается, что чернушка способна прорастать после 2 лет хранения, специалисты советуют использовать семена-однолетки. Перед посадкой их необходимо проверить на всхожесть. Для этого марлю обильно смачивают водой, помещают на нее несколько семечек, складывают тряпку пополам и кладут в теплое место. У жизнеспособных семян через некоторое время появляются ростки. Такой материал можно посеять.
Чернушка магазинная не нуждается в дополнительной обработке. Если был взят посадочный материал, выращенный самостоятельно, то его перед посадкой следует обработать фунгицидом или другим обеззараживателем.
Существует еще несколько способов дополнительного обеззараживания:
- Выдерживают чернушку в теплой воде на протяжении суток, регулярно меняя жидкость.
- Протравливают пару суток в розоватом растворе перманганата калия. Его меняют 3–4 раза за это время.
- В течение 45 минут держат чернушку в марганцовке, а затем замачивают в растворе Эпина (на 100 мл добавляют пару капель средства) на 18 часов.
- Сначала семена опускают на 25 минут в воду (+50 градусов), потом перекладывают на пару минут в холодную, затем еще на 18 часов кладут в раствор Циркона или Эпина.
- Прогревают чернушку в воде с температурой +50 градусов на протяжении получаса, потом держат не менее 40 минут в соке алоэ.
Семена для лука севка перед посадкой закаливают. На тарелочку кладут хлопковую ткань, высыпают чернушку, заливают теплой водой. Спустя сутки жидкость сливают, марлю пропитывают холодной водой и убирают тарелку в холодильник на 2 дня.
На заметку! Чернушка прорастает довольно медленно и неохотно. Для ускорения процесса за 3 дня до посева ее засыпают в мешочек из хлопковой ткани, заливают теплой водой на 35 часов. Воду за этот период нужно будет сменить 4 раза.
Как только семечки разбухнут, их укладывают на влажную ткань. Вторым слоем семена накрывают смоченной в воде тканью и ставят в теплое место. Как только начнут проклевываться всходы (обычно это происходит на 3 день), можно приступать к посадке.
Технология посадки
Перед посадкой посевной материал немного подсушивают. Чтобы семена не слипались, смешивают их с мелом (для лучшей видимости в земле) и начинают посев в подготовленные с осени грядки. Их предварительно следует закрыть пленкой, чтобы земля успела хорошенько прогреться. За пару часов до посадки семян пленку с грядок снимают, проливают их горячей водой. Выкладывают семена, вносят в почву компост или перегной, засыпают тонким слоем земли, немного уплотняют и прикрывают пленкой, которую убирают после проклевывания всходов.
Сажать лук-севок в открытый грунт можно разными способами:
- Рядами.
Схема посадки такова: делают бороздки через каждые 25 см. В них сеют чернушку через каждые 1,5 см, присыпают рыхлой почвой или перегноем (слой не должен быть более 3 см), иначе луковицы перерастут, а всходы взойдут с интервалами. Глубокая заделка семян приведет к долгим всходам, луковицы не созреют. После посадки бороздки заделывают, почву слегка уплотняют, убирая воздушные «мешки» между землей и семенами. Грядки присыпают мульчой (слой должен быть 1,5–2 см) и осторожно поливают, не размывая почву с мульчей. Закрывают грядку пленкой для более быстрого прорастания семян. Как только появятся всходы, пленку снимают.
- Лентой.
Грядку разделяют на несколько десятисантиметровых полос, между которыми делают промежутки по 20 см. На них высевают семена в хаотичном порядке из расчета 10 грамм на квадрат. При формировании луковиц, семечки, находящиеся слишком близко, как бы отодвигаются, занимая свободное место. Поэтому прореживание не потребуется. В дальнейшем потребуется только уплотнить почву, аккуратно полить ее, промульчировать.
Важно! Чернушку сажают на лук-севок в рыхлую почву, заглубляя не более чем на 2 см. Между семенами делают расстояние 1 см. От правильной посадки зависит срок вегетации и количество, а также качество урожая. При слишком частой посадке семян из них вырастет мелкий севок, который рано прорастает и плохо хранится. Если же семена сажать редко, из них вырастет крупный севок, который не успеет вызреть.
Уход за севком
Всходы появляются через 7–8 дней. При сухой погоде их поливают пару раз в неделю. Когда луковицы начинают формироваться (это происходит в июле), прекращают полив. Если же погода подвела, и зарядили частые дожди, будущий урожай следует прятать под дугами с пленкой. Можно также сформировать тент над луковой грядкой. Не следует забывать о регулярной прополке, мульчировании, рыхлении почвы — ухаживать за луком нужно на протяжении всего периода вегетации.
Помочь луковицам быстрей созреть можно несколькими способами:
- Взять их за перья и осторожно потянуть, немного приподнимая.
- Во второй половине вегетации немного разрыхлить грунт, освобождая верхнюю часть луковиц от почвы.
- Немного подрезать корни лопатой.
Эти приемы помогают сделать созревание посеянных головок быстрее за счет ускорения циркуляции питательных веществ.
Полив и подкормка
Поливают лук только в первую половину вегетации. Больше водные процедуры не нужны, луковицы должны созреть. Для лучшего вызревания севка за неделю до его уборки необходимо внести калийное удобрение.
В открытом грунте лук нуждается в подкормках. Осенью вносят компост. В это же время добавляют и сульфат калия. Весной почву удобряют 25 граммами азотных удобрений. Азотно-фосфорные подкормки вносят после образования первых всходов в размере 20 грамм, а спустя неделю вносят еще навоз с птичьим пометом в соотношении 1 к 10.
Прополка и рыхление
Рыхлить почву нужно регулярно, иначе появляется твердая корочка, сеянцы пострадают от нехватки кислорода, а влага будет скапливаться внутри, провоцируя загнивание растений. Если же росткам удастся пробить корку, то они получаться редкими и неровными, что приведет к снижению урожайности.
Стоит позаботиться о своевременном удалении сорняков. Вырастая, они могут забивать луковые ростки, поэтому высока вероятность при прополке вместе с сорняками удалить и собственные посевы.
Рекомендация! Профессиональные огородники советуют посадить совместно с чернушкой семена салата, которые взойдут раньше лука и укажут, где он растет. Как только всходы лука появятся, вспомогательные растения можно удалить.
Своими корнями сорняки уплотняют поверхность почвы, делая ее твердой. Несвоевременное уничтожение травы снижает урожайность лука почти на 50%, при этом созревание севка значительно замедляется.
Прореживание всходов
В первый раз процедуру проводят при появлении у лука 2 настоящих листьев. В месте, где семена выросли слишком близко, слабые всходы удаляют, оставляя между сильными расстояние 2 см.
При образовании 4 листьев растения прореживают еще раз, оставляя между ними просвет в 5–6 см. Если вовремя не провести прореживание, луковицы образуются мелкие.
Борьба с болезнями и вредителями
Лук нуждается в регулярной защите от вредителей и различных инфекций. К распространенным болезням лука относятся фузариоз, луковая ржавчина, мокрая бактериальная гниль, пероноспороз. Защита от вредителей и заболеваний на огороде предполагает опрыскивание раствором медного купороса сразу после посадки. Каждые 20 дней растения нуждаются в обработке золой и табачной пылью.
Пероноспороз можно определить по отмиранию луковиц и по серому пушистому налету на них. Заболевание можно устранить только на начальном этапе, используя фунгициды («Витаплан», «Гамаир»). Развиваясь, она не поддается лечению.
Основным вредителем является луковая муха, которая появляется при сухой и жаркой погоде. Ее личинки прогрызают ходы в луковице, что приводит к гибели растения. Больные луковицы необходимо выкопать, сжечь, оставшиеся здоровые растения обработать инсектицидом («Землин», «Актара»).
Подзимний посев
С помощью подзимнего посева весной можно получить урожай, уделяя минимум времени по уходу за грядками. К тому же уменьшается ветвистость лука, он получается более ровным и красивым на вид. Семена спокойно переносят зиму в почве, а с первыми лучами солнца, которые прогревают грунт до +3 градусов, они тронутся в рост. Для посевов на зиму подойдут озимые сорта «Агро» и «Сибирский». Они отличаются повышенной устойчивостью к холоду.
Этот способ посадки имеет свои нюансы. Грядки подготавливают осенью после сбора предыдущего урожая, но не раньше октября. Процесс проходит аналогично весенней подготовке. Сажают лук в мерзлую землю, лучше, когда выпадет первый снег. Семена выбирают сухие. Сеют их на полтора сантиметра в почву, гораздо кучней, чем весной. Сразу же присыпают подготовленным торфом или грунтом, сверху кладут толстый слой лапника.
Если же высадку проводят не семенами, а севком, то важно учитывать, что крупные экземпляры во время оттепели могут начать несвоевременно стрелковаться, а вот мелкие нет. Крупные луковицы высаживают в самом начале грядке, в конце будут находиться мелкие. Из всего подготовленного лука севка перед посадкой отбраковывают подгнившие, сухие, больные экземпляры.
Схема посадки севка:
При зимнем посеве подкормку азотными удобрениями проводят в мае. Можно использовать навоз, разведенный в воде. Через 3 недели вносят калийную соль и аммиачную селитру.
Сбор и хранение урожая
Выдергивать лук начинают в последних числах августа. В этот период более 2/3 урожая уже созрело. Ориентироваться нужно на пожелтение листьев (примерно на 1/3) и их пригибание к земле. Не стоит затягивать с уборкой. Если лук попадет под ранние заморозки, его лежкость резко снизится. Осенние дожди тоже внесут свои коррективы, у луковичек образуются корни, и они для долгого хранения станут непригодны.
Лук-севок выдергивают позже, чем обычный репчатый, так как вызревает он дольше. За месяц до уборки урожая прекращают его поливать. Так луковицы перейдут в состояние анабиоза, дозреют и напитаются полезными веществами. Поэтому будут долго сохранятся.
Лук вырывают и оставляют сохнуть под укрытием дней 15. Если погода солнечная, лук можно сушить прямо на грядке. Как только перья высохнут, их срезают, оставляя пару сантиметров.
После сбора севок сортируют по диаметру:
- к мелким относятся луковицы с диаметром до 1,5 см,
- к средним с диаметром от 1 до 3 см.
- остальные, больше 3 см, считаются крупными.
Затем урожай расфасовывают по полотняным мешочкам или коробкам из картона. Севок хранят не так, как обычный лук-репку. Это делают при комнатной температуре в помещении, где не очень сухо, но и не сильно влажно. Обязательно должна быть хорошая вентиляция.
На заметку! Севок среднего и крупного размера можно сохранить при температуре до +18.
При более низких или высоких температурах хранения после посадки лук начнет стрелковаться, а луковицы не вырастут. Мелкий севок можно хранить при температуре не выше и не ниже 0. При более высокой температуре он засохнет, а при низкой замерзнет и погибнет. Многие садят севок мелких размеров на зиму, потому что он не стрелкуется и может дать хороший урожай.
Заключение
Лук-севок можно купить практически везде (на рынках, в магазинах садоводства и даже в продуктовых). Но опытные огородники предпочитают самостоятельно выращивать его из чернушки, хотя процесс этот достаточно трудоемкий, есть несколько причин.
Во-первых, покупной материал часто является пересортицей и не понятно, что из этого вырастет. Во-вторых, неизвестно как этот севок выращивался (использовались ли пестициды, удобрения). В-третьих, при выращивании собственного севка можно быть уверенным в том, что полученный материал будет отличного качества и приспособленным к почве, климату, в котором в дальнейшем планируется культивировать овощ.
