Чтобы вырастить тыкву, наслаждаться ее изумительным вкусом и красотой, надо хорошо потрудиться. Несмотря на южное происхождение, тыква в зоне рискованного земледелия дает высокие урожаи. В этом на своем опыте убедились наши постоянные авторы и читатели. В этой статье они делятся своим удачным опытом выращивания тыквы через рассаду и семена в открытый грунт. Однако теплая грядка, как оказалось, непременное условие хорошего урожая тыквы.
Опыт вырашивания тыквы через рассаду
Тепло, плодородная почва, полив – а что еще нужно для выращивания тыквы в Северо-Западном регионе?
Выращиванием тыквенных культур занимаюсь более 20 лет. Радуют они разнообразием форм, размеров и окраски плодов. Когда смотришь на плод тыквы, удивляешься ее изумительной красоте. Это настоящее произведение садово-огородного искусства. Несмотря на южное происхождение, она в Северо-Западном регионе способна давать высокие урожаи, в чем я и убеждаюсь ежегодно.
Основные правила
Есть три правила, которые я строго соблюдаю:
- Правильный подбор сортов.
- Соблюдение оптимальных сроков выращивания рассады и ухода за растением.
- Создание условий, необходимых для роста и развития тыквы.
Все три правила взаимосвязаны и взаимозависимы. Третье правило самое сложное. Но, тем не менее, вполне выполнимое.
Грядка-короб для тыквы
Для выращивания тыквы соорудил из досок теплую грядку-короб 1х4 м высотой 80 см.
- Внутри доски защитил оцинкованным железом.
- На высоту 20 см заполнил сухими веточками, мелко нарезанным картоном, древесной корой и сухой травой и листвой.
- Остальное пространство грядки заполнил перепревшим листовым компостом и огородной землей.
На такой грядке даже в прохладные дни начала лета почва хорошо прогревается, что и требуется для корневой системы тыквы.
Предусмотрел и защиту от возвратных весенних заморозков и августовского ночного похолодания. Для этой цели сконструировал малогабаритный каркас с пленочным покрытием.
Выращивание и высадка рассады
Рассаду выращиваю в домашних условиях. В грунт высаживаю в возрасте 30 дней.
Посадку (перевалку) провожу в вечернее время. В этом случае у растений сохраняется тугор (внутреннее гидростатическое давление в живой клетке).
В подготовленную грядку высаживаю 2 растения крупноплодной тыквы и два – мелкоплодной.
Полив, подкормка, прищипка и опыление
- В жаркие дни тыква требует обильного полива. Поливаю только теплой водой.
- Дважды подкармливаю домашним «бульоном» – во время начала роста плетей и когда сформировались плоды размером с яблоко.
- Под тыквины подкладываю фанеру, чтобы они не соприкасались с землей.
- Прищипываю и удаляю точку роста на главном и боковых побегах, оставляю 2–3 листа после плода. Под побегами образуются дополнительные корни, которые присыпаю землей; они ускоряют налив и созревание плодов.
- В холодную, дождливую погоду провожу искусственное опыление.
Хранение
Плод тыквы очень нежный, требует аккуратного обращения, особенно плодоножка. В течение первого месяца хранения кора дозревает, грубеет.
Если такой плод хранить при температуре 6–8 ° С и влажности 70–75%, то он может лежать до весны.
Чрезмерно длительное хранение тыквы
может привести к прорастанию семян внутри.
"Ленивый" способ выращивания тыквы
Я обычный городской житель с пятидневной рабочей неделей и на дачу попадаю только в выходные, да и то не на каждые, т. к. отдыхать мы с семьей любим не только на грядках. Тыкву любит вся семья, и я задалась вопросом "Как без лишних хлопот вырастить гигантский полезный овощ"? Вот и хочу поделиться опытом малоуходного выращивания тыквы. Надеюсь, он пригодится таким же ленивым садоводам, как я.
Теплая грядка для тыквы
Выращивать такие теплолюбивые овощи, как тыквы, в Сибири – словно играть в лотерею. Однако к погодным условиям все-таки можно приспособиться.
В прошлом сезоне, когда чеснок был убран, на освободившуюся грядку мы стали складывать сорняки, скошенную газонную траву, картофельные очистки, луковую шелуху, засыпали мешок перегноя, снова сорняки и газонную траву. А сверху уложили березовые листья и стебли топинамбура, чтобы они не разлетались.
Весной полила, накрыла грядку пленкой, а когда почва согрелась, полиэтилен убрала, насыпала несколько ведер компостной плодородной земли, внесла нитрофоску, содержащую калий, фосфор и азот, сделала лунки.
Мини-парник для тыквы
Затем посадила в лунки семена тыкв, огурцов и кабачков. Каждую лунку закрыла обрезанной пластиковой пятилитровой бутылкой. Май и первая половина лета погодой сибиряков не баловали, однако в импровизированных мини-парничках семена взошли.
Решила оставить их открытыми и правильно сделала, т. к. в редкие теплые и солнечные дни температура в банках поднималась очень сильно. Если бы не проветривание, семена бы просто сгорели. Очень внимательно следила за влажностью почвы, хорошо проливая грядку согревшейся на солнце водой.
Если бы у меня была возможность, я бы установила над рассадой парник на дугах, это бы ускорило ее рост. Но, к сожалению, открывать утром и закрывать на ночь конструкцию было некому, поэтому пришлось обойтись без нее.
По периметру рассадной грядки с тыквенными в мае посадила кинзу, укроп, редис.
Успела собрать урожай до того, как тыква набрала зеленую массу.
Уход за тыквой
Когда пришло время, грядку еще раз тщательно прополола, рассаду огурцов, кабачков и части тыкв пересадила на другие, также подготовленные с осени высокие грядки. На главной грядке оставила всего 3 растения – тыква любит простор и хорошее освещение.
В конце июня обрезала лишние побеги, и на этом мой уход за тыквами закончился, за исключением поливов в наши редкие появления на даче и одной подкормки мочевиной с гуматом. Росли тыквы на высоких теплых грядках привольно, быстро разросшейся листвой подавляя рост сорняков, которые на свежем компосте при других обстоятельствах заглушили бы культурные растения.
Сбор и хранение
В конце августа стало ясно, что часть тыкв из-за холодного старта вызреть не успела, но в этом нет ничего страшного – тыквы хорошо дозревают и дома. Храню их на застекленной лоджии, убрав подальше от солнечных лучей.
Любимые рецепты из тыквы
Меня часто спрашивают: а зачем вам столько тыкв? Что вы с ними делаете? Кто-то вообще считает тыквы невкусными. Возможно, они просто не умеют их готовить.
Я тоже долго искала рецепты, которые понравятся моим привередливым детям. Теперь они с удовольствием едят суп-пюре и овощное рагу из тыквы, а по утрам осенью пьют свежевыжатый сок из тыквы и ранеток (или моркови, яблок). Особенно нам нравится сорт Морское чудовище.
Суп-пюре из тыквы
- 600–650 г тыквы, 1 л бульона, 200–250 г фарша, 200 г моркови, 200 г картофеля, 1 средняя луковица, 75 г порея, 4 ст.л. подсолнечного масла, соль, перец, сметана по вкусу.
Тыкву, картофель и морковь нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Разогреть 2 ст.л. масла, потушить в нем лук до прозрачности, добавить тыкву, картофель и морковь, посолить, поперчить, залить бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15–20 минут. Взбить блендером до кремообразного состояния.
Отдельно разогреть еще 2 ст.л. масла, обжарить в нем фарш до изменения цвета, добавить нарезанный кольцами порей и обжаривать еще минуту, приправить солью и перцем. Подавать суп, положив сверху немного поджарки из фарша и порея и сметану.
Николай Корниенко, г. Санкт-Петербург; Татьяна Рыбакова, г. Новосибирск
