История появления на рынке японского синего чуда
В 2011 году в интернете появились слухи о выведении нового вида полосатого гиганта. Корка у него такого же зеленого цвета с полосами, как у обычного плода. Но разрезав его, покупатель ахнет: перед ним синяя, василькового цвета мякоть. Кто устоит перед соблазном попробовать такое оригинальное лакомство? Привлекательным было и название ягоды – Лунный арбуз или Асидус.
Это интересно! Новоявленные селекторы из Японии заявляли, что на вкус арбуз с синей мякотью сладкий. А после его поедания возникает неожиданный эффект: у человека путаются вкусовые ориентиры. Кислое становится сладким, а сладкое — кислым.
Многие люди хотели попробовать новшество. Стоимость одного плода была немалой – от 200 долларов за килограмм. Едва ли кто-то мог позволить купить себе необычную ягодку. Однако были те, кто соглашался на покупку и за такую стоимость.
Правда или фейк?
Заинтригованные новым товаром люди гадали, что это за чудо-ягода. Кто-то верил рассказам продавцов, заказывал товар через интернет. В Японии часто выводят новые интересные сорта фруктов и ягод. И это, как некоторые считали, очередное открытие страны «новых идей».
Были люди, которые предполагали, что синий или фиолетовый цвета – это результат использования красителей или ГМО. Другие неверующие называли фотографии с синим продуктом фотошопом. Споров было много. Так бывают ли синие арбузы?
Однажды свет истины все же был пролит. В поисковике нашли аналогичную фотографию арбуза с красной мякотью.
То есть мошенники взяли фотографию красного плода, а затем изменили ее цвет с помощью графического редактора на синий. Получилось очень красиво, но нового вида полосатой ягоды от этого не появилось. Однако на уловку попалось много доверчивых пользователей интернета.
Продажа семян синей ягоды
Мошенники смогли хорошенько поживиться за счет онлайн-продаж семян несуществующей ягоды. Даже после их разоблачения оставалось много людей, желавших попробовать вырастить необыкновенный плод. И каждый думал: «Вот выращу, всем покажу». Но время шло, а арбуза с синей мякотью никто так и не увидел.
В итоге, кто-то выращивал из волшебных семян обыкновенный красный арбуз, а кто-то даже этого не получал. Часто вместо обещанных свежих семечек высылались просроченные. Предъявить претензии никто не мог, ведь, когда вместо синей вырастала красная ягода, проходило уже больше 2 месяцев.
Иногда людям нравится быть обманутыми. Некоторые до сих пор, увидев рекламу синего или фиолетового гиганта, пытаются приобрести его семена и вырастить волшебную ягодку у себя на грядке. Хотя информации о нашумевшем обмане в интернете сейчас очень много.
Другие необычные цвета и формы арбузов
Жаль, конечно, что слухи о такой интересной ягоде с синей мякотью оказались фэйком. Однако селекционеры вывели уже достаточно арбузов необычного цвета и формы. Причем нестандартный цвет может иметь как мякоть, так и кожура.
Прародитель современного арбуза имел вовсе не красную, а желтую мякоть. Вкус предка сладкой ягоды был горьким, семена — крупные. Плод со сладкой мякотью появился случайно. Его семена тут же начали взращивать.
Желтый
Родиной желтого арбуза считается Таиланд. Оттуда его до сих пор привозят зимой. Летом же его выращивают в Испании, Голландии и России. Наиболее известные сорта желтого гиганта – Лунный, Голден Грейс и Принц Гамлет.
Вес желтых ягод – от 3 до 10 кг. Внешне они напоминают красных собратьев. Кожура может быть светло-зеленой с темными полосками или же однотонной темно-зеленой. Мякоть от светло-желтого до ярко-желтого цвета, очень сладкая. Семечек практически нет. По вкусу может напоминать тропические фрукты (ананас, манго) или тыкву, как в случае украинского сорта «Кавбуз». Корки у желтой ягоды сухие и жесткие, поэтому их не используют для приготовления варенья или компота.
Созревают желтые плоды достаточно быстро, за 70–75 дней. Цены на них обычно на порядок выше, чем на красные. Во многих азиатских странах, Испании, Таиланде, они приобрели популярность, в России же их многие даже не пробовали.
Белый
Сорт арбуза с белой мякотью называется «белое чудо». Получили эту красивую белоснежную ягоду путем скрещивания дикороса из пустыни Калахари с окультуренным растением. На вкус она сладкая, имеет аромат клубники и огурца.
Все привыкли к тому, что белый плод – недозрелый или с нитратами. Поэтому важно знать отличительные признаки спелого арбуза:
- зрелые черные семена;
- мякоть и прожилки равномерно белого, а не желтоватого и розоватого оттенка;
- на поверхности нет белого налета;
- середина сахаристая, без трещин, пустот.
Черный
Еще один экзотический вид арбуза – черный. Впервые его начали выращивать в Японии. Причиной стал неурожай зерновых в 1980г. Тогда в городе Тома решили вырастить урожай черной ягоды. С тех пор японские арбузы Дэнсукэ стали очень популярны. Они продаются в эксклюзивных магазинах, каждый плод имеет индивидуальную упаковку и цену не ниже 250 долларов.
Дэнсукэ – гигант с черной кожурой, полос практически не видно. Мякоть очень сладкая, красного цвета. Средний вес одного плода 4–7 кг.
Впервые гигантскую черную ягоду в Японию завезли из Китая в XVIIв. Обычный зеленый полосатый арбуз здесь начали выращивать только в начале XX столетия.
Существуют аналоги японского черныша:
- Черный принц – выращивается на Северном Кавказе, созревает до 85–90 дней. Имеет вытянутую форму и вес до 8–10 кг;
- Черный превосходный – русский сорт, по форме круглый, вес до 10 кг;
- Огонек – черный отечественный малыш, весом до 2,5–3 кг. Созревает около 75 дней;
- Луна и Звезды – американский сорт. Имеет кожуру фиолетового цвета с желтыми пятнами, вес до 30 кг;
- Шуга Бейби – французский аналог, хорошо выдерживающий холод и сырость. Вес до 5–6 кг.
Квадратный
В 2007г японский селекционер вырастил арбуз квадратной формы. Первоначально это было сделано с целью экономии места для хранения и удобства транспортировки. Однако как оказалось, расходы на хранение таких плодов значительно выше, чем обычных круглых. Поэтому себестоимость, а соответственно, и цена ягоды очень высока. Однако несмотря на большую стоимость (от 25 000 руб.), люди часто покупают квадратные плоды в подарок или как сувенир.
Помимо квадратных, японцы выращивают также арбузы в форме пирамиды, сердца или звезды. Однако красивая форма – это все, чем может похвастаться такая ягода. По вкусу она несладкая, так как не успевает дозреть.
Карликовый
Еще один необычный сорт полосатой ягоды – карликовая Мелотрия колибри. Это самый маленький на свете арбуз, продолговатой формы, длиной не больше 3 см. Произрастает он в Африке и Центральной Америке. Огурец это или арбуз – каждый решает сам. Ведь, внешне плод похож на полосатую ягоду, а по вкусу – чистый огурец. Кожура шершавая, кислая на вкус. Этот маленький плод часто используют в салаты. По вкусу она водянистая, несладкая.
Без косточек
Арбуз без косточек – это мечта многих. Еще в 1940–50гг проблему надоедливых семян решили японцы. Они вывели сорт, который по вкусу слаще, чем обычный, но не содержит косточек. Затем бессемянные ягоды начали выращивать также в России, США, Болгарии.
Плоды без косточек имеют следующие особенности:
- Вкус яркий, насыщенный арбузный.
- Мякоть сочная водянистая, но рыхловатая.
- Небольшой вес до 6–7 кг.
- По форме в основном продолговатые.
- Семена маленькие белые, недоразвитые.
Расхваленного в 2011г синего арбуза не существует. Многие люди попались в сети мошенников, отдали свои деньги за фэйковые плоды или их семена. Но за время существования полосатого гиганта выведено большое количество реальных интересных сортов нестандартных цветов и форм. Так что любителям всего нового и необычного унывать не стоит.
