Малина Бальзам

Малина Бальзам

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв.
Это займет меньше 1 минуты.

Малина Бальзам пусть и не самый популярный сорт, но я высаживаю ее на участке уже больше 10-ти лет, периодически покупаю саженцы в Егорьевском питомнике в Московской области, всегда высокого качества. Выращиваю из-за отличных вкусовых качеств — некоторые говорят, что вкус у нее не выраженный, но она очень похожа по вкусу на лесную малину, аромат невероятный. Сажать как и обычно, между рядами 1 метр расстояние должен быть минимально. Устанавливаю шпалеры, кусты довольно высокорослые — до 2-х метров.
Обязательно удобряю почву — можно всем, только воздержаться советую от свежего навоза. Весной обычно подкармливаю птичьим пометом. Подкормке уделяю особое внимание — от этого зависит урожайность. Но тем, кто рассчитывает на большой урожай — разочарую, с куста снимаю 2–2,2 кг.
Сорт любит солнышко, и достаточную влажность. Из самых лучших достоинств — поразительная морозоустойчивость, в Подмосковье я не укрываю побеги на зиму, немного присыпаю снегом. Еще обязательно делаю санитарную обрезку кустов — убираю слабые, отжившие побеги, ну и конечно прореживание обязательно делаю, чтобы увеличить плодоношение!

Сорт Бальзам напоминает ту малину, которая из детства. Конечно, собирать ее — целая пытка. Необходимы не только перчатки, но еще и одежда такая, которую шипы не порвут. И урожай небольшой собираю, а с годами вообще ягод меньше стало. Если, помню, через год после посадки 1 кг с куста был, это считалось мало, а сейчас — даже нормально. Хотя когда кустарникам было 5 лет, то и 2 кг собирали.
Но держу у себя на участке я этот сорт за то, что вкус ягод не зависит от того, какое лето: дождливое, засушливое, жаркое. Ягоды всегда одинаковые — сладкие с небольшой кислинкой. В конце июня уже начинают созревать первые ягодки. Кусты были небольшими первые 2–3 года, сейчас — 2 метра (и даже больше) высотой с толстыми стволами. Если не подвязывать, то под весом ягод ствол может надломиться.
Сорт неприхотливый, к большинству заболеваний устойчив, заморозков не боится. Я живу в Подмосковье, бывают у нас крепкие морозы, но за всё время малину я не укрывала, и кусты даже не подмерзали. Подкармливаю весной селитрой (март) и перед бутонизацией — поливитаминным комплексом, в котором минимум содержания азота.

Самая обычная, в меру сладкая, по вкусу напоминает лесную. В центральном регионе в Воронеже спеет рано, в сжатые сроки, в конце июня — 1-й декаде июля. Урожай 1 раз за сезон, не ремонтантная. Плодоносить начала у меня на 3-й год, но в рост не пошла. Максимальную высоту кусты достигли через 6 лет. Куст ветвится, ветки прямые, с мощными побегами, 170–180 см. Побеги с малым количеством коротких, жестких темно-коричневых шипов. Листья разные: крупные, мелкие, средние, матовые, ярко-зелёные, светлые. Влияет кол-во попадающего солнца. Ягодки становятся темно-малинового окраса после полного созревания. Не блестят, сверху своеобразное напыление, не влияющее на вкус и ценность. Ягоды бывают средние и крупные, все зависит от погоды. Оптимальные условия: дождик и солнышко. Косточки внутри крепко сцеплены между собой, поэтому плоды не рассыпаются, не осыпаются после созревания.
Плотность повышенная — не мнется, не течет после сборки, подходят для непродолжительного хранения. Сегодня собрала, сутки может постоять, потом обязательно переработать. Привкус кисло-сладкий, очень ароматная. Сахара на варенье уходит немного, кислотность ягод не усиленная.
«Бальзам» периодически болеет пурпурной пятнистостью, реже паутинным клещом. Зимостойкость высокая, устойчив к зимним перепадам, но может выпревать в период оттепели. Если малинник сильно засыпан снегом и тает медленно, приходится вручную откапывать. Купить можно в питомническом комплексе Воронежской области.

По вкусу так себе, но не искореняю этот сорт, только потому что удачно транспортируется. У нас сад далеко, везти домой приходится долго, но ягода отлично сохраняет свой вид. Да и на варенье тоже идет нормально.
Ухаживаю следующим способом: обрезаю (в конце мая все побеги укорачиваю на 10–15 см, а через год подрезаю на 10–15 см боковые отростки), когда кусточки болеют и гниют — пересаживаю на новое место. Чтобы всегда был большой урожай, подкармливаю. 1-й этап ранней весной, когда почки начинают набухать, землю под малиной подкармливаю удобрениями с азотом. Следующий этап в период появления бутонов (еще не распустившихся). Удобряю минеральным комплексом с высоким содержанием калия, кальция, фосфора и железа, без азота.
Когда начинается плодоношение, поливаю кусты жидким коровяком или разведенным в воде птичьим пометом. Перед заморозками пригибаю кусты, потому что зимы малоснежные, верхушки могут перемерзнуть. Дополнительно ничем не утепляю, иначе почки могут выпреть. Ветки у Бальзама толстые, но богатый урожай ягод способен пригнуть стебли к почве, от этого страдают свойства и целостность ягод. Поэтому малинник подвязываю. Кусты должны хорошо проветриваться, а каждой ягоде должно хватать солнечного света. Оптимальное высаживание – 8–10 саженцев на 1 кв. м.

Купила 2 саженца малины Бальзам в питомнике «Сибирский сад» в с. Куртуково, Новокузнецкого р-на, растут у меня они уже 6 лет. Высаживала рано весной, грунт готовила с сентября, очистила от сорняков, особо опасен пырей и осот. Нельзя перебарщивать с подкормкой, этот сорт чувствителен к удобрениям. Высадила кусты рядочками. Расстояние в ряду между саженцами 0,5м., между самими рядами 2 м., если сделать меньше, то со временем произойдет загущение. Такая высадка дает максимальное плодоношение.
Зреет в июне-июле. Ягода универсальная, подходит для еды в свежем виде и для консервации. Уход за малинником на протяжении всех лет: рыхление, периодический полив и мульчирование. Чтобы обеспечить больший доступ света и воздуха к кустам, постоянно на зиму подрезаю лишние корневые побеги, их не выбрасываю, оставляла под кустами. Они служат защитным слоем от сорняков. Молоденькие веточки подвязывала к колышкам. Чтобы малинник был усыпан ягодками, провожу двойную обрезку: молодые побеги в конце мая – начале июня, когда они подрастают до 1 м.; весной прищипываю верхушки боковых побегов, которые наросли после 1-й обрезки.
Самый опасный вредитель — малинный жук, съедает бутоны, цветки, ягоды после этого не формируются. Для искоренения в период бутонизации, расстилаю под кустами целлофан, стряхиваю жуков и уничтожаю. Личинки жука в августе прячутся в землю под кустами, там и зимуют. Осенью перекапываю почву, чтобы уменьшить их число.

По совокупности многих признаков, могу отнести сорт «Бальзам» к 1-му из лучших среди среднеранних. Сорт не отличается какими-то особыми вкусовыми качествами: малинка имеет обычный, в меру сладкий вкус и аромат. Я делаю из нее варенье, закрываю компоты, замораживаю на зиму. Охотно ем свежие ягодки, так как малина не имеет приторного вкуса.
К достоинствам могу отнести то, что малина:
+ не нуждается в особом уходе, не прихотлива;
+ устойчива к морозам;
+ предсказуема в урожайности;
+ продуктивная;
+ созревает рано, в конце июня — начале июля можно собирать урожай.
С куста получается собрать за сезон до 2-х кг малины. Сорт имеет мощные, прямостоящие побеги, крупные листья. Вдоль прожилок имеются шипики небольшого размера — это отличительный признак данного сорта. Ягоды имеют темно-малиновый, насыщенный цвет, довольно сочные.
К болезням устойчивость средняя, необходимо проводить профилактическую обработку для предупреждения заболеваний. При посадке я соблюдаю классические рекомендации — выдерживаю расстояние 0,7–1 метр. Ежегодно делаю обрезку слабых кустов и молодой поросли.

Купила черенки этого сорта, очень уж мне он на вкус нравится. Посадила и самостоятельно сформировала их так, чтобы они росли не просто кустами, а штамбовыми деревцами. Для этого черенки высадила с интервалом в 1,5 метра, на 1-й год обрезала побеги на высоте в 50 см, в результате стали быстро формироваться и расти боковые ветки. На следующий год прищипнула и их. И они, в свою очередь, дали еще побеги. В итоге такой двойной обрезки из каждого черенка получилось полноценное деревце с кучей боковых плодовых веток. И вид необычный, очень красивый, и урожайность за счет большого количества плодоносящих отростков повысилась по сравнению с обычным методом выращивания. И ягоды собирать удобнее, чем если бы кусты росли где-нибудь вдоль забора – подход к ним открыт со всех сторон.
Ухаживать тоже легко – не нужно для той же обрезки или сбора увядших листьев продираться сквозь заросли. Это большой плюс, так как острых и жёстких колючек у этого сорта полным-полно.

Сорт малины Бальзам по вкусу отличный, на мой взгляд. С удовольствием ем ее с куста летом. Она дает довольно много ягод в сезон, но сезон короткий и ягод потом нет. А когда сезон плодоношения, то ягода может осыпаться, надо ловить момент и сразу собирать.
Собирать ягоду довольно сложно, у этого сорта колючие все ветви и даже листья. Всего с куста можно собрать до 2-х кг ягод, это маловато. Но ягода сладкая, сочная, ароматная, как из леса. Она не крупная, тонкая кожица, ягода хрупкая и легко давится.

Этот сорт меня привлек морозостойкостью и нежной, сочной ягодой, напоминающей лесную по вкусу и аромату. Кусты очень колючие, собираю ягоду исключительно в перчатках и одежде с длинным рукавом. Во время плодоношения и сбора ягод этот сорт радует меня обилием спелых ягод, но этот период короткий, надо не пропустить и все собрать. Ягода с сочной мякотью, может давиться в руках. Размер небольшой, но мне нравится ее вкус и аромат. Ем ягоду в чистом виде и делаю сразу после сбора небольшие заготовки.

Малину Бальзам купила на пробу, 1 куст. Для климата средней полосы она подходит, выносливая, зимостойкая. Ягоды в сезон появляются и зреют практически одновременно. В такие периоды кажется, что ягод много, но на самом деле урожайность у этого сорта низкая, до 2-х кг всего. После сезона плодоношения ягод на кусте нет совсем.
Кусты этого сорта очень колючие, без защиты рук ягоду не соберешь. Вкусовые качества ягоды хорошие, напоминает лесную малину. Но по структуре нежная, мякоть сочная, можно при неаккуратном сборе ягоду раздавить в руке. Собирая в перчатках, надо быть внимательным.

Малина сорт Бальзам

Описание малины Бальзам

Сложно встретить человека, который бы не слышал про знаменитую малину Бальзам. Данный сорт был выведен еще 30 лет назад, но до сих пор является наиболее популярным. Сочные ягоды связаны с мировым именем И. В. Казакова, который вывел малину Бальзам. На сегодняшний день большинство садоводов, фермеров и просто любителей стараются вырастить у себя данный сорт.

Данная ягода отличается не просто отменным вкусом, она обладает массой других преимуществ. Малина устойчива к неблагоприятным факторам окружающей среды, поэтому может расти во многих климатических районах. Ягода пригодна как для свежего употребления, так и в переработанном виде.

Основные характеристики:

1. Высота куста может достигать 1,8 метра, поэтому рекомендуется своевременно отстригать верхушки;
2. Размер ягод средний, может достигать 3 граммов;
3. С одного куста можно собрать около трех килограммов ягод;
4. Малина имеет средние побеги с шипами, поэтому собирать ягоду необходимо аккуратно;
5. Мякоть ягод достаточно плотная, но в то же время сочная;
6. Вкус малины немного напоминает лесную ягоду;
7. Созревание плодов происходит практически одновременно;
8. При правильном уходе можно ежегодно собирать богатый урожай.

Малина Бальзам славится не только своим вкусом и ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. При помощи ягоды можно лечить простудные заболевания. Кроме того, малина имеет в своем составе набор полезных витаминов и микроэлементов.

Каких-либо тонкостей в посадке малины Бальзам нет. Данное растение не прихотливо, устойчиво к различным погодным условиям. Однако для большей плодовитости следует учитывать некоторые общие особенности садоводства.

Во-первых, необходимо правильно подобрать участок с солнечной стороной. Избегайте почвы с высоким уровнем грунтовых вод, малина будет плохо расти. Лучше всего выбрать защищенный уголок сада, желательно огражденный от ветров.

Во-вторых, малину нужно сажать ранней весной (как и все ягоды). Почву важно подготовить осенью. Для этого необходимо обогатить землю удобрениями, рекомендуются природные органические вещества.

В-третьих, важно максимально освободить почву от многолетних сорняков. Малина хоть и неприхотлива, однако плохо растет в окружении других растений!

В-четвертых, высаживать кусты ягоды необходимо на расстоянии 0,7 метра друг от друга, а между рядами должно быть не более 1,8 метра. В таком случае вы получите богатый урожай.

Следует отметить, что малина Бальзам может расти на одном участке достаточно длительное время. Но для большей плодовитости лучше менять ее «место жительства» как минимум один раз в 10 лет. Как видим из описанного выше, посадить и вырастить ягоду сможет любой желающий, даже плохо разбирающийся в особенностях садоводства.

Уход за малиной Бальзам должен быть комплексным. Для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо освоить несколько правил:

1. Рыхление почвы. Идеально, когда рыхление почвы проводится один раз в неделю. В данном случае земля всегда будет мягкой и малина сможет расти и развиваться, корни будут свободно «дышать»;
2. Поливка. Поливать ягоду нужно довольно часто, однако избегайте чрезмерной сырости почвы, которая может привести к гниению корней. Примерно один раз в две недели рекомендуется поливать малину с органическими удобрениями;
3. Обрезка побегов. Для того, чтобы малина ежегодно давала богатый урожай, нужно обрезать побеги по методу Соболева (двойная обрезка). Для этого в первый год прищипывают верхушки побегов, которые достигают высоты более метра. Важно своевременно провести работу, желательно в конце мая, но допускается и первая неделя июня. На следующий год, также весной делают вторую боковую обрезку. В результате вы получите вкусные сочные ягоды, которыми будут усыпаны все кусты растения;
4. Лечение малины. Самым опасным вредителем растения является малинный жук. Данное насекомое не дает плоду развиваться, в результате чего ягоды не созревают. Рекомендуется стряхивать жука в весеннее время на пленку либо использовать специальные средства. Также могут навредить растению долгоносик-цветоед, стеблевая галлица и некоторые другие насекомые. Поэтому рекомендуется регулярно осматривать кустарник, вскапывать землю осенью и обрабатывать почву 1% растровом бордосской жидкости.

Можно сделать вывод, что ухаживать за малиной Бальзам не сложно. Если все делать своевременно, вы сможете насладиться свежей ягодой, заморозить ее и приготовить варенье!

Полезные свойства малины Бальзам

Малина Бальзам – это не просто вкусная ягода, но и очень полезная. Некоторые натуральные лекарственные средства изготовлены именно на основе данного растения. Благодаря своему богатому составу малина обладает следующими свойствами:

1. Жаропонижающее и противовоспалительное свойства. В состав ягоды входит салициловая кислота, которая относится к группе НПВС (нестероидные противовоспалительные средства). Однако в отличие от обычного аспирина, малина не вызывает раздражение ЖКТ, поэтому ее можно употреблять людям с гастритом, язвенной болезнью, болезнью Крона;
2. Малина отлично справляется с первыми симптомами гриппа, особенно катаральными явлениями;
3. Данная ягода содержит богатый набор витаминов А, В2, РР, Е, поэтому рекомендована при авитаминозах;
4. Малина содержит фолиевую кислоту, поэтому полезна для беременных женщин и для тех, кто планирует зачатие ребенка;
5. Следует отметить, что малина – это антиоксидант, который рекомендован при различных заболеваниях.

Вы сможете не просто наслаждаться вкусом любимой ягоды, но и проводить профилактику различных болезней.

«Здравствуйте, меня зовут Ирина. Я уже три года выращиваю малину Бальзам и довольна плодовитостью этого растения. Ягода не прихотлива, нужно только следить за различными вредителями. Зато через несколько месяцев вы получите вкусную малину и сможете сделать заготовку на зиму».

«Доброго времени суток, меня зовут Галина. У меня есть огромный сад, в котором я отвела места для малины Бальзам. Это удивительно вкусная сочная ягода с неповторимым ароматом. Малина растет у меня уже пятый год и всегда приносит плоды».

«Здравствуйте, меня зовут Алексей, я из города Орехово-Зуево. Мы с женой садоводы уже 15 лет. Малину Бальзам посадили примерно 10 лет назад и в этом году собираемся ее пересаживать. Хочу отметить, что ягода безумно вкусная и полезная. Вылечил ей множество простудных заболеваний».

Сорт малины Бальзам — вкус и аромат дикой лесной малины

Сам автор сорта Бальзам, И. В. Казаков, назвал ее лучшей среди ранних – неприхотлива, продуктивна и устойчива к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям. Для приусадебного выращивания предсказуемость поведения ягодного куста – важное преимущество сорта. Более 30 лет радует дачников Бальзам своими ягодами, такими похожими по вкусу на лесную малину – с кислинкой и выраженным ароматом.

Описание сорта

Неремонтантный Бальзам не относится к промышленным сортам – урожайность не превышает 3,0 кг./м2 или 2,2 кг. с куста. Малина 2-летнего цикла выращивания полюбилась дачникам в первую очередь дружной отдачей крупных ягод темно-малинового цвета с ярко выраженным сходством вкуса и аромата с дикорастущими.

Возможно Вас заинтересует! Описание самого популярного сорта 2016 г. — малина Карамелька.

Основные сортовые особенности:

1. Мощный куст с прямостоячими побегами до 1,8 м. высотой радует незначительным количеством шипов.
2. Крупные темно-зеленые листья отличаются небольшими мягкими светло-пурпуровыми шипиками вдоль основных прожилок на на нижней стороне листовой пластины.
3. Корневой поросли образует среднее количество.
4. Рубиново-алые ягоды без блеска вытянутой формы отличаются плотной консистенцией, хорошо держатся на плодоножке и не осыпаются после созревания. Вес ягоды – до 3,0 г.
5. Первые ягоды созревают в конце июня (Центральный регион), основная отдача куста – начало июля.

Содержание полезных веществ в ягодах:

• сахар 9,3%;
• сухие вещества 10%;
• витамин С 25,5 мг./100 г.;
• кислотность 1,0%.

Соотношение кислого и сладкого – удачно сбалансировано, гармоничное сочетание вкуса с ярким малинным ароматом в первую очередь и объясняет популярность сорта.

Плюсы и минусы

Более 30 лет садоводы выращивают малину Бальзам и не собираются списывать ее в архив. Сорт не теряет своей привлекательности и по-прежнему популярен.

Что необходимо знать о посадке Бальзама

Для получения хорошего урожая ягод следует правильно выбрать участок для выращивания малины, который должен удовлетворять следующим требованиям:

1. Лучше всего подойдет солнечный участок участок на возвышенности или на небольшом склоне.
2. На сырых тяжелых грунтах предпочтительно выращивать малину на высоких грядах – достаточно поднять уровень на 15–20 см. и негативное влияние избыточной влажности будет преодолено.
3. Участок для сорта готовят с осени – глубокая перекопка и удобрение почвы. Заявленная селекционерами особенность – Бальзам предпочитает весеннюю посадку.
4. Саженцы предпочтительно высаживать рядами в направлении с севера на юг для максимальной освещенности растений. Расстояние между рядами – до 2 м., в ряду – 0,7…0,8 м.

Возможно Вас заинтересует! Описание среднеспелого сорта малина, специально выведенного для Северо-Западного региона — малина Киржач.

Для получения стабильных урожаев необходимо не только замещать выпавшие кусты, но и менять местоположение малинника каждые 10 лет.

Особенности агротехники

Даже неприхотливые сорта селекционера Казакова требуют ухода. Соблюдение правил агротехники даст прибавку к урожаю и позволит кустам войти в зимний период окрепшими.

Когда и как проводят подкормки

Правильно подготовленная к посадке малины почва – гарантия высоких урожаев ягод в течение 3–4 лет. Следует помнить, что избыток удобрений для растения намного хуже недостатка питательных средств.

Осенью при подготовке почвы грунт заправляют компостом или перегноем из расчета:

• 1/2 ведра компоста или перегноя на куст или 1 ведро на погонный метр;
• минеральными компонентами, кальцием, калием и фосфором, землю обогащают в соответствии с инструкцией к конкретному минеральному комплексу, древесную золу вносят из расчета — 1 стакан на куст или 1/2 л – на 1 погонный метр.

Чтобы питание поступало равномерно в течение всего вегетационного периода, поверхность грунта по кустами малины мульчируют перегноем. Рассыпчатый слой органики должен быть не менее 5…8 см.

За неимением органики азотные добавки вносят растворами мочевины или селитры из расчета 2 ст.ложки на 10 л. воды на 1 погонный метр.

Особенности размножения

У малины Бальзам имеется характерная особенность, о которой нельзя забывать: сорт проявляет свои лучшие качества при весенней посадке саженцев.

Участок под малину готовить необходимо заранее, с осени:

• глубоко вскопать и выбрать корни многолетних сорняков;
• разметить ряды и заправить посадочные траншеи питательными веществами – по 4–5 кг. перегноя и 0,5 л. золы на погонный метр ряда.

Высаживать лучше с расчетом выращивания на шпалере во избежание повреждения куста.

Посадку проводят саженцами, укороченными до 30…40 см. высоты. Укорачивают побег непосредственно перед посадкой. Высаживают растения без заглубления. После посадки поливают и мульчируют перегноем или компостом, слой должен быть не менее 5…8 см.

Отзыв про Бальзам просто не могла не написать, т. к. сорт можно сказать проявил себя бальзамом на моей душе. Я всё детство провела в деревне и очень любила лесную малину, поэтому после переезда в город и появления у меня садового участка, мечтала вырастить сорт, который наиболее приближен к лесному. Читаешь отзывы садоводов и в основном все описывают величину ягоды или общую урожайность, поэтому нашла я свой Бальзам не сразу. Помогла соседка по садовому товариществу, которая как-то жаловалась, что вроде леса рядом нет, а лесная малина к ней откуда-то перебралась. Я за эту информацию уцепилась и так и появилась на моем участке малина, которую я выращиваю уже практически 10 лет. Сорт мне очень нравится именно за свой вкус и аромат из детства, кроме того он ранний, практически без шипов и зимостойкий. Мне кажется это просто отличная комбинация самых важных качеств ягодной культуры.

Всё отлично. Выращиваю «Бальзам» пятый год. Проживаю в сложных для малины условиях Сибири, при этом ухитряюсь лакомиться вкусной ягодой, кусты не вымерзают и в целом очень неприхотливые. Я малину не поливаю и не подкармливаю, только обрезаю, а она плодоносит, не мельчает.

Выращивание сорта Бальзам не представляет трудностей – об этом позаботились селекционеры еще в далеких 80-гг прошлого века. Неприхотливые и выносливые кусты не боятся морозов и оттепелей, весной рано пробуждаются и в конце июня готовы отдать урожай ароматных ягод.