История выращивания винограда в Подмосковье
Другое название сорта Супер-Экстра — Цитрин. Он был выведен Евгением Георгиевичем Павловским, известным селекционером-любителем из города Новочеркасска Ростовской области. «Родители» Цитрина — гибридные сорта белого винограда Талисман и чёрного Кардинал. Также была добавлена смесь пыльцы других сортов.
Первые опыты по выращиванию винограда в Московской области были предприняты ещё в XVII веке, когда по распоряжению царя Алексея Михайловича был разбит виноградный сад в Измайлово. Заведовал им специально выписанный из Киева старец Филарет. Благодаря его уходу виноградник просуществовал до 1691 года.
В XVIII веке одиночные кусты винограда можно было встретить в садах Кремля. Значительное развитие подмосковное виноградарство получило при Петре I. В это время его стали выращивать в теплицах и в качестве горшечной культуры. Особую известность получил виноградник Демидова, разбитый на берегу Москвы реки.
Современная история подмосковного виноградарства началась в 30-х годах прошлого века благодаря работе великого русского учёного И. В. Мичурина. Вместе со своими учениками он вывел несколько сортов устойчивого к неблагоприятным погодным условиям винограда и на своём опыте доказал, что выращивание этой культуры возможно и в Подмосковье.
Большое внимание подмосковному виноградарству уделял И. В. Сталин. В 1948 году Советом Министров СССР было принято постановление «О мероприятиях по развитию культуры винограда в Московской области», согласно которому в 14 районах московской области должны быть произведены посадки винограда. В его рамках в селе Кучино был организован Опорный пункт северного виноградарства, отвечающий за научное сопровождение выращивания этой южной культуры. В разные годы в нём работали А.М. Негруль, К.П. Скуинь, Я. А. Домбковская, П.В. Верещагин и другие известные русские селекционеры.
После 10 лет интенсивной работы специалисты пришли к выводу, что промышленное выращивание винограда в Московской области экономически невыгодно и сотрудники Кучинского опорного пункта начали исследования тепличного виноградарства. К сожалению, они были прекращены в 1969 году. Но работа селекционеров не пропала бесследно.
Ими были выведены несколько новых сортов винограда, которые быстро распространились по частным хозяйствам региона. Сотрудниками опытного пункта были разработаны рекомендации по агротехнике винограда в Подмосковье, благодаря которым садоводы-любители добились немалых успехов в выращивании этой культуры.
Общая информация
Созданием столового винограда Супер Экстра занимался любитель культуры садовод Е. Г. Павловский. Он скрестил сорта Кардинал и Талисман, смешав их пыльцу. Супер Экстру многие садоводы называют Цитрином.
Уникальность сорта в том, что его выращиванием можно заниматься в любых климатических условиях как на юге, так и на севере. В любом регионе гроздья скороспелого винограда выспевают.
Характеристика сорта
Супер-Экстра — белый столовый виноград. Он предназначен для употребления в свежем виде или для кулинарной обработки, но не для виноделия. У сорта есть ряд преимуществ:
- ранний срок созревания ягод — 90–105 дней;
- морозоустойчивость (выдерживает до -25 оС);
- высокая урожайность;
- хорошая устойчивость к большинству болезней, в том числе к ложной и настоящей мучнистой росе;
Сорт Супер-Экстра устойчив к мучнистой росе
- хорошая лёжкость и транспортабельность ягод.
Внешний вид сорта
Невозможно представить себе особенности винограда Супер Экстра без описания сорта фото и отзывов о нем.
Именно с описания и характеристики мы и начнем разговор:
- Кусты скороспелого винограда сильнорослые. Молодые побеги светло-зеленые, более старые — светло-коричневые. Растущий виноград можно узнать по насыщенно-зеленым листьям. Они с пятью лопастями, сильного рассечения не наблюдается.
- Гроздья крупные, обычный вес ягод в кисти – 500–800 граммов. Но есть у Экстры и рекордсмены, вырастающие до полутора килограммов. На фото ниже виноградная кисть сорта Супер Экстра средних размеров.
- Ягоды винограда Супер Экстра по описанию сорта имеют сходство с Аркадией по цвету и размерам. У них яйцевидная удлиненная форма. Длина ягодки достигает 3,5 см, а ширина около 2,5. Одна виноградинка белого с золотистым отливом весит 7–10 граммов.
- Кожица твердоватая, но при поедании это сильно не заметно. Данная характеристика (твердость) очень хороша для транспортировки.
- Отличается виноград Супер Экстра мясистой мякотью. Вкус простой, ягоды удивительно сладкие. Именно по вкусу сорт можно отличить от Аркадии.
Внешне привлекательные наливные ягоды со сладким вкусом и быстрыми сроками созревания делают сорт винограда Супер Экстра привлекательным для садоводов любых регионов России.
Описание сорта
Кусты сильнорослые, склонные к перегрузу из-за обилия ягод. Побеги светло-зелёные и светло-коричневые. Листья зелёные, имеют 5 лопастей.
Грозди умеренно рыхлые, цилиндрической формы. Кисти имеют вес от 350 до 1500 г. Размер ягод — от среднего до очень крупного.
Плоды белые, немного вытянутые, в форме яйца, с плотной кожицей. При созревании приобретают светло-янтарный оттенок. Вкус у них простой и приятный — оценка 4 из 5 баллов по дегустационной шкале. Средняя масса ягоды — 7–8 г. Мякоть сочная, но тем не менее у перезревших ягод она сохраняет плотность, они не теряют форму.
Увлечение виноградарством охватывает все большее число фермеров и садоводов, оно переходит из разряда занятия одиночек в массовую область дачного хозяйства. Растет популярность этой отрасли в регионах рискованного земледелия, селекционеры стараются удовлетворить спрос на плодовый кустарник для Подмосковья.
Среди ранних сортов обращает на себя внимание виноград «Супер Экстра», выведенный относительно недавно. Его создатели постарались максимально компенсировать негативный эффект короткого и относительно прохладного лета. Исходной базой для работы Е. Г. Павловского (а именно он принял наибольшее участие в проекте) послужили сорта «Талисман» и «Кардинал».
На одно взрослое растение за сезон может приходиться до 20 кг плодов. Побеги прошлых лет формируют пасынки, способные дать довольно много ягод, если обрезать их по осени. Обычная длина виноградины достигает 35 мм, а ширина – 25 мм. Изначально ягоды окрашены в светлые, иногда золотистые с зеленым отливом тона. Когда они вызревают до конца, приобретают янтарную расцветку.
Особенности посадки и выращивания
Судя по характеристикам и отзывам, данными садоводами, виноград Экстра отличается такими параметрами:
- Техническая спелость наступает через 95–100 дней в зависимости от климатических условий региона и самого лета. Как правило, первый урожай снимают в последних числах июля или начале августа.
- Цветки обоеполые со средней степенью опыления, крепко держатся на цветоножках. Высокая влажность воздуха отрицательно влияет на завязывание ягодок винограда сорта Супер Экстра.
- Сорту присущи высокие и стабильные урожаи, но их нужно поддерживать нормировкой соцветий. Плодоношение наступает на второй год после посадки винограда Экстры.
- Виноградная гроздь созревает равномерно по всей длине.
- Сорт морозостойкий, выдерживает температуру до 24 градусов. При более низких показателях необходимо укрывать.
- В ягодах содержится до 18 процентов сахара, кислотность не слишком выражена, составляет 5–8 г/дм3. К таким заболеваниям, как милдью и оидиуму Супер Экстра практически невосприимчива, а вот от филлоксеры приходится обрабатывать.
- Отличный сорт для транспортировки. Даже при перевозке на большие расстояния ягоды не мнутся, товарный вид не теряется.
Говоря о положительных моментах относительно винограда Экстра, не нужно умалчивать о некоторых недостатках. Их немного, но все-таки есть:
- Ягоды на кисти отличаются разными размерами: чем ниже, тем мельче. Присутствует незначительное горошение. Хотя вкус от этого не становится хуже.
- Жесткость кожицы не всем нравится.
- Необходима постоянная профилактическая борьба с таким заболеванием, как филлоксера. Иммунитет на нее виноградом не вырабатывается.
Для сорта лучше всего подходят лёгкие почвы с хорошим увлажнением, однако расти он может на любых. Из-за холодоустойчивости Супер-Экстру можно сажать даже в Сибири. Но в регионах с коротким летом предпочтительно располагать кусты на южной стороне, чтобы им доставалось как можно больше солнца.
Посадка
Молодые растения высаживают в открытый грунт или прививают черенки к подвоям других сортов.
При посадке в грунт, если земля тяжёлая и глинистая, нужно смешать её с песком и перегноем либо компостом.
Климат Московской области мало подходит для выращивания винограда. Эта южная культура часто страдает от холодной и продолжительной зимы, а короткое и не слишком жаркое лето не позволяет вызреть ягодам многих сортов. Негативно влияет на виноград и довольно большое количество осадков, выпадающих в тёплое время года. Избыточная влага может стать причиной развития грибковых заболеваний, способных значительно ослабить растение или даже привести к его гибели.
Для того чтобы снизить отрицательное влияние сложных климатических условий, виноградарям Подмосковья при выборе сорта для своего участка необходимо особое внимание уделять следующим его качествам:
- высокая устойчивость к низким температурам;
- ранний срок созревания;
- наличие иммунитета к грибковым заболеваниям.
Большое значение имеет и такой признак, как сумма активных температур, необходимых для созревания винограда. Она высчитывается путём сложения среднесуточных температур, превышающих 10 °C, и обозначается аббревиатурой САТ. Для Подмосковья подходят только те сорта, у которых этот показатель составляет 2 200° C.
Выращивание и уход
Общие принципы
Судя по характеристикам, сорт Супер Экстра – неприхотливый. Виноград можно выращивать не только в разных климатических зонах, но и практически на любых почвах. В глинистый, тяжелый грунт необходимо добавлять песок и перегной.
Выбирать место для посадки саженцев нужно солнечное, особенно если выращиванием виноградов занимаются в Сибири, чтобы за короткое лето обеспечить оптимальные условия.
Желательно высаживать на юго-восточной стороне дома или забора. В этом случае растения будут защищены от ветров. Кроме того, нагревшаяся за день стена дома или забор отдадут ночью тепло Экстре.
В регионах с экстремальными климатическими условиями засуха чередуется с дождем. Это отличные условия для поражения виноградника грибками и вредителями. Чтобы обезопасить виноградные посадки от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические обработки химическими препаратами.
Нужно взять за правило применение бордосской жидкости для опрыскивания винограда до цветения.
«Супер Экстра» – это сорт не очень привередливый, выращивание осуществляется не только в разном климате, но и почти на любой почве. Но чтобы улучшить результат, тяжелые глинистые грунты нужно дополнять перегноем и песком. Рекомендуется подбирать наиболее солнечный участок, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, только так можно компенсировать укороченный период вегетации. Целесообразно использовать для посадки юго-восточные грани домов или заборов, чтобы прикрыть саженцы от ветра и воспользоваться набираемым за светлое время суток теплом. Полив умеренный, поскольку как его скудость, так и чрезмерная активность сказываются плохо.
Переувлажнение ведет к следующим последствиям:
- сокращение выхода ягод;
- понижение их качества;
- появление надтреснутых плодов.
«Супер Экстра» отличается бурным ростом куста, поэтому придется его формировать, обрезать. Переполнение побегов пасынками значительно сокращает получаемый урожай и может даже механически перегрузить ветки на фоне образования завязей. Рекомендуется срезать (отщипывать) и избыточные соцветия. Обрезка проводится осенью либо весной, независимо от этого на 1 побег должно оставаться максимум 8 глазков. Размножение винограда этого сорта проводится такими классическими методами, как:
- черенкование;
- привой;
- использование саженцев.
Расцветший виноград, как только ягоды вырастут до величины гороха, избавляют от наиболее мелких гроздей, на каждую ветку должно приходиться не более 2 гроздей. После завершения листопада лозу развязывают, снимают с опоры и кладут на землю. Поверх них раскладывается толстая оболочка из мульчи. Над мульчей кладут еловые лапы, аграрное волокно, солому, мох либо торф. Весной, только сняв все эти укрытия, кустарник поднимают, расправляют и привязывают к шпалерам. Все обнаруженные безжизненные и поломанные ветви должны быть сразу удалены с растения.
Кустарной заменой ускорителям роста винограда может быть слабый раствор перманганата калия. В местах с особо жестким климатом нужно сажать виноград «Супер Экстра» исключительно в теплицах и парниках. При посадке в недостаточно плодородную почву в яму следует вливать гумус, разбавленный водой. Его добавка производится в среднем за 15 дней до высадки. Такой прием позволяет избежать чрезмерной концентрации удобрений.
Полив виноградника, достигшего четырехлетнего возраста (и в последующие годы), нужно производить всего несколько раз за сезон, в наиболее ответственные моменты жизни растения. Естественно, при неблагоприятных погодных условиях частоту полива увеличивают либо сокращают. Простейшая опорная шпалера, которую легко сделать своими руками – это пара столбов из металла либо древесины, которые соединяются несколькими линиями намотанной проволоки.
Самое лучшее расположение растений – это по оси «север – юг». При наступлении суровой зимы следует не ограничиваться стандартными мерами защиты, а осторожно укрывать виноград слоем снега. При формировании куста лучше использовать форму веера или половинного веера, поскольку уход за таким растением и поддержание его геометрии упрощаются. Вертикальные шпалеры устроить тяжелее, чем горизонтальные, но именно они лучше подходят для формирования приличного урожая. Начальная подвязка производится сразу по достижении кустом высоты 0,4–0,5 м.
Прикрепление производится обычно полосами трикотажной материи, вместо нее так же допустимо брать бечевку или шпагат из натуральных волокон. Другие виды веревок и креплений либо окажутся ненадежными, либо станут очень сильно давить и повредят части растения. В ходе работы целесообразно применять специализированный инструмент, который закрепляет побеги с использованием пластиковых клипс.
В местах, где засушливые дни сменяются дождливыми, велика вероятность грибкового поражения или нашествия насекомых. Обязательно следует обрабатывать места высадки винограда защитными препаратами, поскольку вред от них если и есть, то намного меньше, чем от игнорирования такой обработки. Вплоть до цветения проводится опрыскивание бордоской жидкостью. Обработку фунгицидами следует производить, как только весной снимают защитное покрытие. Все опрыскивания, какими бы препаратами люди ни пользовались, должны проводиться при сухой погоде, в штиль, в ранние утренние часы.
Чтобы избежать нападений ос и птиц, используют сеть с мелкой ячейкой. Рядом с ягодами вывешивают липкую ленту. Поблизости можно поставить сахарные отравленные ловушки. Дополнительную защиту обеспечит обработка отцветших завязей форхлорфенуроном или гиббереллином.
Милдью (или иначе – ложная мучнистая роса) проявляется образованием желтых пятен, другим характерным признаком является сероватый налет. При поражении милдью следует опрыскивать растения «Строби», «Арцеридом», «Полихомом», бордоской жидкостью. Препарат «Строби» помогает справиться и с оидиумом. Против этого заболевания также неплохо борются «Акробат МЦ», «Тиовит» и коллоидная сера. В случае поражения винограда бактериальной инфекцией придется удалять зараженные участки, а иногда и корчевать целые кусты.
По мнению опытных виноградарей, борьба с бактериями должна дополняться обработкой кустарника инсектицидами. Насекомые часто становятся разносчиками опасных болезней, а также гораздо охотнее нападают на уже ослабленное растение. Избавиться от вирусных поражений очень тяжело, а в большинстве случаев это и вовсе невозможно. Рекомендуется внимательно контролировать внешний вид всех растений, чтобы своевременно заметить появление расстройств на ранней фазе их развития.
Подкормка
Кроме жидкости, для винограда важны и удобрения. Вводить подкормку требуется как для корней, так и для листьев. Оба вида подпитки должны производиться неоднократно в течение сезона. Лучше всего, когда внекорневое питание винограда объединяется по времени с использованием ядохимикатов. Точных норм удобрений назвать нельзя, поскольку они приспосабливаются к качеству земли, метеорологическим условиям и фактическому здоровью виноградника. Поверх дренажа или на чистое дно ямы нужно засыпать слой плодородного грунта, к которому обязательно примешивают золу, перепревший (долго выдержанный) перегной и суперфосфат.
Рекомендуется начинать подкормку с ранней весны. Органические удобрения должны сменяться минеральными добавками на основе калия, азота и фосфора. Подкормка за вегетативный сезон производится два раза – перед самым цветением и после его завершения. Идеальное комплексное удобрение на 3 части азота содержит 1 долю фосфора и 2 доли калия. Отклонение от этой пропорции крайне нежелательно сказывается на развитии винограда.
Обзор винограда сорта “Супер Экстра” смотрите в следующем видео.
Отзывы
Виноград сорта Супер-Экстра — хороший выбор для тех, кому важны такие качества, как морозоустойчивость, высокая урожайность и неприхотливость растения. Однако для выращивания на продажу этот сорт может не подойти; также он не подходит для виноделия.
Выращивают виноград сорта Супер Экстра давно. Каждый год с богатым урожаем ранних и вкусных ягод. Ягодки в кисти крупные, сочные. Моя дача далековато от города, но при перевозке не было никаких повреждений. Грозди остаются целыми, ягодки не мнутся. Я не стремлюсь получить большое количество гроздей, как правило, оставляю на побеге всего одну. Зато вес ее достойный слову супер. Внуки не могут дождаться конца июля, чтобы полакомиться домашним виноградом.
Разговаривая со знакомыми, выращивающими виноград Супер Экстру, узнала, что у них не все цветочки на грозди опыляются. Кроме того, присутствует горошение. У меня когда-то тоже была такая проблема. Она решается легко и быстро: вечером заливаю в опрыскиватель обычную (не хлорированную!) воду и увлажняю соцветия. Попробуйте, действительно помогает.
Отменный виноград. Единственный недостаток – ягодки разные по размеру. Но это ничто по сравнению с удивительным вкусом.
Виноград Экстра полностью оправдывает свое название: действительно, супер! У меня после созревания (была в командировке) гроздья висели почти месяц. Вкус и товарный вид не изменились. Даже ни одной треснутой ягодки не было. Рекомендую сорт всем любителям садоводам.
