Несмотря на то, что съедобную жимолость нельзя назвать самой популярной ягодой, встречающейся на садовых участках, количество ее поклонников довольно велико. Все из-за полезных свойств плодов этого растения. Кроме того, yхoд за растением достаточно прост.
Чем привлекательна жимолость съедобная
Жимолость – очень полезный продукт питания. В ее состав входят селен, отвечающий за молодость клеток, а также большое количество микроэлементов и витаминов. Ягода содержит фосфор, магний, железо, калий и кальций. В ней есть щавелевая, яблочная и лимонная кислоты. Жимолость – настоящий кладезь витаминов Р и С.
Польза регулярного приема в пищу этого плодово-ягодного растения заключается, в первую очередь, в благотворном влиянии на состав крови, а также сердечно-сосудистую систему. Ягоды весьма полезны при авитаминозе, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, гастритах и ряде других заболеваниях.
Калорийность жимолости составляет всего 30 Ккал на 100 г. Это свойство делает ягоду незаменимым диетическим продуктом. Самое главное – употреблять ее в натуральном или замороженном виде, а не в варенье.
Сорта жимолости съедобной
Прежде чем посадить жимолость на даче, следует разобраться в ее сортах и разновидностях, а также с тем, сколько ухода они требуют. Несмотря на то, что ягода существует более чем в 200 разновидностях, произрастающих во многих областях северного полушария, в российских условиях распространены далеко не все. Рассмотрим более подробно несколько популярных сладких сортов жимолости для Урала, Сибири и средней полосы России, из которых можно выбрать вариант для посадки на даче.
Богдана
Богдана – это гибрид, полученный из двух видов голубой жимолости. Растение вырастает не слишком высоким и имеет малораскидистую крону. Плодоносить этот садовый декоративный сорт начинает не очень рано, но при этом отличается высоким показателем урожайности. Вкус ягод кисло-сладкий, форма овальная. Плоды отличаются сильным ароматом.
Камчадалка
Это ягода относится к холодостойким и урожайным сортам. Срок созревания ягод средний. Кустарник вырастает примерно до полутора метров. Растение имеет крупные, слегка заостренные ягоды. Сажать этот сорт лучше всего в условиях умеренного климата. Он отлично переносит температурные перепады, не требует особый уход и радует высокой урожайностью – примерно 3,5 кг с одного куста.
Длинноплодная жимолость
Еще один сорт жимолости съедобной, который без проблем найдет себе место на даче, – это длинноплодная жимолость. Ее кустарник не слишком высок, но весьма раскидист. Ягоды крупные, кисло-сладкие, цилиндрической формы. Относится к сортам раннего созревания и дает богатый урожай. Корневая система этой жимолости стержневая – достаточно глубоко проникает под землю и делает растение устойчивым к заморозкам и засухе.
Голубое веретено
Съедобный сорт жимолости Голубое веретено скороплодный и высокоурожайный. С 1 куста в среднем собирают от 1.5 до 2.5 кг ягод. Сорт устойсив к холодам и засухе. Среди недостатков можно назвать сильную осыпаемость спелых плодов и не слишком примечательный вкус. Если лето стоит засушливое, у ягод этого сорта появляется неярко выраженная горчинка во вкусе.
Золушка
Золушка – ранний сорт жимолости. Имеет аромат, напоминающий такую ягоду, как земляника. Урожайность высокая – до 3 кг со среднего куста. Растение не склонно к заболеваниям и отлично переносит морозы. В уходе не слишком прихотливо. Сорт не любит солнце, но слишком тенить его тоже не следует – для посадки подойдет любой полузатененный участок.
Волшебница
Данный сорт имеет компактный и слабораскидистый куст, который редко вырастает выше 1.5 м. Плоды достаточно крупные для жимолости – от 1 до полутора граммов. Форма ягод грушевидная, цвет темно-синий с ярко выраженным восковым налетом. Основные преимущества, которые имеет жимолость волшебница, – достаточно плотная мякоть и тонкая шкурка. Спелые плоды не осыпаются, даже если их передержать на ветке.
Морена
Этот сорт рано созревает. Ягоды долго держатся на кустах, не осыпаясь. Сами плоды длинные и крупные, на вкус терпко-сладкие без горечи. Урожайность сорта нельзя назвать высокой – чуть более килограмма с куста. Сам кустарник вырастает среднего размера.
Это далеко не все из числа выведенных сортов. Так что, выбирая жимолость лучшие сорта для Урала или любого другого региона, подбор подходящего варианта не составит труда.
Большая часть сортов съедобной жимолости завязывает больше плодов, если с ней рядом посадить другие сорта. Какой сорт – идеальный опылитель для культивируемого вида ягод, настоятельно рекомендуется выяснить заблаговременно.
Не всегда жимолость высаживается на садовые участки ради ягод. Сорт Каприфоль, например, активно используется для озеленения территорий. Эта жимолость представляет собой лиану, которая оплетает любые опоры, рядом с которыми растет. Но основное эстетическое достоинство этого несъедобного сорта – удивительной красоты цветы.
Как сажать и ухаживать за жимолостью съедобной
Особенно значимы для такой ягоды, как жимолость съедобная посадка и уход размножение. Если растение правильно посадить, поливать и удобрять, хороший урожай не заставит себя ждать.
Основные этапы посадки
Посадка жимолости должна начинаться с осмотра корневой системы саженцев. Если корень сухой, его нужно удалить. Поскольку речь идет о многолетнем растении, лунки для посадки нужно разместить на достаточном расстоянии друг от друга, с учетом разрастания кустарника в будущем.
Далее алгоритм действий должен быть следующим:
- Подготовить лунку под посадку;
- Удобрить ее компостом;
- Налить в лунку небольшое количество воды;
- Поместить побеги, предварительно расправив корешки;
- Еще раз полить водой с компостом;
- Замульчировать лунку.
Не следует углублять саженцы слишком сильно – это может существенно замедлить развитие растения.
Саженцы жимолости обычно приживаются без особенных проблем.
Поливаем и подкармливаем
Для тех, кто знает все о жимолости, тот факт, что растение любит воду, не станет откровением. Поэтому, если лето достаточно засушливое, поливу должно быть уделено пристальное внимание. Воду рекомендуется использовать отстоянную в емкости и теплую. После полива необходимо тщательным образом разрыхлить почву под кустом. Основное условие – делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневой системы. Если корень поврежден, как взрослое растение, так и саженец жимолости вянет.
Если почва вокруг кустарника промульчирована, рыхление и прополка не требуются.
Не стоит полагать, что после того, как при посадке в лунку были добавлены удобрения, подкормка растению больше не потребуется. Уже через год ответ на вопрос: если плохо растет жимолость, что следует делать весной, станет очевидным. Весенняя подкормка в обязательном порядке должна содержать азот для наращивания зеленой массы, а осенняя – фосфор и калий, для получения достойного урожая на следующий год. Во время плодоношения не окажется лишним полить куст настоем из золы. Для приготовления раствора на ведро воды потребуется 0,5 кг золы.
Обрезка жимолости
Любой агротехник и простой садовод знают, насколько важна для любой плодово-ягодной культуры обрезка. Данная процедура призвана не для того, чтобы формировать привлекательный, с точки зрения эстетики, кустик, а чтобы пoсадка какой угодно разновидности ягоды в итоге приводила к получению отменного результата.
Первая обрезка производится буквально через десять дней после того, как черенок или саженец оказываются в земле. Обычно этого времени достаточно для того, чтобы растение успело акклиматизироваться. На данном этапе удаляют ослабленные побеги (при их наличии).
На протяжении нескольких лет достаточно проводить быстрый вариант обрезки – удалять сломанные и сухие ветки.
Спустя лет пять, урожайность с одного куста неизбежно снизится. Потребуется омолодить растение, полностью удалив старые побеги. Данную процедуру допускается производить в среднем один раз в два-три года.
Сбор урожая
Разобравшись с тем, ягоду жимолость где высаживать и как за ней ухаживать, и найдя точный ответ на вопрос, что больше жимолость любит: тень или все-таки солнце, можно рассчитывать на получение хорошего урожая.
Важно понимать! Если ягоды посинели, это еще не показатель того, что они полностью созрели. Потребуется подождать, как минимум, неделю. Если речь идет о неосыпающемся сорте, этот срок можно еще продлить. Чем дольше посиневшая ягода продержится на стебле, тем слаще она будет.
Собирать сорта жимолости с осыпающимися плодами проще всего путем стряхивания. Только предварительно следует поместить под куст пленку или ткань, чтобы ягоды было проще собрать.
Спелая cъедобная жимолость очень мягкая и нежная, из-за чего легко сминается. Урожай лучше укладывать в неглубокую емкость тонким слоем.
Созревшая жимолость долго не хранится даже в холодильнике. Ее лучше сразу есть, замораживать или перерабатывать.
Как размножают жимолость съедобную
Размножение ягоды возможно тремя основными способами:
- семенами;
- зеленым черенкованием;
- делением кустами.
Размножение семенами
Разведение жимолости посредством семян в большей степени подойдет для любителей поэкспериментировать. При использовании семян заблаговременно нельзя со стопроцентной уверенностью знать, что из них вырастет. Так что тем, кто заинтересован в разведении какого-то конкретного сорта, использование семян – это противопоказание.
Семена следует собирать с крупных плодов и предварительно просушивать.
Существует три срока посева:
- осенний – непосредственно после сбора ягод; сеянцы обязательно следует тщательно укрыть на зиму, чтобы весной они смогли успешно продолжить вегетацию;
- подзимний – осуществляется в конце октября; сеянцы успевают закалиться холодом, у них развивается более мощная корневая система;
- весенний – посев семян производится самой ранней весной в закрытый грунт; выращивание саженцев в контейнере должно осуществляться в течение года; пересадка в открытую почву должна проводиться в мае следующего года.
Размножение зелеными черенками
Обычно pазмнoжение зелеными черенками производится летом. Для черенкования выбирают максимально мощные молодые побеги. Из их средней части нарезают черенки размером около 10 см. Делать это нужно таким образом, чтобы на каждой отдельно взятой части присутствовали 2 пары листьев и междоузлие. Срез делается под углом 45 градусов. Укоренение зеленых черенков производится в субстрате или в воде. В грунт пересаживают после появления полноценной корневой системы.
Деление кустами
Деление кустами практикуется достаточно часто. Подходит или нет кустарник для размножения, можно понять по внешнему виду растения. Оно должно быть взрослым, но при этом достаточно молодым, с 6–7 скелетными ветками, которые у основания заглублены в землю. Кустик обязательно должен быть здоровым – любая болезнь является противопоказанием для размножения.
Осенью растение удаляют с корнями из земли, секатором разделяют на несколько частей. На данном этапе следует убедиться в том, что каждый отдельно взятый фрагмент имеет несколько побегов и достаточный кусок корня.
Совместимость жимолости с другими растениями
Поскольку корневая система любых растений выделяет биологически активные вещества, выбирать соседство для жимолости следует с умом. В противном случае две несовместимые культуры будут угнетать рост друг друга. Для жимолости оптимальными соседями являются крыжовник и черная смородина. Требования к условиям выращивания у перечисленных растений схожие, а болезни и вредители разные. Также неплохо ягода уживается с косточковыми и семечковыми культурами.
В настоящее время жимолость не входит в число наиболее популярных ягод на садовых участках россиян. Но она прекрасно уживается в любых условиях и имеет вкусные полезные ягоды. Так что, если вы ищете, что можно посадить новенького на даче, настоятельно рекомендуется более внимательно присмотреться к этому варианту.
Видео
