![Чеснок от зубной боли Чеснок от зубной боли](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/chesnok-ot-zubnoy-boli-s1.jpg)
Полезные свойства
Издавна известна огромная польза чеснока, особенно выделяются его антибактериальные свойства. Лук-чеснок Рокамболь не является исключением, в нем содержится множество полезных веществ:
- витамины;
- каротин;
- эфирные масла;
- фитонциды;
- большое количество белка.
В первую очередь стоит отметить его полезные противовирусные и противогрибковые свойства. Каждому с детства известно, что чеснок не только эффективно противостоит инфекциям, но и помогает легче переносить простудные заболевания. Фитонциды, входящие в его состав, обеспечивают мощное антисептическое действие. Содержащиеся в кипрском луке эфирные масла обладают свойством облегчать заложенность носа, для этого нужно всего лишь вдыхать его запах несколько раз в день.
![О полезных свойствах чеснока известно всем Чеснок от зубной боли](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/chesnok-ot-zubnoy-boli-s2.jpg)
Отдельно стоит отметить возможность применения этого овоща в пищу для оздоровления сердечно-сосудистой системы.
- Причесночный лук содержит в своем составе особые вещества, которые способствуют разжижению крови, расширению кровеносных сосудов, что значительно снижает риск возникновения тромбов.
- В слоновий чеснок входит аллицин – известный антиоксидант, благодаря которому происходит вывод из организма вредного холестерина.
- Полезными свойствами обладает и германий, присутствующий в рокамболе. Он отвечает за эластичность всей системы, от стенок микроскопических капилляров до сердечной мышцы.
Полезные свойства данного сорта причесночного лука распространяются и на систему пищеварения.
- Сульфиды, входящие в состав рокамболя, кроме функций антибиотика, могут выступать также в качестве мощного противоядия, связывая молекулы вредных для организма веществ и не давая им усваиваться.
- Этот крупный чеснок стимулирует выработку желчи, что существенно улучшает работу печени.
- Сорт Рокамболь помогает улучшить аппетит, активизирует выделение желудочного сока, участвует в работе кишечника.
- Как и другие сорта чеснока, он способен избавить организм от гельминтов, при этом не выводя из пищеварительной системы полезные бактерии.
- Если в желудке есть побочные образования, опухоли или раздражение, употребление в пищу причесночного лука поможет с ними справиться.
Полезные свойства
Эффективность рокамболя неоценима для:
- сердца, сердечных мышц и сосудов;
- защиты от вирусов и грибка;
- пищеварительного тракта;
- кожи.
В отношении сердечно-сосудистой системы рокамболь обладает рядом важных полезных действий:
- химические компоненты рокамболя помогают расширить сосуды и улучшают кровоток, что в разы снижает вероятность появления тромбов;
- аллицин в составе химических компонентов – это превосходный антиоксидант, который снижает количество вредного холестерина;
- в свежем испанском чесноке содержится большое количество германия, за счет которого сосуды становятся более эластичными. Это относится ко всей сердечно-сосудистой системе в целом.
Известные противовирусные свойства рокамболя успешно применяются для защиты от вирусных заболеваний и не только:
- за счет фитонцидов в составе испанского чеснока организм укрепляет свой иммунитет, поэтому вредоносным бактериям не так легко достичь своей цели;
- при использовании рокамболя можно очень быстро оправиться после болезни;
- египетский лук можно смело применять вместо других природных антибиотиков. В нем очень много веществ, содержащих в себе серу, поэтому рокамболь успешно применяется против многих опасных микроорганизмов;
- рокамболь выделяет эфирные масла, вдыхая которые можно эффективно избавиться от заложенности носа.
Рокамболь не только улучшает пищеварение, но и помогает в следующих случаях:
Рокамболь оказывает пользу не только для кожи, но и для волос и даже десен:
- укрепить десны поможет печеный рокамболь;
- кашица из египетского лука, добавленная в маску для волос, способствует их росту и укреплению;
- соком испанского чеснока можно обрабатывать кожные воспаления, гнойники, так как рокамболь обладает обеззараживающим эффектом.
Когда лучше сажать Рокамболь
Высаживать зубчики и детки-луковички можно весной, осенью и под зиму. Рассмотрим подготовку и проведение посадки Рокамболя в зависимости от сезона.
Высадка весной
![Рокамболь: выращивание, посадка и уход](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/rokambol-s3.jpg)
В первую очередь необходимо продумать и позаботиться о месте, где будет расти Рокамболь. Вскапывают грядки достаточно глубоко и смешивают землю с удобрениями еще осенней порой.
Весенняя пора для посадки должна быть ранней, Рокамболь не боится холода. Ростки появляются при температуре менее 5С. Почва должна быть рыхлой, чтобы растение могло хорошо укорениться, и еще влажной после зимы. Это отличный вариант для посадки влаголюбивого причесночного лука.
Зубки и детки-луковички, отобранные для посадки весной, необходимо держать в месте со средней влажностью, куда не поступает свет. Температура хранения — около 25С. Прежде, чем высаживать источник будущего ростка в грунт, уместно будет провести небольшую подготовку. Для постепенной адаптации посадочного материала необходимо примерно за 30 дней до посадки снизить температуру его среды до 0. А через 3 недели выставить под солнечные лучи, в результате луковички и зубчики должны позеленеть.
Чтобы избежать заражения различными болезнями, необходимо обработать посадочный материал светлым раствором марганцовки. Лучше залить ею зубки и луковички на ночь накануне высадки в грунт. На следующий день поместить их на расстоянии друг от друга в глубоко выкопанные грядки (на 17–18 см).
Если в почве мало влаги, обязательно нужно полить грядки с Рокамболем. Благодаря высокому уровню влажности процесс роста и развития этого овоща даст возможность получить хороший урожай.
Посадка причесночного лука в осеннюю пору
Эксперты рекомендуют сажать Рокамболь в начале октября, почва в это время еще теплая. Из луковичек-деток на следующий год вырастут большие луковицы, которые уже будут состоять из зубков.
Прежде чем опустить посадочный материал в почву, необходимо очистить детки от сухой «одежки», так как она не дает возможности корешкам пробиться к земле. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить луковичку. Что касается зубков, то у них шелуха тонкая и не мешает прорастанию.
Рядки делать глубокими нет необходимости, достаточно 9 см. Отступ между грядками — 10 см.
Высадка Рокамболя под зиму
Причесночный лук не боится холодов. Не раз отмечено, что именно озимый Рокамболь дает более крупный урожай. Предварительно земля должна быть удобрена и разрыхлена.
Грядки для зимней посадки необходимо выбрать и не использовать под другие культуры еще с августа. Посадку зубчиков нужно осуществить за 3–4 недели до ориентировочного начала заморозков. Рокамболь должен успеть пустить корни и укрепиться в земле.
Чтобы защитить причесночный лук от болезней, эксперты рекомендуют обработать посадочный материал раствором фунгицида.
Грядки выкапываются глубоко — на 30–35 см. Закладка происходит в несколько слоев:
- 8 см перегноя или компоста;
- зубчики, расположенные на расстоянии друг от друга в зависимости от размера: крупные — дальше, мелкие ближе;
- снова перегной или компост, опавшая листва, сено.
Благодаря такой многослойной защите, зубки будут укрыты от мороза, а также сохраниться снежный покров, который сохранит тепло земли и обеспечит увлажнение грядок Рокамболя.
Рокамболь: калорийность, пищевая ценность, витамины и минералы
По внешнему виду растение похоже на лук-порей. Высота его достигает 80 см. А вот луковички уже больше похожи на чеснок – делятся на 4–6 зубчиков. Луковицы-рекордсмены имеют массу 100 г и диаметр 7 см. Хотя бывалые огородники утверждают, что в плодородной почве они могут достичь веса 300 г и вырасти до 10 см в диаметре.
![Маринованный чеснок Маринованный чеснок](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/marinovanniy-chesnok-s11.jpg)
На вкус зубцы чеснока испанского, действительно, напоминают и лук, и чеснок. Однако они не столь острые, как в чесноке, и в них отсутствует горечь.
В 100 г рокамболя содержится:
- белков – 6,36 г,
- жиров – 0,5 г,
- углеводов – 30,96 г.
Для сердечно-сосудистой системы
Наибольшую пользу растение приносит сердечно-сосудистой системе. Рокамболь способен разжижать кровь, расширять и укреплять стенки сосудов, повышать их эластичность. Поэтому его рекомендуют в качестве профилактического средства против образования тромбов.
У людей, ежедневно употребляющих лук-чеснок, наблюдается снижение количества холестерина в крови. Это объясняется наличием в составе растения аллицина, который является отличным антиоксидантом.
Для пищеварения
Употребление причесночного лука в разумных количествах в целом хорошо влияет на пищеварительный тракт человека. Приправа улучшает аппетит, приводит к активному выделению желудочного сока. Может помочь при незначительных раздражениях слизистой ЖКТ, а также при микроязвах.
Хорош испанский лук и для работы кишечника. Оказывает противоглистное действие. Помогает он справиться и с токсинами в организме, успешно выводя их наружу.
![Лук чеснок рокамболь Лук чеснок рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/luk-chesnok-rokambol-s12.jpg)
Соком рокамболя рекомендуют смазывать гнойники и воспаления на коже – он эффективно оказывает обеззараживающее действие.
Защита от вирусов
Фитонциды, которыми богат лук-чеснок, позволяют эффективно бороться с вирусами, а также с заболеваниями, которые они вызывают. Как правило, любители блюд с рокамболем отличаются крепким иммунитетом и способны быстро и легко восстанавливаться после острых вирусных инфекций.
Эфирные масла, входящие в состав рокамболя, помогают бороться с заложенным носом.
Также египетский лук обладает свойствами, схожими по действию с антибиотиками, он убивает множество бактерий и микроорганизмов.
![Хозяйственное мыло Хозяйственное мыло](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/hozyaystvennoe-milo-s13.jpg)
Схема посадки
Причесночный лук выращивают как яровую и как озимую культуру. Способ возделывания во многом зависит от географического расположения участка. Посадка под зиму в районах Центральной России часто оказывается непродуктивной: рокамболь боится морозов. Даже укрытие грядок не всегда помогает растениям успешно их пережить. В южных регионах обычно практикуют выращивание озимого рокамболя. Оно позволяет получить более крупные луковицы.
Весенняя посадка проводится рано, пока почва не успела высохнуть. Озимый рокамболь помещают в грунт в середине осени. Здесь нельзя торопиться, но и опаздывать с проведением процедуры не стоит. Чтобы успешно перезимовать в грунте, лук-чеснок должен успеть нарастить мощные корни, но при этом не дать всходов. Оптимальный вариант – высаживать его за 3 недели до постоянных морозов. Обычно это начало октября. При такой посадке можно обойтись без замачивания рокамболя.
Размещают зубки лука-чеснока в ряду с интервалом 15–25 см в зависимости от их размера. Ширина междурядий должна составлять 25–30 см. Глубина заделки – 9–10 см. Если зубки крупные, ее немного увеличивают. Так же поступают с расстоянием между соседними растениями.
Разровняв грядку, насыпают слой мульчи. При весенней посадке используют перегной, торф, компост. Озимый рокамболь можно укрыть также сеном или опавшими листьями.
Мульча выполняет несколько функций:
- защищает посадки от вымерзания;
- задерживает на грядках снег, который весной растает, обеспечив рокамболь дополнительной влагой;
- служит источником питательных веществ;
- сохраняет в земле тепло и влагу, способствует ее быстрому прогреванию;
- препятствует образованию почвенной корки.
Слой мульчи должен быть значительным – 1–3 см. При осенней посадке рокамболя в регионах с суровыми зимами его толщину доводят до 5 см. Практика показывает, что урожай на замульчированных грядках получается более качественным и крупным.
![Лук чеснок рокамболь Лук чеснок рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/luk-chesnok-rokambol-s22.jpg)
Лук со вкусом чеснока
Рокамболь имеет несколько названий. Его называют лукочесноком, причесночным луком, египетским луком, испанским чесноком, садовой черемшой.
Лукочеснок рокамболь объединяет в себе свойства двух овощей. Это касается как его внешнего вида, так и вкусовых качеств. Двухлетние головки напоминают крупный чеснок, могут достигать массы 300 г. В первый год после посадки зубчиков корнеплод больше похож на лук и не делится на зубчики.
Цветы растения напоминают фиолетовые шары, точно такие же соцветия появляются у лука. Наземная часть лукочеснока напоминает мощный лук-порей.
Фото рокамболя:
![Лук со вкусом чеснока Лук со вкусом чеснока](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/luk-so-vkusom-chesnoka-s23.jpg)
История происхождения и интересные факты
Считается, что родина рокамболя – средняя Азия. Там его уже несколько сотен лет активно применяют для приготовления рыбных и мясных блюд. В XVIII веке его начали активно культивировать в средиземноморских странах, на Северном Кавказе и в Европе. Первые упоминания о причесночном луке в России появились в 1877 году. Но до сих пор в нашей стране этот овощ считается экзотическим.
Разновидности лукочеснока
Рокамболь давно оценили агротехники. Новые сорта этой культуры вывели и российские селекционеры. Отечественные разновидности лукочеснока отличаются тем, что их можно сажать даже в самых холодных регионах.
Сорта рокамболя:
- Слоновий рокамболь. Луковица в среднем достигает 200 г. В одном корнеплоде может содержаться до 7 зубчиков.
- Янычар. Масса корнеплода — до 100 г.
- Жемчужина. Одна головка чеснока весит 50 г. Вкус более острый, чем у предыдущих вариантов.
Все представленные сорта отличаются устойчивостью к морозам. Они отлично подходят для выращивания в центральных регионах России. Классический рокамболь более теплолюбивый, но достигает больших размеров.
Особенности причесночного лука
Рокамболь обладает качествами и лука, и чеснока. В тоже время он отличается от этих культур.
Особенности рокамболя:
- большой размер;
- менее острый вкус и менее выраженный запах, чем у чеснока;
- луково-чесночный аромат;
- наземная часть по виду напоминает лук-порей, а по вкусу чеснок.
- размножается луковичками, образующимися на основании головок.
![Лук чеснок рокамболь Лук чеснок рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/luk-chesnok-rokambol-s24.jpg)
Характеристики овоща
Чтобы понять, стоит ли выращивать рокамболь, стоит ознакомиться с его впечатляющими характеристиками.
Описание чеснока рокамболь:
Параметры | Показатели |
Корнеплод | Крупный. Может достигать в размерах 200–300 г. В отдельных случаях головки могут вырастать до 400 г. В одной головке присутствует от 5 до 7 зубчиков. Вкус чесночно-луковый, мягкий. На срезе мякоть бежевого цвета. |
Надземная часть | Стебель мощный и толстый достигает в высоту 80 см. Светло-зеленые листья длинные (до 60 см) и широкие. Имеют чесночный вкус и запах. На одном растении образуется до 9 листьев. Лукочеснок выбрасывает стрелки высотой 1 м с маленькими сиреневыми цветами, собранными в большой шар. |
Размножение | Соцветия не дают семян. Культура размножается луковичками, образующимися на основании головки. В среднем на одной головке рокамболя вырастает от 10 до 15 луковичек, каждая из которых весит 2–4 г. Луковички покрыты плотной оболочкой. |
Сроки посадки | Рокамболь можно сажать весной или зимой. На первый год из деток образуется неразделенная на зубчики крупная луковица. На второй год она длится на дольки, приобретая форму головки чеснока. |
Состав корнеплода
Лукочеснок содержит белки, углеводы, аллицин, германий, магний, марганец, калий, селен, кальций, цинк, натрий, сульфиды, витамины А, В, РР, Е и С, железо, фитонциды, каротин, эфирные масла.
Калорийность 100 г лукочеснока составляет 149 ккал. На это количество корнеплода приходится 6,4 г белка, 31 г углеводов, 0,5 г жиров.
Причесночный лук обладаем желчегонным, противомикробным, противовирусным, иммуномодулирующим, сосудорасширяющим, кроверазжижающим и глистогонным действиями. Употребляя рокамболь, вы сможете очистить организм от токсинов и улучшить пищеварение.
Что такое рокамболь и его полезные свойства
Лук и чеснок – виды одного рода – луковые. Лук рокамболь – их сородич, разновидность. И как мы его не назовем – полезных свойств у рокамболя не отнять. Он имеет приятный, ненавязчивый вкус. Имея общие черты с луком – он не такой горький. Роднясь с чесноком – он не такой резкий.
- После употребления в пищу этот овощ не оставляет во рту специфического чесночного запаха, из-за которого многие отказываются от чеснока.
- Он заменит чеснок в блюдах азиатской кухни и лук в блюдах русской. Он запросто заменит лук и чеснок в супе харчо, жареной картошке, гуляше, пицце, поскольку унаследовал от лука высокое содержание железа, витамины А и С, от чеснока — аллицин.
- Этот «авантюрист» изменит представление о самых обычных рецептах. Он придает особый аромат салатам, хорошо сочетается с яблоками.
- Луковицы можно использовать в качестве приправы, запекать их на гриле или засаливать.
Для применения в пищу пригодны молодые листья рокамболя: они схожи с листьями лука-порея и употребляются в свежем, маринованном или замороженном виде. Стрелки рокамболя можно жарить – их вкус схож с грибами, или мариновать – получим вкус каперсов.
Рокамболь применяют в народной медицине.
- Имея фитонциды, он обладает антибактериальными, противовирусными свойствами, повышает иммунитет, является хорошим профилактическим средством против сезонных простудных заболеваний.
- Луковый чеснок применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, в крови он снижает уровень «плохого» холестерина.
- В умеренных дозах он благоприятен для желудочно-кишечного тракта, снимает зубную боль и лечит стоматит.
- Являясь природным антисептиком, снимает воспаление, способствует заживлению ран на коже.
Вред от лука-чеснока можно получить только при чрезмерном его употреблении. Он способен вызвать раздражение слизистых оболочек. Не рекомендуется при гастритах, язвах, хронических болезнях почек.
История происхождения, распространение и интересные факты
В Европе большое распространение получили гибридные сорта чеснока голландской селекции, на семенных пакетах указывается: «Чеснок Garlic Elephant». А в переводе «Garlic» — и есть «чеснок» растение вида Allium sativum, т. е. это просто гибридный чеснок Элефант, который дачники за его размеры называю рокамболем.
В США рокамболь стоит среди классификации чесноков, которые делят на стрелкующиеся (как Rocambole) и нестрелкующиеся.
В нашей Википедии о рокамболе нет ничего. Во всемирной находим такую запись:
которая переводится примерно так:
Песчаный порей (Allium scorodoprasum), также известный, как рокамболь и корейская маринованая корка чеснока – Евразийский вид дикого лука с родным ареалом, который распространяется на большую часть Европы, Ближнего Востока, Кореи. Вид не стоит путать с чесноком рокамболи, который является A. sativum var.ophioscorodon.
В «Большой энциклопедии огородничества» Ш.Г.Бексеева (СПб.: «Диля», 1999.), о Луке причесночном (Аllium scorodopmsum L)., говорится, что он имеет другое название:
В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона в статье о Луке находим такое описание:
Очень уж интересен этот овощ! Гибрид лука и чеснока рокамболь имеет множество названий:
- На Пиренейском полуострове – он испанский лук;
- Север Африки знает его под именем египетский чеснок;
- В Америке, Корее, Китае – он слоновий чеснок;
- В некоторых странах — слоновий лук или слоновий лук-чеснок;
- В России лук или чеснок под названием рокамболь известен с XIX века, но садоводы пользуются названием лук причесночный.
Рокамболь – травянистый многолетник. Имеет высокий плотный цветонос до 120 см и длинные листья (до 60 см) число которых до 9. Испанский лук выбрасывает стрелку с очень красивым цветком фиолетового окраса. Здесь кроется первый сюрприз нашего авантюриста: он бесплоден. У рокамболя нет ни семян-чернушки как у лука, ни семян-бульбочек, присущих чесноку.
Как выглядит лук рокамболь:
Вам будет интересно знать:
- Секрет размножения Рокамболя скрыт под землей, где формируется взрослый плод. Он представляет собой головку чеснока внушительных размеров: 6–10 см в диаметре и весом 200–400 г. Для сравнения: крупный плод обычного чеснока весит в среднем 120–150 г., а хорошая луковица – 220–240 г.
- Крупные представители слоновьего чеснока гиганта весят до 500–600 г.
- Семенной материал Рокамболя – еще один сюрприз культуры. Посаженные в почву детки на следующий год вырастают в луковицы-однозубки весом от 40–50 г, то есть на второй год вегетации растение ведет себя как лук.
- Из луковицы-однозубки на третий год образуются гигантские чесночные головки с дольками весом до 80 г.
- Если лето было холодным, то однозубка Рокамболя просто вырастает до больших размеров (до 100 г.), а деление на дольки происходит на 4-й год. Таким образом, вегетационный цикл Рокамболя составляет 3–4 года.
- Посадочным материалом могут быть: детки, луковички-однозубки, дольки (зубчики).
- Эмигранты из Европы завезли рокамболь в Америку. На сегодня Перу производит 35% мирового урожая рокамболя.
- В США, в городке Гилрой проходит ежегодный фестиваль еды, главным ингредиентом блюд является рокамболь. Гостей праздника ждут десятки полевых кухонь с лучшими поварами штатов.
Правила посадки чеснока
![Кипрский рокамболь Кипрский рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/kiprskiy-rokambol-s33.jpg)
Перед посадкой «Рокамболя» нужно осуществить подготовку посадочного материала, а также выбрать для выращивания удачное место и подготовить грядки для выращивания данного растения.
При выборе места для посадки нужно следовать некоторым правилам:
- участок должен быть солнечным и открытым — «Рокамболь» плохо растёт в тени;
- грядки должны располагаться с юга на север;
- уровень кислотности почвы должен быть нейтральным;
- нужно выбирать участок с рыхлой почвой, чтобы чеснок мог нормально прорастать.
Знаете ли вы? Название известного американского города Чикаго переводится с языка местных индейцев как «дикий чеснок».
Когда место для посадки выбрано, для «Рокамболя» начинают готовить грядки.
- Если почва на выбранном участке тяжеловата, в неё добавляют песок.
- Чтобы добиться нейтрального уровня кислотности грунта, можно использовать известь или торф. Известью обрабатывают грунт с повышенной кислотностью, а торфом — щелочную почву.
- Для насыщения грунта питательными веществами вносят в качестве удобрения перегной или компост.
![Лук чеснок рокамболь Лук чеснок рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/luk-chesnok-rokambol-s34.jpg)
Она включает в себя несколько основных этапов:
- Стратификация посадочного материала — если чеснок планируют сажать весной, то за месяц до посадки зубцы и детки помещают в холодильник. Это способствует улучшению всхожести.
- Очистка посадочного материала от остатков донца и чешуек — нужна для того, чтобы облегчить процесс прорастания.
- Обработка зубцов и деток от болезней и вредителей — посадочный материал замачивают в растворе марганцовки на несколько часов.
- Выбор одинаковых по размеру зубцов и деток «Рокамболя» — чтобы после появления всходов соседние растения были примерно одинаковыми по высоте и не затеняли друг друга.
Во время посадки зубцы «Рокамболя» нужно закапывать в грунт на глубину, в 2–3 раза превышающую высоту зубца.
Чеснок «Рокамболь» можно сажать весной или осенью. Каждый из этих двух вариантов высадки имеет свои особенности.
Осенью
![Посадка чеснока в октябре Посадка чеснока в октябре](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/posadka-chesnoka-v-oktyabre-s45.jpg)
Фермеры, которые выращивают «Рокамболь», рекомендуют сажать его осенью, чтобы получить более обильный урожай из крупных головок чеснока. Озимую посадку осуществляют в конце сентября или первой половине октября. Нужно умело выбрать время, чтобы посадить чеснок где-то за 20 дней до наступления стойких заморозков. Если сажать «Рокамболь» с опозданием, то растение не успеет сформировать крепкую корневую систему, а если посадить его слишком рано — зубцы успеют прорасти до похолодания.
Список пошаговых действий для посадки «Рокамболя» осенью:
- Внести в почву фосфорно-калийные удобрения и перекопать её на глубину 15–20 см.
- Сделать длинные борозды глубиной 8–10 см (в зависимости от размеров зубцов, используемых для посадки). Если грунт сухой — полить его водой.
- Расстояние между соседними бороздами должно составлять 25–30 см.
- Поместить в борозду посадочный материал на расстоянии 20 см друг от друга. Засыпать зубцы землёй и при необходимости полить водой.
Весной
Сажать «Рокамболь» ранней весной можно только после того, как почва прогреется до +6 °С. В зависимости от географического расположения региона, это может случиться во второй половине апреля или в начале мая.
Вам также будет интересно узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком.
Пошаговая инструкция посадки весной:
- Внести в почву минеральные удобрения и золу. Перекопать грунт на глубину 15–20 см.
- Сделать борозды глубиной 6–8 см (в зависимости от размеров посадочного материала). Если почва сухая, то рекомендуется полить борозды водой.
- Расстояние между соседними бороздами должно составлять 25–30 см.
- Поместить в борозду зубцы или детки чеснока на расстоянии 20 см друг от друга. Засыпать их землёй и полить водой. Если почва на момент посадки очень влажная, то поливать посаженные зубцы чеснока не нужно.
![Посадка чеснока под зиму Посадка чеснока под зиму](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/posadka-chesnoka-pod-zimu-s46.jpg)
Описание и полезные свойства
Чеснок «Рокамболь» завоевал популярность во многих странах Европы. Благодаря гигантским размерам головок его часто называют «слоновий чеснок».
Знаете ли вы? В средиземноморской кухне целые головки «Рокамболя» запекают и подают как самостоятельное горячее блюдо.
Список основных характеристик растения приведён ниже.
- «Рокамболь» является многолетним травянистым растением и принадлежит к семейству Лилейных.
- Верхняя часть по внешнему виду похожа на лук-порей. Она состоит из толстого стебля (стрелки) с растущими на ней плотными кожистыми листьями.
- Высота наземной части растения может достигать 1,5 м.
- Листья насыщенного зелёного цвета, имеют матовый налёт. Толщина листьев составляет 1–2 см, длина — до 60 см.
- Диаметр луковицы «Рокамболя» составляет 6–10 см. В ней содержится от 2 до 6 зубчиков.
- Каждый зубчик «упакован» в жёсткую чешуйку бежевого или фиолетового цвета.
- Все зубцы находятся в одной головке и покрыты белой чешуйчатой оболочкой с небольшими сиреневыми прожилками.
- Масса одной головки составляет от 200 до 300 г, в зависимости от климатических условий и ухода за растением.
- Вкус Рокамболя характеризуется пикантностью и остротой без горечи. Специфического запаха нет.
- В период цветения грядки с «Рокамболем» превращаются в клумбы с шаровидными соцветиями из маленьких сиреневых цветков на стрелках.
- У растения не вызревают семена, соцветия стерильны.
- Чеснок размножается зубцами или детками, которые находятся вокруг донца в почве и выполняют роль семян.
- В первый год выращивания луковица «Рокамболя» состоит из одной крупной детки (однозубки), с массой около 45 г. Если посадить её повторно, то на второй год головка уже будет поделена на зубчики.
- Луковица чеснока достигает наибольших размеров только с третьего года выращивания.
- Урожайность «Рокамболя» составляет около 3 кг с каждого квадратного метра грядок.
- Головки недолго хранятся в свежем виде, поэтому их маринуют, солят или высушивают для употребления в качестве приправы.
![Лукочеснок рокамболь Лукочеснок рокамболь](https://7sotok.info/zelen/chesnok/rokambol-virashchivanie-posadka-i-uhod/lukochesnok-rokambol-s47.jpg)
- Лукочеснок «Рокамболь» очень полезен для человеческого организма:
- стимулирует пищеварение и вызывает аппетит за счёт пикантного острого вкуса;
- укрепляет нервную систему благодаря высокому содержанию витаминов группы В;
- способствует оздоровлению организма, так как содержит полезные микро- и макроэлементы;
- помогает укреплению мышц за счёт содержания каротина;
- является хорошим профилактическим средством для борьбы с болезнетворными микробами и вирусами благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и фитонцидов;
- благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды и понижает уровень холестерина в крови;
- укрепляет иммунитет за счёт содержания витаминов группы РР.
Чеснок «Рокамболь» противопоказан детям раннего возраста.
Но в некоторых случаях «Рокамболь» может быть вреден для организма. Его нельзя есть при заболеваниях органов ЖКТ, печени и жёлчного пузыря, а также во время беременности.