Укроп в теплице: особенности выращивания в зимнее время
Укроп – неприхотливое растение с непродолжительным периодом вегетации. Летом он хорошо растет на открытых грядках. Зимой его успешно выращивают в теплицах. Требования к уходу за зеленью простые. Необходимо правильно подготовить почву, выбрать семена подходящих сортов. Чтобы кустики не замерзли зимой, посадку проводят с учетом особенностей времени года. Тогда при соблюдении всех условий выращивание укропа в теплице на зелень возможно даже зимой.
Необходимые условия
Перед тем как сажать укроп в теплице, в ней создают благоприятные условия для развития этой культуры зимой. Для роста зелени температура в ней должна быть выше +15°С. Но лучше поддерживать ее на уровне +20°С. Тогда укроп растет быстрее. Ночные похолодания ниже минимального значения губительны для растений. Чтобы поддержать температуру на оптимальном уровне, внутри теплицы устанавливают электрические обогреватели. Такой вариант подходит для укрытий из поликарбоната.
Чтобы сократить затраты на электричество, некоторые овощеводы поливают грунт под ящиками с зеленью кипящей водой. Для небольших теплиц помогают прогреть воздух расставленные внутри ведра и тазы с кипятком. От них воздух внутри помещения быстро нагревается. Для уменьшения теплопотерь вечером строение накрывают теплоизолирующим материалом.
Чтобы вырастить укроп на зелень в теплице, осенью или зимой, кроме тепла, ему нужен свет. Для хорошего роста продолжительность светового дня должна быть не меньше 12 часов. В это время года солнце встает и садится рано. Поэтому организуют дополнительную подсветку, включая лампы утром и вечером. Лучше всего подходят люминесцентные или специальные фитолампы. Их устанавливают на расстоянии 0,5 м от растений с интервалом 1 м.
В зимние месяцы укроп не высаживают прямо в землю. Даже в теплице вероятность промерзания грунта остается высокой. Зелень высаживают в специальные ящики, глубина которых составляет не меньше 20 см. В днище оставляют отверстия, чтобы стекала лишняя жидкость и проникал воздух для аэрации корней. Емкости с высаженными растениями размещают на столах либо на стеллажах.
Выбор сорта
Продуктивность растений, выращиваемых в укрытии на зелень, зависит от выбранного сорта. Для быстрого получения урожая проводят посев ранних сортов укропа под зиму в теплице. Они хорошо растут в условиях длительного дефицита солнечного света. Растения, предназначенные для выращивания в закрытом грунте, отличаются высотой стеблей, формой и окраской листовых пластин, сроками образования розетки. В первую очередь выбирают сорта, дающие урожай регулярно.
Ранние сорта
Распространенные рано созревающие разновидности укропа:
- Аврора;
- Дальний;
- Грибовский.
Первый урожай этих разновидностей зелени снимают через 35 суток после прорастания всходов. Их недостатком считают формирование небольшого количества листьев. К тому же цветение у них начинается уже после вырастания 5 листьев.
Среднеспелые разновидности
К наиболее распространенным сортам со средним сроком созревания относят:
- Кустистый;
- Обильнолиственный;
- Лесногородский.
Формирование стеблей у этой разновидности начинается через 10 суток. Такие растения образуют много листьев и отличаются хорошей урожайностью. Среднеспелый укроп чаще используют для коммерческого выращивания зелени.
Позднеспелые сорта
Из разновидностей с поздним сроком созревания хороший урожай дают следующие сорта:
- Дилл;
- Аллигатор;
- Кибрай.
Эти сорта дают пышные, зеленые кусты до глубокой осени. Их междоузлия расположены очень близко, формируя куст. Высаженные в специальном помещении эти сорта в течение всего года дают хороший урожай.
Выращивание укропа в теплице
Семена выбранного сорта сеют в любое время. В укрытии холод и плохая погода не влияют на рост зелени. Урожай собирают через 30–60 суток после посева, когда зелень вырастет и окрепнет. Дату посадки подбирают с учетом этих особенностей культуры. Например, для получения урожая к Новому году семена сеют в конце октября или в ноябре.
Подготовка почвы и семян
Для отапливаемых помещений с трубами, проходящими под землей, посев выполняют прямо в грунт. При ином расположении источника тепла посев производят в ящики или кассеты, наполненные питательной почвой. Чтобы корневая система не замерзла, емкости устанавливают на возвышении.
Укроп выращивают в супесчаной или суглинистой почве с нейтральным показателем кислотности. Щелочной грунт для этой культуры не подходит, поскольку в ней растение становится бледным и отстает в росте. При высокой кислотности почвы энергия роста также снижается, укроп теряет в весе. Для этого растения нужен плодородный, рыхлый грунт, содержащий много гумуса. Для посадки подходят почвосмеси, содержащие дерновую землю, торф и песок.
В качестве удобрения на 10 л тепличного грунта вносят:
- 1/3 ведра перегноя;
- 1 ст.л. нитрофоски;
- 15 г сернокислого калия;
- 20 г мочевины;
- препарат «Кемира».
Перед посевом семенной материал опускают в теплую воду и оставляют на 72 часа. Каждый день жидкость меняют. Семенной материал промывают и высушивают. Затем сеют в емкости, наполненные плодородным грунтом.
Посев
Ящики заполняют подготовленным грунтом. До посева его хорошо увлажняют и выравнивают поверхность. Затем делают борозды с интервалом 20 см и глубиной 2 см. В них выкладывают подготовленный семенной материал и засыпают грунтом. Поверхность немного уплотняют. После посева землю не поливают. Иначе семена уйдут глубоко в почву.
После прорастания всходов их регулярно увлажняют умеренным количеством воды. Слишком большое количество воды в грунте провоцирует гниение корней. Орошение проводят через каждые 7 дней лейкой с мелким распылителем. Сигналом к очередному поливу является просыхание поверхностного слоя почвы. Для увлажнения грунта берут мягкую, теплую воду, отстоянную в течение 24 часов.
Укроп благодарно отзывается на подкормки. В первый раз удобрения вносят на стадии посева. Затем в течение вегетационного периода дополнительные порции полезных веществ используют еще 1 или 2 раза. Рабочий раствор готовят из 10 л воды, 15 г калийной соли и 20 г мочевины. Жидкость льют под корень, предварительно увлажнив почву чистой водой. Если оттенок листвы бледнеет, проводят внеочередную подкормку азотом. Раствор готовят из расчета 15 г мочевины на 10 л воды.
Когда высота стеблей достигнет высоты 10 см, начинают прореживание. Выдергивают наиболее сильные растения и пересаживают их в другие ящики или высушивают. Это дает возможность ослабленным росткам начать интенсивный рост и восстановить силы. Также возможно удаление растений через один, чтобы они развивались равномерно.
Пока сеянцы укропа не набрали силу, грядки регулярно пропалывают. Сорные растения забирают для своего развития много питательных веществ из грунта, не позволяя зелени правильно развиваться. Своевременная прополка способствует активному росту и хорошей урожайности укропа. Подробнее о том, как вырастить укроп зимой в теплице, показано в видео.
Сбор урожая
Срезку укропа выполняют рано. Уже через 2 недели после посева семян растения пригодны для употребления в пищу. Стебли срезают под корень, чтобы простимулировать дальнейший рост зелени. Чтобы энергия растения была направлена на развитие зеленой массы, ему не позволяют выгонять стрелку. Иначе все силы уходят на вызревание семян.
Перед срезкой зелень увлажняют, опрыскивая теплой водой из пульверизатора. Затем обрезают листья под корень. После этого укроп обильно поливают для стимуляции дальнейшего роста. Для сбора урожая используют остро наточенный нож либо садовые ножницы.
Болезни и вредители
Укроп не требует особенных условий для хорошего роста, но при неправильном уходе он подвержен заболеваниям и плохо сопротивляется атакам насекомых. Пренебрежение прополкой провоцирует загущение посадок и развитие мучнистой росы. Возбудитель грибковой инфекции сохраняет активность зимой в растительных остатках и на сорняках. Зараженное растение покрывается белым споросодержащим налетом. При сильном распространении болезнь охватывает всю надземную часть. Вкус зелени ухудшается, она утрачивает приятный аромат. Для борьбы с болезнью пораженные части срезают. Оставшуюся зелень опрыскивают препаратами с содержанием меди или марганцовкой.
Другое распространенное заболевание – укропный ржавчинный грибок. Он провоцирует образование буро-желтых пятен на листве. Заболевшие растения опрыскивают раствором бордоской жидкости концентрацией 1%. Чтобы предупредить заражение, перед посевом семенной материал вымачивают в подогретой воде.
При высокой влажности и температуре воздуха в тепличном помещении развивается пероноспороз. У зараженных растений зелень приобретает желтый оттенок. Затем она становится темной. С обратной стороны появляется светлый налет. Заражение происходит через сорные растения или необработанный посадочный материал. Для борьбы с болезнью применяют раствор коллоидной серы концентрации 1%. Также эффективно действует мыльно-содовая обработка. Для предупреждения заражения посевы регулярно обрабатывают 1% бордоской жидкостью.
Основным вредителем зелени, растущей в теплице, является тля. Она провоцирует деформацию кустиков, скручивание листков. Для борьбы с паразитом используют опрыскивание мыльным раствором или отваром помидорной ботвы.
Другой опасный паразит – зонтичная моль. Она поедает семена, корневую систему растения. Оплетает кусты своей паутиной. Все зараженные ею экземпляры выкапывают и сжигают. Для предупреждения заражения периодически выпалывают дикие зонтичные растения, являющиеся перевалочной базой для паразита.
Выращивание укропа в теплице – несложное занятие. Растению обеспечивают подходящий температурный режим и комфортную влажность, продлевают световой день, регулярно поливают и вносят удобрения. Тогда в течение зимы к столу всегда будет свежая зелень.
Выращивание укропа в теплице
Ароматная свежая зелень укропа украсит любой стол, в любое время года. Летом ее выращивают практически все огородники на своих участках, зимой ее без труда можно купить в любом магазине. Но при наличии теплицы, зелень можно вырастить самостоятельно и в более ранние сроки, чем в открытом грунте. Выращивание укропа в теплице зимой обеспечит вашу семью свежей зеленью круглый год.
Урожайность разных сортов укропа
Разные сорта отличаются не только сроками посева и созревания, но и урожайностью.
| Название сорта | Характеристика |
| Аллигатор | Сорт среднепоздний. Время созревания 42–45 суток. Способ уборки: срезают розетку или собирают 2–3 листа с растения. Тип кустовых укропов. Розетка приподнятая, сильнорослая. Крупный сизо-зеленый лист сильно-рассеченный. Черешок толстый, длинный. На зелень товарная урожайность 10 т/га. |
| Амазон | Сорт среднеспелый. Он выращивается в открытом грунте, теплицах на зелень и специи. Рассчитан на многоразовую уборку. Убирают его путем обламывания 3–4 крупных листочков с каждого растения. Уборка длится 15–30 дней. Срок созревания 44–50 дней. Розетка приподнятая, сегменты листа густые, короткие, уплощенно-нитевидные, зеленые с сизым отливом. Урожайность листьев 1,4–4,1 кг/кв. м, зонтиков для специй – 2,9–6,7 кг/кв. м. |
| Гренадер | Раннеспелый. Срок созревания 38–42 дня. Выращивается в открытом и закрытом грунте на зелень и специи. Розетка приподнятая, ее высота 20–25 см. Длина 10–12 сформированных листьев 15–20 см. зеленые листья сильнорассеченные, крупные с высокой ароматичностью, отличным вкусом. Устойчив к заболеваниям. При уборке на зелень вес растения 30–40 г. Урожайность зелени – 1,8 кг/кв. м. |
| Алмаз | Позднеспелый. Срок созревания 42–45 суток, для специй – 120–140. Приподнятая розетка листьев. Ее высота 29 см. На растении формируется 21 лист. С одного растения вес зелени 30–150 г. длина листа 30–32 см крупные листья сизо-зеленого цвета, сильнорассеченные. Обладает высокой ароматичностью. Средняя урожайность зелени 170–175 ц/га, на специи – 220–410 ц/га. |
| Иней | Среднепоздний сорт. Его выращивают в теплицах и открытом грунте, в проточной культуре. Приподнятая розетка листьев высотой 23 см. На одном растении формируется 15–17 листьев, длина которых 28 см. они сильно рассеченные, крупные, сизо-зеленые. Вес зелени с одного растения 30–40 г. Высокая ароматичность. Сорт выращивают на зелень и специи. Урожайность в среднем 1,7–2,5 кг/кв. м. |
| Грибовский | Сорт среднеспелый. Срок созревания укропа на зелень 30–38 дней, на специи – 95–108. Розетка стоячая. Листья зеленые, крупные. Урожайность 1,8–2,2 кг/кв. м – на зелень, 3.5 кг/кв. м – на специи. Ароматичность высокая. |
Советуем остановиться на выборе кустовых сортов, у них более обильная зелень и поздний период цветения. При выращивании кустового сорта «Алмаз» промежуток между побегами должен быть не менее 35 см. При достижении растениями высоты 11 см. их прореживают, убирая каждое второе растение.
Зелень укропа убирают постепенно, с корнем вырывать побеги не стоит
Правила посадки петрушки в теплице
Семена укропа, как и его зелень, обладают характерным запахом, присущему этому растению. Причиной запаха являются эфирные масла, присутствующие в семенах. При хранении они окисляются, что плохо сказывается на всхожести. Чтобы этого избежать, семена перед посевом обязательно обрабатывают. Для этого их заливают теплой водой, оставляя в ней до того времени, пока она не потемнеет. После этого семена заливают новой порцией воды. Данную операцию производят, пока вода не перестанет менять цвет. Как правило, на это уходит до 2-х суток. После семена просушивают, выкладывая их на полотенце. Сеют семена только сухими.
Укроп любит рыхлую и удобренную почву. Для этого на 1 кв. м. вносят:
-3 кг. перегноя;
-20 г. мочевины;
-20 г. калийной соли;
-25 г. суперфосфата.
Грунт поливают и перекапывают. Семена высаживают в прорыхленную почву на глубину до 2 см. Между рядками оставляют промежуток до 30 см., между лунками в зависимости от особенностей сорта. Стоит отметить, что укроп в теплице зимой должен выращиваться при умеренной влажности и температуре не более 23 градусов, иначе прекратится рост зелени. Также растениям необходим 12-часовой световой день.
Технология выращивания
При выращивании укропа следует придерживаться определенных правил. От правильной агротехники и соблюдения температурного режима во многом зависит, сколько дней всходят семена укропа. Посевы поливают только теплой водой, ее температура должны быть выше температуры почвы не более чем на 3 градуса. При температуре в теплице +15 градусов всходы появятся через 2 недели.
В таблице представлены все необходимые жизненные факторы растений, которые необходимо создать и поддерживать для их роста в холодный период времени.
| №п/п | Наименование растения | Необходимая температура | Срок роста | Характеристика грунта |
| Зеленый лук | День – 18–20°СНочь – 12–15°С | 30 дней | С добавлением органических и химических удобрений | |
| Укроп | Не ниже 15°С | 60 дней | Обычный грунт | |
| Салат | Идеально 18°С | 2–4 недели | Грунт с перегноем или куриным пометом | |
| Петрушка | Не ниже 15°С | 60 дней | Обычный грунт | |
| Сельдерей | 10–20°С | 2–4 недели | Грунт с пометом или коровяком |
При пожелтении растений следует подкормить их азотом, красный оттенок листьев сигнализирует об уплотнении почвы.
Болезни укропа
Как правило, источником болезни является почва, в тепличных условиях заболевания распространяются очень быстро. Главные враги укропа — это фузариоз, мучнистая роса и черная ножка. Чтобы предотвратить заболевания, теплицу следует проветривать, температура не должна превышать отметки +17 градусов, влажность не должна быть более 55%. Не стоит заливать растения водой, полив должен проводиться регулярно и равномерно.
Возникает при высокой влажности и колебаниях температур. В условиях теплицы развивается крайне быстро. Болезнь проявляется в виде белесого налета на листьях.
Грибковое заболевание, источником являются инфицированные семена. Поражает у молодых растений корневые шейки, которые чернеют и засыхают. Причины развития инфекции: перепады влажности и температуры, кислая, плотная почва.
Источником являются пораженные семена или неубранные растительные остатки. Растения покрываются серым налетом, листья становятся мелкими и желтеют, на стебле видны штриховатые подушечки черного цвета.
Одними из распространенных вредителей являются полосатые щитники, зимующие в остатках растений. Они питаются сладкими соками завязей, цветков и семян, в итоге растение увядает. Если не удалять сорняки, могут появиться зонтичные слепцы, любители полакомиться соками молодых побегов.
Избавиться от вредителей поможет правильная агротехника и обработка гербицидами почвы при посадке.
Выращивание укропа в теплице на продажу
Если вы обладатель отапливаемой теплицы, укроп на продажу можно выращивать круглый год. Наиболее подходящей является теплица из поликарбоната, она лучше держит тепло, не нуждается в частых ремонтах. Укроп довольно неприхотлив, ему не требуется многочисленных подкормок, защиты от вредителей и трудоемкого ухода. Зимой, во избежание промерзания грунта, используют ящики глубиной около 0,5 метра.
Высокая урожайность укропа позволяет получить примерно 2 кг. зелени с 1 кв. м. При более тщательном уходе: капельном орошении, качественном освещении и подкормках можно получить и 3 килограмма. Вы спросите, сколько растет укроп в теплице? Первый урожай можно собирать по истечении 2-х месяцев после посадки, когда растения достигнут высоты 25 см. Для обеспечения непрерывного получения зелени осуществляют подсев семян каждые 2 недели.
Видео: выращивание укропа в теплице
