Удобрения создается в результате разложения продуктов животного или растительного происхождения. В компостную яму можно кинуть, например: бумагу, растения, листья, опилки и многое, многое другое.
Попав на огород, удобрение в значительной степени улучшает плодородность почвы, разрыхляет её, а ещё повышает количество урожая на растениях.
Как приготовить удобрение?
Чтобы приготовить компост на даче, необходимо взять вместительный резервуар. В роли него может выступать ненужная бочка или деревянный ящик. В случае если материально положение позволяет, можно купить специальную пластиковую ёмкость для этих целей.
Место для приготовления компоста подбирается в тени. Это нужно для того, чтобы ингредиенты не пересыхали под воздействием солнечных лучей. Затем на дно кладут слоями органические отходы.
Для ускорения процесса разложения между слоями укладывается уже готовый перегной или торф. Рекомендуется чередовать сухие и влажные продукты. Так, слой из растений и трав должен быть не более 25 см, бытовых отходов – 15см, а навоз с торфом – 5см. Также некоторые специалисты советуют класть слой плодородного грунта каждые 50см.
После укладки ингредиентов, компост тщательно обливают кипячёной водой с настоем куриного или коровьего помёта. Это способствует ускорению процесса перегнивания отходов. Ну и в завершение, компост накрывают сеном или соломой.
Смесь из отходов требует постоянного доступа кислорода, поэтому периодически необходимо перемешивать её.
Органическое удобрение
Яблоки – это органика, которая быстро перегнивает. Тем не менее, вносить падалицу в компост не рекомендуется, особенно если планируется использовать его для удобрения ягодников и плодовых культур: велика вероятность получения скользкой гнилостной массы, полной болезнетворных микроорганизмов.
Правильный компост изготавливается из увлажненного сена и навоза. В конце приготовления он источает приятный запах свежеиспеченной хлебной корочки с небольшим оттенком аммиака. Азота, которым полны яблоки, в его составе немного. Важно соблюдать пропорцию: 1 часть азота к 20 частям углерода.
Если все-таки падалицу решено закладывать в компост, следует использовать плоды без признаков болезней и в небольшом количестве.
Рецепты
Приготовить удобрение из опавших яблок можно разными способами. Приведем несколько рецептов.
- Компост.
Выложите на дно компостной ямы скошенную сухую траву, листья. Увлажните их и оставьте на 2 недели. Затем высыпьте яблоки, снова сено, землю. Для ускорения процесса можно использовать навоз или специальные препараты («ЭМ», другие). Чтобы подавить развитие патогенных микроорганизмов, в компостную яму добавляют мочевину. Через 2–3 месяца компост можно использовать для удобрения томатов, огурцов, кабачков, тыквы. Удобрение обязательно смешивают с золой, доломитовой мукой или мелом – они помогают нейтрализовать кислотность.
- Жидкая подкормка.
Сложите упавшие яблоки в большую бочку. Наполните ее примерно на треть. Следом налейте воду так, чтобы она не доходила до края на 20 см. Оставьте ее под солнцем на 2 недели. Подкормка получается очень мощная, почти такая же, как навозная жижа. Ее разводят 1 к 10.
Минус в том, что жидкость в процессе брожения плохо пахнет. Поэтому бочку лучше разместить подальше от жилых строений.
Вместе с яблоками в бочку можно сложить скошенную траву и сорняки.
- Сухая подкормка.
Целые яблоки без червяков и признаков гниения нарежьте кусочками и раскидайте под кустами малины, ежевики, смородины, крыжовника. Засыпьте землей и пролейте раствором мочевины (1 ст.ложка на 10 л воды).
Можно ли класть яблоки в компост?
Часто на даче собирается много опавших яблок. Но что с ними делать, если переработать все не представляется возможным. Фрукты можно использовать и в качестве удобрения, но можно ли кидать их в компост?
Да, можно, ничего плохого не будет, однако делать это нужно правильно. Плоды яблони перегнивают долго, а значит, их разложение займет много времени. Кроме того, листья яблони тоже пойдут в удобрение, они выступают в роли заменителя торфа и способствуют улучшению структуры растений. Готовится удобрение на протяжении полтора года.
Зелёные и несозревшие яблоки не испортят компост, но увеличат его время приготовления. Максимальная польза будет от уже разложившихся и сгнивших плодов, они ускоряют процесс перегнивания остальных органических отходов и растительных остатков.
Некоторые дачники для быстрого приготовления удобрения из фруктов используют специальные бактерии, которые в значительной степени ускоряют процесс и насыщают кучу массой полезных витаминов. Таким удобрением можно подкармливать любые виды деревьев, цветы и овощные растения.
Яблоки — не единственные плоды, из которых делают компост. Также в кучу кидают груши, морковь, лук, чеснок, помидоры, огурцы, картофель и многое другое.
Утилизация падалицы в грунт
Еще один вариант использования яблок в качестве удобрений – выкопать яму, куда складываются гнилые яблоки. Способ подходит в том случае, если на месте ямы в будущем планируется сделать цветник или грядку. Копать нужно в солнечном месте, деревья не должны отбрасывать туда тень. Так, процесс компостирования будет проходить быстрее и легче. Яма также заполняется по мере появления яблок, перемешивается с землей и каждый слой опрыскивается раствором мочевины, для обеззараживания. В компост можно добавить куриный помет, сорняки и другую органику. Затем, яма накрывается ветками или листьями, а сверху добавляются опилки. По окончанию яблочного сезона, яму зарывают. Слой земли должен быть как минимум 30 сантиметров, так как за зиму яма осядет. Благодаря такому удобрению почвы, будущий урожай сразу попадает в благоприятную органическую среду. Метод подходит для осенней обработки, чтобы к весне земля наполнилась питательными веществами. На таком участке полезно выращивать огурцы, помидоры, кабачки. Данный способ самый популярный и наименее затратный, так как компост закладывается сразу в землю, без использования контейнера. Таким образом, можно сразу избавиться от большого количества яблок.
Переработать в кулинарных целях
Если успеть собрать упавшие яблоки до начала их гниения, то из них можно приготовить любые блюда по традиционным рецептам – выпечку, запеканки, компоты, фреши, муссы, а также запечь половинками с творогом или орехами. Способов кулинарного применения яблок много, нужно только выбрать рецепт, соответствующий своему вкусу.
Если падалица накопилась в большом количестве, то ее следует переработать для хранения на более длительный срок. В этом плане тоже существует множество вариантов:
- домашние сухофрукты – плоды нарезают дольками и сушат естественным образом (на воздухе, разложив на сетке или подвесив за нитку), но лучше в электросушилке или духовке при температуре не более 40°С;
- моченые или квашеные яблоки;
- полезные сладости – пастила, джем, варенье;
- слабоалкогольные напитки – вино, сидр;
- яблочный уксус – отличная приправа и лекарственное средство.
При приготовлении блюд или консервов из падалицы тоже останется немало отходов. Но их уже не так жалко выбросить и к тому же можно использовать в домашнем огородничестве или садоводстве.
Где можно использовать компост из гнилых яблок
Компост из падалицы можно добавлять в теплую грядку или вокруг кустов. Выкапывается длинная траншея, куда закладывают органические отходы. Сверху добавляется переспевший навоз, чтобы компост можно было использовать на будущий год. Верхний уровень грядки должен быть выше уровня земли. Такая подкормка очень хорошо подходит для ягод: малины, ежевики, клубники, смородины. Яблочный компост предотвращает появление вредителей и развитие различных заболеваний. Рост урожая и его качество значительно увеличивается. Траншею можно выкопать как на месте будущего урожая, так и рядом с действующими грядками. В этом случае, растения смогут получать питательные вещества через корни.
Не рекомендуется употреблять яблочный компост для плодовых деревьев. Лучше всего такой подкормкой удобрять огород, цветники или ландшафтные растения.
В хозяйстве можно пользоваться любым из способов. Все зависит от цели, наличия времени и сил, которые дачник готов потратить на создание компоста. В основном, органический компост укладывается осенью. К этому времени накапливается большое количество органики и к весне почва наполнится полезными веществами. Бактерии успеют переработать целлюлозу и растительные остатки. Если компостная куча остается на зиму, то ее следует накрыть пленкой. Таким образом, гнилые яблоки возможно не только грамотно утилизировать. Их полезные свойства помогут повысить урожайность, избавить растения от вредителей и наполнить почву полезными микроэлементами.
Что считать из продуктов испорченным?
Мы привыкли считать продукт испорченным, только когда на нем невооруженным глазом видна плесень или гниль. Однако плесневые грибы очень хитры: они вырабатывают яды, чтобы уничтожить конкурентов – микроорганизмы, приносящие нам пользу. Захватывают территорию грибы очень быстро. Продуктом жизнедеятельности самых распространенных грибов являются афлатоксины – высокотоксичные канцерогенные соединения, разновидность микотоксинов. Растут и развиваются афлотоксины за счет кислорода и очень быстро проникают вглубь продукта. Они не обладают ни вкусом, ни запахом, при этом смертельно опасны. Доза всего в 2 мкг на килограмм массы тела способна привести к необратимым повреждениям печени: вызвать развитие опухолей, спровоцировать клеточные мутации. Самое «безобидное» свойство афлотоксинов – снижение защитных сил организма.
Никогда не ешьте подпорченные яблоки! Именно такой совет хочется дать всем ценителям плодов яблони, употребляющим в пищу яблоки с гнильцой. Помните об опасности микотоксинов для здоровья человека. Микотоксины — это продукты жизнедеятельности плесневых грибов, чрезвычайно токсичных для человека и очень распространенных в окружающей среде. Микотоксикоз — тяжелейшее отравление, которое могут вызывать подгнившие плоды и овощи. Микотоксины очень стойкие: их не смоешь водой, не уничтожишь ни варкой, ни жаркой, ни заморозкой. Их нельзя удалить частичной обрезкой. Если яблоко, груша, морковь или свекла наполовину подгнили, это значит, что и «здоровая» часть заражена микотоксинами. Опасен в этом смысле и испорченный картофель. Никогда, ни в коем случае не употребляйте в пищу испорченные плоды, ягоды, корнеплоды.
В народе бытует убеждение, что, если «переработать» чуть подпорченные яблоки, морковь, мясо и прочие продукты, они перестанут быть вредными и принесут только пользу. При этом мало кто знает, что каждый отдельный вид плесени погибает при своих условиях. Некоторым для полного разрушения достаточно пяти минут при температуре 65 градусов, тогда как другие прекрасно выдерживают температуру в 90градусов в течение полутора часов. Знаете ли вы, какие грибы живут в том, что вы собираетесь готовить?
Включить в состав компоста
Приготовление компоста еще проще:
- падалицу смешивают с небольшим количеством земли и золы, укладывают на подготовленную площадку;
- сверху – слой свежескошенной травы;
- затем – навоз или куриный помет;
- следующий слой – очистки, кухонные отходы;
- в завершение – слегка присыпают почвой.
Кучу поливают водой, а затем периодически повторяют поливы и слегка ворошат для обеспечения доступа воздуха. На зиму укрывают пленкой, создавая парниковый эффект. Для ускорения бродильных процессов в воду рекомендуется добавить мочевину или «Биогумус». Весь процесс приготовления компоста займет 1,5–2 года.
