С незапамятных времён, когда виноград был ещё диким и рос преимущественно в лесах, люди стремились получить больший урожай, лучший вкус, длиннее срок хранения. Таким образом, родилась селекция, которая с каждым годом и с каждым веком обретала все новые и новые возможности. Одним из шедевров современной селекции стал виноград Восторг чёрный – сорт полюбившийся многим садоводам и потребителям.
Описание сорта Чёрный Восторг
Выведение Восторга состоялось в России, городе Новочеркасске, более 30 лет назад. Для того чтобы получить современную разновидность Восторга, использовалась сложная методика селекции – производилась сложная пошаговая комбинационная схема.
Суть завершающей стадии селекции заключалась в том, что в основу создания новой культуры заложены качества нескольких подобных по свойствам растений – Заря Севера, Долорес, Русский ранний, при этом от каждой культуры Восторг взял только самые лучшие качества.
От Зари Севера растению достался высокий уровень морозоустойчивости, Долорес передала ему десертный вкус с нотками муската, от Русского раннего – ранее созревание.
Достоинства сорта
Все вышеперечисленные качества делают культуру универсальной для выращивания в местности с любым климатом. Главные преимущества:
- обильное плодоношение;
- высокий уровень урожайности;
- длительная сохранность целостности;
- хорошая транспортабельность;
- крупные гроздья;
- крупные плоды;
- морозоустойчивость;
- иммунитет к оидиуму, милдью.
Несмотря на большинство положительных отзывов о сорте, существуют некоторые отрицательные черты Восторга. Культура часто подвергается заражению серой гнилью, что значительно снижает ценность растения, как промышленного сорта. В этом случае следует строго нормировать урожай ввиду того, что большая плотность гроздей становится препятствием для нормальной вентиляции, ограничивает доступ свежего воздуха к ягодам.
Кусты и ягоды
Куст отличается быстрым ростом, гроздья развиваются до веса около пятисот граммов при среднем уровне агротехники. Если применяются усиленные методы агротехники, продуктивность увеличивается, и гроздья могут весить более двух килограммов.
- Форма грозди – удлинённый цилиндр, ягоды прочно держаться на кисти.
- Плоды тёмного синего цвета, в форме вытянутого овала.
- Корка плотная, упругая, что делает Восторг максимально устойчивым к длительным перевозкам.
- Мякоть плодов отличается мясистостью, сочностью.
- Сахара в одной ягоде около восемнадцати процентов от общей массы, кислотный уровень – от пяти до девяти процентов.
- Средний вес одного плода – 7 граммов.
Урожайность
Урожайность довольно высокая даже при не самых сильных агротехнических приёмах – двести центнеров с одного гектара.
Ягоды в составе грозди могут прочно держаться довольно длительное время – до полутора месяцев. Но также виноград редко подвергается нападению ос. Ввиду того, что корка довольно плотная, виноград может долго сохраняться в сорванном виде.
Максимальная морозоустойчивость – понижение температуры до двадцати пяти градусов со знаком минус. После посадки урожай даёт на второй год.
Сроки созревания, как правило, варьируются в пределах 120 дней. Начало плодоношения отмечается во второй половине июля, сбор урожая можно начинать в середине августа. Цветоносы способны опыляться от любого сорта с универсальными цветоносами.
Выбор места для посадки
При выборе места для размещения саженцев следует учитывать несколько факторов.
- Площадка должна быть ровной – нельзя высаживать черенки в местах, где есть холмистость. Наличие ямок, в которых может застаиваться вода, приведёт к переувлажнению, последующей гибели посадок.
- Следует учитывать, что постоянный доступ света ускорит созревание плодов, развитие самого растения, поэтому высаживать саженцы лучше всего на южной стороне сада.
Нельзя располагать посадки в местах, где могут присутствовать сквозняки, свободно продуваться ветром. Оптимальным грунтом считаются супесчаные почвы, суглинки. Кроме того, грунт должен иметь высокую плодородность. В качестве посадочного материала подходят собственные корневые отростки, привитые черенки, чубуки с корнями.
Посадка
- Яма для размещения саженцев должна быть полметра глубиной, полметра в диаметре.
- На дне выкопанной ямы следует сформировать небольшой холмик.
- Предварительно черенок смачивают в глиняной болтушке, далее помещается на дно ямы – на середину холмика.
- Корни располагают так, чтобы они равномерно распределились по всей окружности холмика, аккуратно распрямляют.
- Первый земляной слой засыпается осторожно – чтобы не повредить корни. Каждый новый слой утрамбовывается.
- Высаженный чубук необходимо полить. Рекомендуется срезать верхнюю часть черенка, при этом сохраняют только четыре здоровых почки.
Высаживание можно осуществлять как весной, так и осенью. Необходимо учитывать при высадке особенности климатических условий. Если посадка производится весной, следует рассчитать сроки таким образом, чтобы предотвратить возможность поздних заморозков, гибели посадок. Если высадка осенняя – позволить растению максимально адаптироваться до наступления осенних похолоданий, ранних заморозков.
При посадке учитываются особенности сорта. Размещение саженцев должно быть таким, чтобы не мешало развиваться соседним кустам – два квадратных метра на один чубук. Первое время новосадам требуется постоянный полив, однако это не подразумевает чрезмерное увлажнение. Нельзя забывать о повышенной чувствительности сорта к серой гнили. Полив осуществляется исключительно по мере надобности.
Особенности выращивания сорта
Подобный виноград пригоден для выращивания несколькими способами. Некоторые садоводы использую беседочный метод, некоторые – пристеночное выращивание. Как это выглядит?
- Если на приусадебном участке имеется беседка, саженцы располагаются таким образом, чтобы при последующем прорастании лоза вилась вверх на каркас беседки. В дальнейшем, обрезая виноград, рост веток направляют в нужную сторону, привязывая к перекладинам беседки. Если беседки нет, создают прочный каркас из труб по типу беседки. В промежутках между трубами крепится прочная проволока, к которой впоследствии будут привязываться лозы.
- Пристеночный способ предполагает подобие шпалерного метода, однако вместо шпалер служит стена любого здания. На стене создают крепления, к которому впоследствии привязываются стебли, далее формируют направление и рост нужным образом. Стеной для винограда может выступать строение любого назначения. Но также можно создать самостоятельно стенку. В зависимости от количества кустов, устанавливается две или три вертикальные трубы на расстоянии двух метров друг от друга. Между трубами крепится прочная проволока по типу шпалер. Далее стебли привязываются к проволоке, формируется направление роста. Сколько использовать стоек – зависит от количества саженцев.
Чувствительность к поливу
Следует отметить, что Восторг чрезвычайно чувствительный к поливу.
Особенно культура нуждается в увлажнении в засушливое летнее время – с первой половины июня до середины июля. Однако этот факт связан не только с периодом засухи. В это время происходит активная вегетация растения и, если производить правильные приёмы агротехники, это обеспечит высокую урожайность, увеличит массу плодов.
Опыление
Поскольку Восторг отличается материнскими цветоносами, для обеспечения активного развития и плодоношения рядом с кустами рекомендуется высадить виноград с похожими качествами, имеющим универсальные цветоносы – самоопыляющийся сорт.
Обрезка
Не следует забывать про обрезку. Стебли, как правило, укорачиваются на десять глазков. Можно также применить схему обрезания, в результате которой оставляется не больше четырёх глазков.
Профилактика
Для улучшения качества требуются несколько профилактических мероприятий:
- контроль количества урожая;
- предварительное прищипывание верхнего края побегов;
- устранение густой поросли среди веток;
- профилактическая обработка;
- регулярный осмотр на предмет вредителей;
- предупреждение болезней.
Контроль количества урожая заключается в своевременном сборе гроздьев. Нельзя допускать длительное нахождение на ветвях уже созревших плодов ввиду скорой порчи. Начало порчи одной грозди приведёт к порче других, рядом растущих гроздей, нашествию мошек и других вредителей.
Сильное зарастание культуры ограничит доступ солнечных лучей и свежего воздуха к ягодам, что приведёт к неравномерному созреванию, затвердению мякоти. В период с мая по июнь культуре требуется профилактическая обработка посредством опрыскивания бордосской жидкостью. Это предотвратит возникновение большинства болезней, нашествие вредителей.
