Как правильно выращивать укроп и петрушку в домашних условиях

Особенности выращивания укропа зимой

Чтобы вырастить укроп дома на подоконнике зимой, и чтобы он радовал пушистыми ароматными кустиками, ему нужно создать определенные условия. Среди них:

• правильный выбор емкостей для посадки;
• подбор сорта для выращивания;
• подготовка плодородного грунта;
• обеспечение температурного режима;
• достаточный уровень освещенности

Укроп светолюбив. При дефиците солнечных лучей его стебли вытягиваются, а резные листочки прекращают свое развитие. При посеве семян осенью и зимой без специальных фитоламп для досвечивания растений не обойтись.

Требования укропа к почве, свету, влаге

Собираясь выращивать укроп в квартире, надо сразу понять, что это не будет простым занятием. Это в огороде он часто растёт самосевом и практически без ухода. Дома таких условий нет.

Во-первых, это растение не любит жару, и температура выше 20 оС в квартире для него — плохо. А в первую неделю всходы должны быть в прохладе. Во-вторых, при зимнем выращивании сильно будут мешать батареи отопления, пересушивающие воздух, и его надо будет искусственно увлажнять. С почвой проще: «грядку» просто надо будет почти каждый день поливать. В третьих, укропу надо много света. Световой день с помощью различных светильников нужно будет продлевать до 14–15 часов.

Укропу для роста нужно много света

Пожалуй, это самые главные проблемы, поскольку хорошую плодородную почву для ящика с укропом можно просто купить в магазине: это будет лучше, чем пытаться составить грунт из ингредиентов, которые навряд ли будут под рукой.

Уход же за посевами, пусть и не очень сложный, потребуется ежедневно.

Выбор сорта

Для выращивания укропа дома на подоконнике зимой подходят практически все сорта. Но лучше отдать предпочтение теневыносливым видам с компактными розетками и густооблиственными побегами. Например, сорта Аврора, Деликат, Буян. Не слишком требователен к уходу и популярный среди садоводов Грибовский.

Выбирают сорта и по срокам созревания. Быстро вырастить укроп на подоконнике зимой позволят раннеспелые виды. Зелень можно срезать уже спустя 15–20 дней после появления всходов. Но пересеивать его придется чаще, поскольку от быстро зацветает. Среди ранних сортов отмечают Гренадер, Витаминный, Первая Зелень. Среднеспелые и позднеспелые сорта образуют цветоносы спустя 2–2,5 месяца после появления всходов. Но по мнению садоводов, выращивание зимой на окне укропа данного вида, потребует больше внимания и времени. Среди наиболее популярных сортов можно отметить Ришелье, Кибрай, Коралл.

Сбор урожая

При выращивании укропа в квартире для получения небольшого количества зелени хватит 5–8 недель. Лучшее время посева – с середины весны до конца лета.

После среза листья укропа не отрастают. Чтобы постоянно иметь на столе свежие травы, зелень сеют каждые 3 недели.

Собирать пряную культуру нужно методом прореживания таким образом, чтобы между растениями оставалось 5 см. С течением времени и дальнейшим сбором урожая расстояние между растениями должно достигать 10 см (если культура высилась без соблюдения технологии). Если же укроп располагается изначально на расстоянии 10–15 см, то собирать урожай нужно, срезая веточки с растения. Сбор урожая проводят по мере роста растения.

Растёт укроп достаточно быстро, особенно, если придерживаться технологии возделывания и обеспечить культуре достойный уход. По мере роста растения и сбора урожая можно высевать новые семена, обеспечив таким образом рост укропа на протяжении всего года.

Как зимой посадить укроп дома

Укроп справедливо относят к самым неприхотливым культурам. Он не требует особого ухода, редко болеет и часто размножается самосевом, когда растет на садовом участке. В условиях квартиры ситуация несколько другая. Ниже приведены основные правила по выращиванию укропа на подоконнике зимой для начинающих огородников.

Подготовка грунта

Для выращивания укропа из семян на подоконнике зимой применяют универсальный грунт, приобретенный в магазине. Стоит обратить внимание на его кислотность и содержание органических веществ. Уровень pH должен быть нейтральным и находиться в пределах 6–7 единиц. Большое количество азотных соединений позволит выращивать зелень без дополнительных подкормок.

Можно приготовить грунт и самостоятельно, смешав в равных количествах садовую почву, торф, перегной и песок. Такую смесь рекомендуют продезинфицировать, обильно пролив ее раствором марганцевого калия насыщенного розового цвета.

Алгоритм посадки

Перед посевом семян на дне подготовленных емкостей устраивают дренажный слой из мелкого щебня или керамзита и песка.

• На него укладывают питательный грунт и хорошо утрамбовывают и обильно увлажняют.
• Высевают семена на расстоянии в 2–3 см друг от друга.
• Мульчируют посевы слоем почвы высотой около 0,5–1,0 см.
• Еще раз увлажняют грунт из пульверизатора.

Емкости с высаженными семенами накрывают пленкой или стеклом и устанавливают в теплое место. Считается, что в домашних условиях семена укропа быстрее всего прорастают при температуре в 23–25 градусов. Но стоит отметить, что в условиях открытого грунта они всходят при температуре, которая намного ниже.

Грунт и контейнеры для укропа

В огороде растение способно выжить даже в неплодородной земле. А вот на окне ему нужна питательная почва. Можно купить уже готовую и добавить к ней биогумус. Или сделать смесь самостоятельно. Состав (примерно в равных количествах):

• земля с огорода или из сада;

• перегной;
• торф.

Важно, чтобы субстрат получился легким и рыхлым. Кислотность должна быть нейтральная или ниже среднего.

Затем подбираем тару для выращивания. Подойдут как покупные контейнеры для рассады, так и самодельные ящички из дерева глубиной до 20 см. Можно использовать цветочные горшки объемом до 2 литров.

На дно надо положить дренажный слой из керамзита, колотого кирпича или щебня. Затем небольшой слой крупного песка и слой плодородной почвы.

Подготовив емкости с землей, можно приступать к посеву.

Как вырастить укроп зимой на подоконнике

Вырастить богатый урожай укропа зимой в домашних условиях непросто. Неприхотливая в открытом грунте, культура в домашних условиях требует довольно много внимания.

Подкормка

Выращивать раннеспелые сорта укропа в домашних условиях зимой можно и без дополнительных подкормок. Правильно подготовленная почва и короткие сроки вегетации позволяют получить достаточное количество зелени без внесения удобрения.

Среднеспелые и позднеспелые сорта рекомендуется поливать раствором биогумуса 1 раз в месяц. Это поможет им легче адаптироваться в непривычных условиях. Минеральные удобрения используют в случае, если веточки укропа начинают вянуть или желтеть.

Болезни и вредители

В домашних условиях, особенно зимой, укроп редко поражается заболеваниями и вредителями. Ведь в квартире на протяжении зимы сохраняются одинаковые температура и влажность воздуха. Чтобы избежать грибковых заболеваний, достаточно своевременно прореживать посадки и не допускать переувлажнения почвы.

Секреты успеха

Чтобы урожай, полученный дома, радовал изобилием, существует несколько секретов по его выращиванию. Правила ухода за укропом для пышной и густой зелени:

• растению необходим регулярный полив, особенно в период прорастания семян и появления всходов;
• полив осуществлять лучше всего, когда чуть подсохнет верхний слой земли, причем пока сеянцы молодые и слабые, лучше использовать пульверизатор для орошения почвы;
• 1−2 раза в месяц стоит подкармливать растение комплексными минеральными добавками и азотными удобрениями;
• выращивать зелень лучше при температуре 20 градусов, но укроп хорошо переносит и низкие, до +8, температуры;
• если в комнате жарко, надо увеличить освещённость, иначе кустики вытянутся, станут вялыми;
• в первую неделю после появления ростков хорошо понижать температуру в комнате, чтобы молодые побеги не вытягивались сильно;
• емкость с укропом надо постоянно поворачивать вокруг своей оси, чтобы растение было ровным и не заваливалось на один бок.

Эти несложные советы помогут вырастить пушистую и качественную зелень. Она будет дарить не только вкус и аромат блюдам, но и насыщать организм витаминами. А в воздухе появится запах свежести и лета.

Огурец «Маша f1»: ультраранний сорт с дружной отдачей урожая

Срезка зелени

Срезать веточки укропа можно начинать с момента, когда он достигнет высоты в 15–20 см. После того, как растение выпустит цветонос, его срезают полностью. Излишки можно засушить или заморозить.

Укроп после срезки не отрастает. Поэтому опытные овощеводы советуют выбирать кустовые сорта, отличающиеся более продолжительными сроками вегетации и высевать новую партию семян с интервалом в 2–3 недели. В этом случае пикантная и полезная зелень будет присутствовать на столе в течение всей зимы.

Более подробно познакомиться с выращиванием укропа на подоконнике зимой поможет подготовленное видео

Как правильно ухаживать?

Ухаживая за растением, потребуется выполнить следующие мероприятия:

• Полив почвы. Поливать растение нужно, ориентируясь на состояние грунта. Полив нужно проводить после почти полного высыхания почвы. Ни в коем случае нельзя допускать переувлажнения грунта, как и его полного высыхания.
• Подкормка. Проводят внесение удобрений один раз за 6 недель. При этом количество удобрений одинаковое на протяжении роста культуры. Используются для подкормки минеральные удобрения, предназначенные для овощных культур. Разводить их нужно в соответствии с инструкцией приобретённого средства.
• Температура для укропа не должна превышать 20 градусов. Если температурный режим превышает указанный, то нужно позаботиться о максимальном увеличении светового дня и опрыскивать растения водой ежедневно.

Дополнительно нужно периодически переворачивать горшок на 180 градусов. Делать это можно ежедневно. Такое мероприятие позволит растению вытягиваться в верх, а не расти по направлению к свету. Что касается дополнительного освещения, то оно требуется только в зимний период.

Правила ухода: как получить богатый урожай?

Чтобы растение радовало урожаем, необходимо создать благоприятные условия для роста. Самое главное – это обеспечить укроп достаточным освещением. Поставьте посадочную емкость на подоконник, выходящий на солнечную сторону, а зимой подсвечивайте растения лампами.

• Если зелень растёт на подоконнике, достаточно досвечивать пять часов.
• Если вы разместили посадочные емкости в дальнем углу комнаты, тогда лампы должны освещать зелень не менее пятнадцати часов.

Чтобы получить пышный и ароматный укроп, соблюдайте следующие правила:

1. Не забывайте регулярно поливать зелень, особенно в тот период, когда семена начинают прорастать.
2. Подкармливайте зелень минеральным удобрением один раз в две недели.
3. Оптимальная температура для выращивания укропа должна держаться на отметке +18 градусов. Однако если растения стоят на застекленном балконе, то небольшие понижения температуры не принесут вреда. Гораздо хуже действует на укроп жара. Если столбик термометра в квартире преодолел отметку в +20 градусов, увеличьте освещённость, в противном случае растение завянет и побледнеет.
4. Когда появятся первых всходы, ненадолго откройте в комнате окно или унесите тару с укропом на застеклённый балкон. Понижение температуры в данном периоде предотвращает вытягивание укропа.
5. Иногда зелень нуждается в прореживании. Если семена взошли слишком густо, нужно сразу же убрать лишние растения. Расстояние между ними должно составлять 2–3 сантиметра. Оставляйте здоровые ростки, а слишком тонкие и болезненные вырывайте. Если обойтись без прореживания, тогда густо растущие ростки будут мешать друг другу, затенять, начнут вытягиваться.
6. Периодически ставьте ящики с укропом на сквозняки. Свежий поток воздуха полезен для укропа, именно поэтому в теплицах растение получается не таким крепким, как на открытом воздухе.

Полезным элементом ухода является рыхление почвы. Такой подход улучшает аэрацию грунта и предотвращает образование земляной корки. Рыхлить землю нужно на глубину до полутора сантиметров через два-три часа после полива, один-два раза в неделю.

Какие сроки и можно ли сажать зимой?

Чтобы собрать первый урожай, придется подождать полтора-два месяца с момента посадки семян. В домашних условиях укроп сеют в любое время года, однако легче всего за ним ухаживать в период с марта по август. Если вы решили выращивать зелень зимой, не забывайте подсвечивать растения люминесцентными лампами.

Укроп обладает целым списком полезных свойств. Растение является эффективным мочегонным свойством, также обладает антимикробным и противовоспалительным действием, активирует моторику кишечника, снимает боль при ПМС, действует успокаивающе при бессоннице и неврозах.