Сорта укропа

Существуют самые разные сорта укропа. Все они различаются по форме розетки, листа, окраске, высоте куста, а также по срокам созревания. Далеко не все сорта успевают полностью вызревать на грядках. Это зависит от региона. «Аллигатор» относится к позднеспелым сортам. Такие растения имеют сильно сближенные междоузлия на стеблях, отчего внешне напоминают кусты. Очень часто их так и называют — кустовыми. Такие сорта более капризные в уходе. Зато радуют большим количеством зелени, которой хватает не только в летний период, но еще можно сделать заготовки на зиму.

Укроп и петрушка

Кустовые сорта порой имеют внушительные размеры, а потому высевать семена стоит на приличном расстоянии. Такие растения очень требовательны к климату. Очень часто их сажают в теплицах. В средней полосе России можно срезать цветоносы. Поскольку полноценные семена не могут вызреть, но при этом растение теряет очень много сил.

Описание вида, характеристика и фото

Кустовой укроп данного сорта относится к позднеспелым растениям, его урожай можно снять несколько раз за сезон. По внешнему виду Аллигатор представляет собой небольшой кустарник, высотой 25–40 см, в среднем. Иногда высота кустарника может превышать 100 см. Листья укропа рассечённые, с зелёно-голубым оттенком.

Период созревания укропа составляет 40–45 дней – зелень, 115 дней, если он нужен на специи.

Аллигатору больше всего подходит рыхлый чернозём, но и в другой почве он может дать хороший урожай. Ещё одним плюсом Аллигатора является его устойчивость к низким температурам. Сеять семена этого сорта зелени можно дважды в году: поздней осенью и ранней весной.

Подготовка к посадке

Казалось бы, что может быть проще, чем вырастить на даче укроп «аллигатор»? Отзывы садоводов говорят о том, что даже с такой неприхотливой культурой возникают проблемы. Поэтому к ее выращиванию нужно подойти с умом.

Вначале необходимо подготовить семена укропа «аллигатор». По мнению специалистов, из-за большого содержания эфирных масел их перед посадкой необходимо обработать. Обволакивая семена, они окружают их эластичной защитной пленкой, именно она и не дает им быстро прорастать.

Нарушить такую природную защиту посевного материала можно с помощью барботирования. Для этого семена кладут в воду комнатной температуры и включают аквариумный компрессор. Пузырьки воздуха мягко удаляют масляную оболочку, но при этом совершенно не повреждают семена. Длительность такой процедуры составляет 19–20 часов. После ее завершения укроп необходимо срочно сеять, ведь некоторые зернышки уже могли проклюнуться. Если не использовать подобную предварительную подготовку, порой приходится достаточно долго ожидать всходов.

Непростой процесс барботрования можно заменить замачиванием в течение двух-трех суток, меняя воду на свежую каждые шесть часов.

Сроки посева

Существует несколько вариантов, когда сажать укроп. В открытый грунт его высевают поздней осенью или же весной. Укроп «аллигатор» (отзывы — тому подтверждение) — холодостойкое растение. Способно переносить заморозки до –6 градусов. Благодаря такому свойству его семена можно закладывать в почву в октябре или ноябре.

Если вы по каким-то причинам забыли сделать посев укропа «аллигатор» осенью, не беда, с приходом весны можно приступать к посадке. Как только земля немного просохнет, нужно начинать посев.

Стоит отметить, что укроп прекрасно размножается самосевом. Если летом и осенью вы не срезали все зонтики, то, вероятнее всего, на следующий год весь ваш огород будет усеян ароматной зеленью.

Выращивание семенами и рассадкой

Описание посадки укропа Крокодил:

Весной производить посадку семян укропа Аллигатор можно сразу после того, как сойдёт снег. Семена и само растение является морозостойким, может переносить и небольшую отрицательную температуру.

Почва должна быть не избыточно влажной. Для посева семян на участке нужно выбрать правильное место. Несмотря на то, что сорт Аллигатор неприхотлив и вынослив, благоприятные условия станут залогом высокого урожая.

Рекомендации по выбору места для посадки:

  • на участке должно быть равномерное хорошее освещение в течение длительного времени – не в тени дома;
  • нейтральная почва;
  • не стоит высаживать укроп Аллигатор в тех местах, где раньше росла морковь, фенхель и другие зонтичные растения;
  • укроп и петрушку нельзя сеять рядом;
  • идеальной для сорта Аллигатор станет почва, на которой выращивались паслёновые и бобовые культуры.

Грядки для Аллигатора должны быть расположены в 15 см друг от друга. Семена закладываются в почву на глубину 0,5 см с шагом 1,5–2 см.

После того, как вы засеяли грядку, семена нужно засыпать смесью из торфа и перегноя, толщиной 2–2,5 см и утрамбовать. С рассадкой укропа не возникает проблем, если не срезать появившиеся во время вегетации зонтики.

Укроп Аллигатор будет размножаться самостоятельно – семена упадут в почву, а на следующий год вновь окажутся кустами душистой зелени.

Посадка укропа

Как только посевной материал готов, можно приступать к следующему этапу. Но тут возникает другой вопрос: когда сажать укроп в открытый грунт? Растение способно прорастать при температуре +3 градуса, поэтому сеять его можно сразу после того, как сойдут снежные покровы. В дальнейшем в холодные дни можно будет прикрывать насаждения, если вы хотите получить зелень пораньше. Чтобы избежать хлопот, можно подождать до первого устойчивого тепла и тогда заняться посадкой.

Перед посевом можно удобрить почву, однако предпочтительнее это делать заранее. Правильнее будет подготовить грядку еще с осени. Для этого почву перекапывают и добавляют перегной (в расчете одно ведро на метр квадратный). Тогда весной вам только нужно будет сформировать бороздки на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга глубиной не более трех сантиметров, покидать семена и закрыть сверху землей. Как правило, почва весной достаточно влажная, однако если вы считаете, что слишком сухо, то посевы можно немного поливать до появления первых всходов.

Как выращивать

С выращиванием укропа справится даже начинающий садовод. Эта зелень неприхотлива в уходе и устойчива к неблагоприятным факторам окружающей среды.

Укроп выращивают безрассадным способом. Его семена сеют сразу в открытый грунт осенью или весной. В первом случае урожай будет готов к сбору гораздо раньше.

Выращивают укроп и в теплице. Если помещение отапливаемое, зелень собирают на протяжении всей зимы.

Подготовка к выращиванию и посев семян

Семена укропа нуждаются в предварительной подготовке. Это не только ускорит их прорастание, но и снизит вероятность заражения взрослых растений.

На семенах укропа присутствует пленка из эфирных масел. Она защищает семечки от бактерий и замедляет появление первых всходов. Перед посевом ее удаляют.

В домашних условиях от масляной пленки избавляются с помощью замачивания семян. Их выдерживают 2–3 дня в воде комнатной температуры, каждые 6 часов меняя жидкость.

После замачивания семена дезинфицируют. Это делают одним из способов:

  • 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки;
  • 15 минут в перекиси водорода;
  • 2 часа в фитоспорине;
  • 12 часов в растворе соды, приготовленном из 1 ст. воды и 1 ч.л. соды;
  • 12 часов в соке алоэ, разведенном напополам с водой.

Почву для выращивания укропа подготавливают осенью, независимо от того, когда планируется посев семян. Для этого ее перекапывают и очищают от растительных остатков. На каждый 1 кв. м грунта вносят по 6 кг перегноя или навоза.

Перед посевом семян грядки поливают раствором медного купороса. Его готовят, добавляя в 10 л кипятка 1 ст.л. купороса.

Для укропа выбирают хорошо освещенные участки сада. При недостатке света зелень будет желтеть.

Не рекомендуется несколько лет подряд сажать укроп на одно и то же место. Лучше его выращивать на участках сада, где ранее росли плодовые культуры.

Если укроп сеют в зиму, то это делают в конце октября или в начале ноября. Весной семена помещают в грунт, как только сойдет снег.

Семена Аллигатора способны прорасти при температуре +3°С:

  • делают канавки глубиной 2–3 см на расстоянии 10 см друг от друга;
  • по дну углубления рассыпают семена одной линией;
  • канавки присыпают почвой (лучше перегноем или торфом), которую слегка утрамбовывают;
  • грядки поливают теплой отстоявшейся водой;
  • посевы накрывают пленкой до прорастания.

Если укроп посеяли в начале весны, то при сильных заморозках рекомендуется накрывать грядки пленкой и после появления первых всходов

После появления первых всходов растительность прореживают. Между кустами должно оставаться свободными 10–15 см.

Полив

Укроп поливают 1–3 раза в неделю, в зависимости от того, насколько жарким выдалось лето. На 1 кв. м используют не менее 5 л воды. Она должна быть теплой и отстоявшейся.

Растения поливают утром или на закате. Если это делать, когда солнце активно, то на листьях появятся ожоги, а риски развития заболеваний возрастут.

Пока растения еще маленькие, после каждого полива почву рыхлят. Это необходимо для разрушения земляной корки, препятствующей полноценному корневому воздухообмену и способствующей застою воды в корнях. Если этого не делать, корневая система начнет гнить, а грибковые инфекции получат идеальные условия для развития.

Подкормки

Мнения садоводов о том, стоит ли вносить подкормки на укропные грядки, разделились. Одни считают, что это поможет растениям нарастить максимум зеленой массы. Другие заявляют, что это небезопасно, так как зелень накапливает в себе химикаты, опавшие в грунт.

Чтобы получить обильный урожай и избежать накопления в укропе вредных веществ, особое внимание уделяют внесению органики на грядки до посева семян. Калийные и фосфорные удобрения в период роста растений вносят в том случае, если появились симптомы нехватки таких веществ (пожелтение листьев и потеря тургора)

Уход за почвой

В первые две недели после появления первых всходов укропные грядки регулярно очищают от сорняков. На этом этапе вредные растения негативно сказываются на корнях укропа и часто приводят к замедлению его развития и гибели.

Когда растения подрастут, необходимость в прополках отпадает. Густые посадки укропа не дают развиваться сорнякам.

Если за одно лето планируется многократный посев укропа на одни и те же грядки, то перед каждой новой партией грядки подготавливают. Укропные корни, оставшиеся после срезания наземной части, выкапывают из земли. Почва поливается горячим раствором медного купороса и смешивается с новой порцией удобрения (при повторном внесении органики достаточно будет 2–3 кг на 1 кв. м).

Уход за укропом

Укроп «аллигатор» (отзывы — тому подтверждение) не нуждается в серьезном уходе. Как и любое растение, его необходимо регулярно поливать. Кроме того, иногда можно подкармливать калийно-фосфорными или азотными удобрениями. Такие меры необходимы только при пожелтении веточек.

Однако не забывайте о том, что любая зелень прекрасно вбирает в себя все химикаты, поэтому не стоит слишком много и часто их вносить. Укроп прекрасно растет на плодородной почве. Весь уход за ним сводится к поливу и прополке сорняков. Получение большого количества зелени является одним из преимуществ сорта «аллигатор» (укроп). Как обрезать готовую зелень? Поскольку кусты растения достаточно большие, то обрезки они не боятся. Можно убрать практически всю зелень, оставив несколько веток. Этого будет достаточно, чтобы растение продолжало расти далее. Также можно срезать и цветонос, если укроп выращивается не на юге. В средней полосе невозможно получить хорошие семена, поэтому не имеет смысла истощать растения. Хозяйки используют цветоносы для заготовок на зиму.

Болезни укропа

Главным врагом любого укропа является мучнистая роса. Она может появиться в любое время. Порой дачники не сразу обращают внимание на белый налет, который поражает стебли и листву. Чаще всего болезнь поражает растения в конце лета, когда ночи становятся более холодными. Пораженные веточки уже не годятся для еды.

Кроме того, укроп может страдать от фомоза. Грибковая болезнь проявляется почернениями на листьях, стеблях и семенах. Причем неважно, где произрастает растение: на улице, на подоконнике или в теплице. Как вы понимаете, обрабатывать укроп химикатами нельзя, поэтому придется ограничиваться исключительно профилактическими мерами. К ним относится чередование выращиваемых культур, своевременное уничтожение сорняков. Кроме того, не стоит пренебрегать такой мерой, как обеззараживание семян перед посадкой. Для этого их прогревают в достаточно горячей воде (температура 50 градусов) в течение получаса.

Вредители и заболевания

Аллигатор практически не подвержен самым распространённым заболеваниям сельхозкультур.

  1. Средней устойчивостью он обладает к поражению мучнистой росой. Может заболеть в конце лета. Поражённые недугом растения имеют беловатый налёт на стеблях и листьях.
  2. Чаще всего Аллигатор страдает от фузариоза (увядания). Причиной может стать перепад температур. Чтобы уберечь растение, семена перед посадкой нужно замочить в растворе марганцовки или фитоспорина.
  3. В самых редких случаях растение может пострадать от фомоза. В этом случае растения покрывают коричневые пятна, и они засыхают. Профилактикой данного заболевания станет обработка грядок раствором Фундазола и опрыскивание растений раствором борной кислоты дважды в сезон.

Знаете ли вы, каким животным можно, а каким нельзя давать укроп, и в чем плюсы и минусы сорта Грибовский, как вырастить и применять в народной медицине, или в чем разница между тмином и укропом? На эти вопросы ответы можно найти в наших статьях.

Отзывы о сорте «аллигатор»

Опытные огородники очень рекомендуют такой культуру для выращивания, как укроп «аллигатор». Отзывы о нем являются лучшими рекомендациями для начинающих дачников. Особенно культура хороша для южных регионов. В отличие от ранних сортов «аллигатор» дает много сочной и ароматной зелени. Посадив такое растение на участке, вы сможете заготовить пряность впрок, чтобы в холодное время пользоваться летними дарами.

Чем хорош укроп «аллигатор»? Выращивание из семян культуры ничем не отличается от других сортов. Зато в результате вы получаете мощные зеленые кусты, зелень которых будет всегда кстати для приготовления ароматных блюд и заготовок на зиму.

Общая информация о культуре

Укроп – это зелень, относящаяся к семейству Зонтичных, это типичный однолетник, у которого вырастает один центральный стебель, от которого отходят боковые ответвления. Окрас центрального побега – темно-изумрудный, листва – перистой формы, зеленой окраски с синим оттенком. Длина листвы может достигать 18–22 см, на концах стеблей образуются соцветия-зонтики со множеством цветков. Окрас цветов – желтый. Диаметр зонтиков может достигать 17–19 см.

В конце сезона на месте цветков образуются мелкие семена, размером не более 5 мм. Растение может распространяться самосевом, но многие овощеводы собирают их, чтобы высаживать в следующих сезонах.

Считается, что это пряное растение произрастало в странах Средиземноморья, а также в Передней Азии, где его выращивали еще в древние времена. А в средние века эта специя попала в центрально-европейские страны, откуда постепенно перекочевала на север. Это пряное растение используют для приготовления различных блюд и их украшения во многих ресторанах с разной кухней, престиж многих предприятий питания повышается, если клиенты видят, что повара используют эту зелень для приготовления мясных, рыбных блюд.

В России эту культуру культивируют не одно столетие, а вот во многих азиатских странах его можно встретить и дикорастущим.

Укроп используют не только в свежем, но и в сушеном виде. Также при мариновании овощей или засолке используются цветки или семена этого пряного растения

Многие считают, что укроп представлен в единственном виде, однако на самом деле существует много его разновидностей, различающихся по срокам поспевания, внешнему виду и форме листьев.

В данной статье рассказывается об укропе Аллигатор, описание которого представлено ниже.

Укроп на подоконнике: выращивание

Удобно, когда под рукой всегда есть свежая зелень. Приготовленные с нею блюда будут вкусными и ароматными. Очень часто хозяйки пытаются вырастить укроп на подоконнике. Выращивание культуры в целом несложное, но все же имеет свои особенности.

Вначале необходимо выбрать подходящий сорт. Нужно понимать, что не существует специального укропа для домашнего выращивания. Подбирать придется из существующих видов. Ранние сорта позволят быстро получить зелень, однако она не очень пышная и сочная, да и растение быстро идет в рост цветоноса. А вот поздние сорта смогут порадовать пышными зелеными ветками.

Для выращивания культуры в домашних условиях следует подобрать хороший грунт. Для этого можно взять садовую почву и смешать ее с нейтральным для комнатных растений грунтом. Также следует подобрать подходящий ящик, размеры которого позволят нормально развиваться укропу. На дно горшка следует положить дренажный слой.

Семена можно высевать прямо на верхний слой почвы, не делая углублений и бороздок, присыпав сверху грунтом. Далее слегка увлажняем землю и отправляем ящик в темное теплое место. Через пару недель его можно будет переместить на подоконник.

Сбор и хранение урожая

Срезать зелень можно, когда она достигнет высоты 10 см. Если растения посеяны густо, то проще всего выдергивать лишние или обрывать нижние листья, оставляя расти серединку.

Спешить срезать укроп не нужно. Опытными огородниками подмечено, что характерный аромат он приобретает, только когда у него появятся первые 4–5 листьев. Чем старше будет растение, тем оно окажется ароматнее.

Хранить свежий зеленый укроп нужно в холодильнике. Срок хранения у него небольшой – не более 1 недели. Излишки зелени можно засушить, посолить, заморозить, добавить в консервированные продукты.

Растения, от которых нужны семена, убирают после полного их созревания. Это происходит после окончания вегетации, что можно определить по пожелтевшим и усохшим листьям и потемневшим зонтикам. Готовность семян определяется тоже просто: надо сорвать зонтик, и если семена легко осыпаются, то они уже поспели. После уборки их надо обязательно хорошо подсушить. Для этого растения укропа надо вырвать с корнем или срезать над землей и положить сушиться в полутени.

Сухие семена следует хранить в небольших банках, пластиковых пищевых контейнерах или полотняных мешочках. В процессе хранения они должны находиться в темном и сухом месте. Для приготовления пищи семена можно использовать, пока они сохраняют запах, для посева – 2–3 года (лучше брать прошлогодние, у которых самая высокая всхожесть).

Посеять и вырастить укроп сорта Аллигатор несложно. Все, что он требует – это правильная посадка, своевременный полив, подкормка и рыхление. Для регулярного получения свежей зелени можно высевать семена через каждые 2–3 недели с началом весеннего тепла и до конца лета.

Условия для выращивания на подоконнике

Стоит знать о том, что для домашнего выращивания укропа очень важно обеспечить растениям хорошее освещение. Укроп – невероятно светолюбивая культура, выращивать на подоконнике которую можно в любое время года. Но вот уход за ней будет зависеть от поры года. В зимний период растениям понадобится искусственное освещение из-за малого количества солнечного света. Для досвечивания можно использовать лампы дневного света, разместив их на подоконнике. Пяти часов их работы в день вполне достаточно для нормального роста растений.

Укроп необходимо регулярно поливать. Один раз в несколько недель растение нуждается в подкормке комплексным удобрением. Для растения оптимальной температурой будет +18 градусов. При более высоких температурах стоит увеличить время освещенности, иначе кусты могут просто тянуться вверх и быть тусклыми и вялыми.

Перед посадкой семена рекомендуется подержать в растворе марганцовки. Первую зелень можно будет получить через 4–5 недель. Срезать нужно только боковые веточки, которые будут первое время активно отрастать. Нужно помнить, что укроп относится к влаголюбивым растениям, а потому его необходимо регулярно поливать, особенно в весенне-летний период. А вот переливать растение не рекомендуется. Это может пагубно сказаться на его развитии и более ранней гибели кустов.

При условии посадки в хороший грунт растения не нуждаются в подкормках. Им вполне достаточно микроэлементов, имеющихся изначально в грунте. Время вегетативного развития укропа невелико, поэтому на долгий урожай рассчитывать не стоит. Имеет смысл делать новые посевы для получения свежего урожая.